Издержки производства и обращения в предприятиях ОП

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Ноября 2011 в 11:50, курсовая работа

Краткое описание

Актуальность исследования затрат на процесс товарного обращения, определятся тем, что дальнейшее повышение эффективности общественного производства может быть достигнуто не только ростом результатов производства (объемов совокупного общественного продукта и национального дохода), но и снижением уровня издержек производства и обращения.
Данная курсовая работа направлена на решение этих вопросов.

Содержание работы

Введение
1. Сущность, классификация издержек производства и обращения
2. Факторы, влияющие на издержки производства и обращения
3. Анализ издержек производства и обращения
4. Методы планирования издержек производства и обращения
Заключение
Список использованной литературы

Содержимое работы - 1 файл

план по экономике.docx

— 39.16 Кб (Скачать файл)

Время работы оборудования = количество рабочих дней ґ количество часов работы в день.

Мощность в кВт/час = время работы оборудования ґ норму  расхода электроэнергии в час.

Статья 8. Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров включают в себя:

• расходы на содержание холодильного оборудования и его  техническое обслуживание;

• плату за временное  хранение сырья и товаров на складах  сторонних организаций;

• расходы на содержание льдохранилищ;

• стоимость льда;

• расходы на дезинфекцию  и дератизацию;

• расходы на создание условий для хранения сырья и  товаров (газовая среда, искусственное  охлаждение, активная вентиляция и  др.);

• стоимость материалов, используемых при фасовке, упаковке товаров (пакеты, оберточная бумага, шпагат и др.).

Статья 9. Расходы на торговую рекламу планируются исходя из плана рекламных мероприятий

При планировании расходов на рекламу учитывают стоимость  различных рекламных мероприятий, а также стоимость изготовления рекламных стендов, указателей; рекламу  в средствах массовой информации; световую и иную рекламу; расходы  на оформление витрин; стоимость разработки и изготовления фирменной упаковки; стоимость кино- видеоклипов и др.

Статья 10. Проценты за пользование кредитом и займами предусматриваются в том случае, если предприятие планирует воспользоваться краткосрочными кредитами банка

При расчете заемных  средств исходят из величины кредитуемого товарооборота по себестоимости  и общей потребности в оборотных  средствах. Величина заемных средств  определяется как разница между  общей потребностью и наличием собственных  оборотных средств. Расходы по данной статье рассчитываются умножением потребности  в заемных средства на ставку банковского процента за кредит. При планировании расходов по этой статье следует учесть, что краткосрочные ссуды выгодны предприятию в том случае, если ставка банковского процента за кредит ниже уровня экономической рентабельности предприятия.

На данную статью также относят расходы на оплату процентов по долгосрочным ссудам на пополнение оборотных средств; по векселям в пределах установленных сроков платежей; других юридических и физических лиц; проценты за пользование налоговым  кредитом.

Порядок расчётов:

1) товарные запасы  по покупной стоимости = запасы  товаров в розничных ценах  (100 – уровень валовых доходов  + уровень транспортных расходов  на остаток товаров) ё100;

2) средняя сумма  товарных запасов по покупной  стоимости (по арифметической  простой);

3) потребность в  кредите с учётом частичной  оплаты товаров собственными  средствами (долевое участие собственных  средств) = средние товарные запасы  по покупной стоимости ґ (100 – долевое участие собственных  средств) 100;

4) расходы по статье  в сумме = потребность в кредите  ґ ставку банка за пользование  кредитом ё100;

Статья 11. Потери товаров и продуктов при перевозке, хранении и реализации планируются по среднему уровню, сложившемуся за предшествующий период

Сюда относят потери от боя при транспортировке, хранении и реализации некоторых товаров; суммы потерь от недостач, хищений  товаров в случае неустановления виновных, если это не стало результатом ненадлежащего учета и хранения материальных ценностей.

Статья 12. Расходы на тару учитываются за вычетом доходов по операциям с тарой. Их величина определяется исходя из сложившегося уровня расходов по этой статье

Здесь отражаются амортизация (износ) собственной инвентарной  тары, тары — оборудования и амортизация  многооборотной залоговой тары; расходы  на ремонт тары; расходы по сбору, хранению, погрузке, разгрузке, транспортированию  порожней тары; стоимость списанной  тары; разница между отпускной  и приемной ценами мешков, ящичной  и бочковой тары.

Статья 13. Отчисления на социальные нужды включают в себя отчисления в фонд социальной защиты и фонд содействия занятости и планируются по нормативам соответственно 35 и 1 % от прогнозируемой величины фонда заработной платы

Статья 14. Налоги, отчисления и сборы, включаемые в издержки, планируются отдельно по каждому налогу и отчислению по установленным нормативам. Налог на землю планируется по ставке в рублях в расчете на 1 га площади. На эту статью относят экологический сбор в пределах лимита, государственной пошлины и сборы

Статья 15. На статью издержек "прочие расходы" относят все затраты, не учтенные выше, которые необходимо произвести предприятию в прогнозируемом периоде

Эти расходы также  планируются исходя из тарифов, нормативов. Постоянные затраты планируются  по сумме, а переменные — по уровню (в % к товарообороту).

На указанную статью относят:

• затраты на охрану труда и технику безопасности;

• затраты на устройство и содержание душевых комнат;

• стоимость медикаментов, аптечек;

• плата медицинским  учреждениям за медосмотр;

• расходы на ведение  кассового хозяйства, инкассацию выручки;

• отчисления на содержание аппарата управления;

• платежи по обязательным видам страхования (страхование  имущества, страхование риска);

• расходы на приобретение канцелярских принадлежностей;

• стоимость подписки газет, журналов;

• оплату консультаций, аудиторских услуг, вычислительных услуг;

• оплату услуг связи;

• затраты на командировки;

• представительские  расходы в пределах норм;

• расходы на экспертизу, сертификацию;

• расходы на транспортировку  работников;

• расходы на повышение  квалификации кадров;

• износ нематериальных активов;

• расходы по лизинговым операциям;

• отчисления в централизованные инвестиционные фонды и специальные  отраслевые фонды;

• стоимость одноразовых  посуды, приборов, бумажных салфеток;

• другие расходы.

Общая сумма расходов определяется путём суммирования расходов по статьям.-        

 

Заключение

При попытке снижения издержек есть вероятность снижения и товарооборота из-за ухудшения  условий функционирования предприятия.

На экономические  показатели предприятий питания  влияет также система контроля и  управления издержками, для чего крайне важно составлять классификацию  издержек и регулярно анализировать  перечень статей в пределах затрат, предусмотренных типовым «Положением  о составе затрат по производству и реализации продукции, включаемых в себестоимость продукции».

Издержки производства и обращения в предприятиях питания  отличаются целым рядом особенностей, главной из которых является то, что на практике не происходит разделения издержек производства, реализации и  организации потребления, они планируются  как единые издержки предприятия  общественного питания.

Также нужно отметить, что есть отличие в подходе  к оценке издержек – бухгалтерского и экономического. В бухгалтерском учитываются только явные издержки, тогда как экономисты учитывают неявные издержки, а также затраты упущенных возможностей.

Подводя итог, можно  сказать, что, поняв рычаг контроля издержек, можно заметно максимизировать  прибыль. Что и является конечной целью любого предприятия.

 
 
 

Список  использованной литературы  

1.   Ефимова О.П. «Экономика общественного питания». Минск. ООО «Новое знание»,2004г

2.   Зайцев Н.Л. «Экономика организации»- М.: Экзамен,2006г

3.   Михайлушкин А.И. «Экономика: Практикум».- М.: Высшая школа,2001г

4.   Новицкий П.И. «Организация производства на предприятиии»- М.: Финансы и статистика,2001

5.   Чечевицына Л.И. «Микроэкономика» Экономика предприятия

Информация о работе Издержки производства и обращения в предприятиях ОП