Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Ноября 2011 в 20:53, дипломная работа
В умовах ринку конкуренція примушує фірми використовувати останні науково-технічні досягнення в процесі виробництва продукції, проводити політику інновацій. Це сприяє зростанню випуску конкурентноздатних виробів на основі наукоємних, ресурсозберігаючих і екологічно безпечних технологій. Тим паче, що підприємства і організації в Україні до сих пір характеризуються неефективним використанням енергії і сировини, обладнання дуже часто є морально застарілим і фізично зношеним. В цей же час існують нові модифікації цього обладнання, які при їх використанні могли б вплинути на рівень вказаних показників і на всі інші фактори виробництва.
ВСТУП.
РОЗДІЛ 1. ТЕХНІЧНИЙ РОЗВИТОК ЯК НЕВІД'ЄМНА ЧАСТИНА ІННОВАЦІЙНОГО
МЕНЕДЖМЕНТУ ПІДПРИЄМСТВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ.
РОЗДІЛ 2. ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПІДПРИЄМСТВА.
2.1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПІДПРИЄМСТВА.
2.2. ВИРОБНИЧА СТРУКТУРА ПІДПРИЄМСТВА.
2.3. СТРУКТУРА УПРАВЛІННЯ.
2.4. ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ПІДПРИЄМСТВА СИРОВИНОЮ, ПАЛИВОМ, ЕНЕРГІЄЮ, ВОДОЮ.
2.5. СУЧАСНА ФОРМА ВЛАСНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА.
2.6. ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА БАТОНУ "ДОРОЖНІЙ" З ВИКОРИСТАННЯМ МОДИФІКОВАНОГО КРЛХМАЛЮ
РОЗДІЛ 3. ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНИЙ АНАЛІЗ ВИРОБНИЧОЇ І КОМЕРЦІЙНОЇ
ДІЯЛЬНОСТІ ДП АТ ВАТ КИЇВХЛІБ” – ХЛІБОКОМБІНАТУ №11.
3.1 ОЦІНКА ФІНАНСОВОГО СТАНУ ХЛІБОКОМБІНАТУ №11.
3.1.1. ПЛАТОСПРОМОЖНІСТЬ ПІДПРИЄМСТВА ТА ЛІКВІДНІСТЬ ЙОГО АКТИВІВ..
3.1.2. ОБОРОТ ДЕБІТОРСЬКОЇ ЗАБОРГОВАНОСТІ І СЕРЕДНІЙ ПЕРІОД ЇЇ ПОГАШЕННЯ
3.1.3. ОБОРОТ КРЕДИТОРСЬКОЇ ЗАБОРГОВАНОСТІ ТА СЕРЕДНІЙ ПЕРІОД ЇЇ ПОГАШЕННЯ
3.1.4. ПРИБУТОК НА ВЛАСНИЙ КАПІТАЛ.
3.1.5. ПОКАЗНИКИ РЕНТАБЕЛЬНОСТІ
3.2. АНАЛІЗ ТЕХНІЧНОГО СТАНУ ВИРОБНИЦТВА
3.2.1. СТРУКТУРА ОСНОВНИХ ФОНДІВ
3.2.2. ПОКАЗНИКИ РІВНЯ ТЕХНІКИ
3.2.3. ПОКАЗНИКИ ВИКОРИСТАННЯ ОСНОВНИХ ВИРОБНИЧИХ ФОНДІВ..
3. 3. АНАЛІЗ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ
3.3.1. АНАЛІЗ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ В НАТУРАЛЬНОМУ ТА ВАРТІСНОМУ ВИРАЗІ
3.3.2. АНАЛІЗ ЯКОСТІ ПРОДУКЦІЇ.
3.4. АНАЛІЗ СОБІВАРТОСТІ.
3.5. АНАЛІЗ ПРИБУТКУ ТА РЕНТАБЕЛЬНОСТІ.
3.6. АНАЛІЗ МАРКЕТИНГОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ
3.6.1. ХАРАКТЕРИСТИКА МАРКЕТИНГОВИХ ДОСЛІДЖЕНЬ
3.6.2. СТАН МАРКЕТИНГОВИХ ДОСЛІДЖЕНЬ НА ХЛІБОКОМБІНАТІ №11
3.6.3. ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА РІВНЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ХЛІБОКОМБІНАТУ №11.
3.6.4. КОРОТКО ТА ДОВГОСТРОКОВЕ ПРОГНОЗУВАННЯ ОБСЯГІВ ЗБУТУ ПРОДУКЦІЇ
НА ХЛІБОКОМБІНАТІ №11
3.6.5. МЕТОДИ СТИМУЛЮВАННЯ ЗБУТУ.
3.7. ВИСНОВКИ З АНАЛІЗУ
РОЗДІЛ 4. ПРОЕКТ ЗАХОДІВ ЩОДО УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНІКИ І ТЕХНОЛОГІЇ
ХЛІБОКОМБІНАТУ №11
4.1. ЗНАЧЕННЯ ПІДВИЩЕННЯ ТЕХНІЧНОГО І ОРГАНІЗАЦІЙНОГО РІВНЯ ПІДПРИЄМСТВА В
РИНКОВІЙ ЕКОНОМІЦІ.
4.2. СУТНІСТЬ ІННОВАЦІЙНИХ ПРОЦЕСІВ НА ПІДПРИЄМСТВАХ І ІНФОРМАЦІЙНА БАЗА ПЛАНУ
4.3. СКЛАД ПЛАНУ ТЕХНІЧНОГО І ОРГАНІЗАЦІЙНОГО РОЗВИТКУ.
4.4. МЕТОДИКА РОЗРОБКИ ПЛАНУ.
4.5. ВИТРАТИ І ДЖЕРЕЛА ФІНАНСУВАННЯ ЗАХОДІВ ІННОВАЦІЙНОГО ПЛАНУ.
4.6. МЕТОДИЧНІ ОСНОВИ ОБГРУНТУВАННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ЗАХОДІВ ПЛАНУ.
4.7. РОЗРАХУНКИ ЕФЕКТИВНОСТІ ЗАХОДІВ ПРОЕКТУ
4.7.1. РОЗРАХУНОК ЕФЕКТИВНОСТІ ДОДАВАННЯ ПОКРАЩУВАЧА МДК У ТІСТО ДЛЯ
БАТОНУ «ДОРОЖНІЙ»
4.7.2. ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ЗАМІНИ БУНКЕРНОГО АГРЕГАТУ Л4-ХАГ-6
НА МІСТКІСТЬ ДЛЯ БРОДІННЯ ОПАРИ
4.7.3. ВСТАНОВЛЕННЯ ПАКУВАЛЬНОЇ МАШИНИ
4.7.4. РОЗРАХУНОК ЕКОНОМІЧНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ ВПРОВАДЖЕННЯ У ВИРОБНИЦТВО БАТОНУ
З ВИСІВКАМИ
4.8. ВПЛИВ ЗАПРОПОНОВАНИХ ЗАХОДІВ НА ОСНОВНІ ПОКАЗНИКИ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА.
4.8.1. ЗБІЛЬШЕННЯ ОБСЯГІВ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ.
4.8.2. ДОДАТКОВИЙ ПРИБУТОК.
4.8.3. ЗМІНА СОБІВАРТОСТІ.
4.8.4. ЗМІНА ВИТРАТ НА 1 ГРН ВИРОБЛЕНОЇ ПРОДУКЦІЇ.
РОЗДІЛ 5. ЕКОНОМІКО - МАТЕМАТИЧНА ЧАСТИНА.
5.1. РОЗРАХУНОК ОПТИМАЛЬНОЇ ВИРОБНИЧОЇ ПРОГРАМИ ДЛЯ ХЛІБОКОМБІНАТУ №11
ВИСНОВКИ.