Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Марта 2012 в 09:40, курсовая работа
Анализ организации управления предприятием позволяет оценить гибкость, эффективность, надёжность управления, способность к постоянным воздействиям со стороны окружающей среды. В современных условиях становится существенно важным информационное обеспечение для успешного функционирования аппарата управления.
В данной работе будет рассмотрена производственная и организационная структура ООО ресторана “Виктория”, который работает в сфере услуг.
Цель курсовой работы: выявить основные проблемы, которые связаны с организацией управления на предприятии и дать рекомендации.
Введение………………………………………………………………………3
1.Общая характеристика предприятия……………………………………..4
2. Организация процесса управления предприятием…………………..….6
2.1.Производственная структура предприятия……………………………..6
2.1.1. Производственная структура исследуемого предприятия……….6
2.2. Организационная структура управления предприятием……………....8
2.2.1. Общая характеристика структуры управления……………………8
2.2.2. Функции управления ………………………………………………21
2.2.3. Методы управления………………………………………………...22
2.2.4.Информационное обеспечение процесса управления…………….22
2.3. Система контроля и учёта на предприятии…………………………….24
2.4 Система оперативного управления предприятием……………………..28
2.5 Стратегия предприятия, исходя из его миссии…………………………30
Заключение……………………………………………………………………34
Список литературы……………………………………