Работа В.В. Акимцева: "Почвы и здоровье человека"

   Под влиянием повышенного  содержания молибдена  в пище у животных возникает расстройство пищеварения и поражения шерсти (молибденозис), у человека может развиться болезнь суставов (подагра).

   2.Влияние  почв на состав  пищевых продуктов.

   Благодаря правильным научным  представлениям В. В. Докучаева, были открыты  законы образования  почв и их географического распределения на земной поверхности.

   Основные  из этих законов: горизонтальная и вертикальная почвенная  зональность; региональность; провинциальность почв.

   Согласно  первому закону, почвы  при движении с  севера на юг располагаются  в виде широтных полос или зон: тундровой, дерново – подзолистой, лесостепной, чернозёмной (степной), каштаново – бурой (полупустынной), серо – земной (пустынной), субтропической и тропической. Такое же чередование зон наблюдается в горных областях при постепенном снижении местности (вертикальная зональность).

   Зональные факторы влияют на многие свойства культурных растений: на содержание в них белков, углеводов, жиров, минеральных  веществ и других составных частей. Например, содержание белка у пшеницы  колеблется от 7,07% в  Англии до 24,16% на кавказе.

   Региональность  почв – закономерное изменение почвенных  зон в долготном  направлении. В направлении  с запада на восток происходит уменьшение мощности почв, ослабление микробиологической деятельности увеличение содержание перегноя и др. Например, в Испании наряду с цитрусовыми, маслиной и сахарным тростником промышленное значение имеет финиковая пальма, которая на востоке в тех же широтах не произрастает.

   Провинциальность  почв – воздействие  на почвообразование каких – либо местных  факторов. Например, провинциальные особенности почв отражаются на вкусе и сахаристости бахчевых, в которой на каштановых почвах Закавказья накопляется до 25% сахара. В восточных регионах усиливается аромат и пряность технических и эфироносных растений, увеличивается экстрактивность чая и яркая окраска плодов.

   3.Значение  почв при заболеваниях, вызываемых болезнетворными  организмами.

   Почвы играют известную  роль при возникновении  болезней, вызываемых вредными микроорганизмами. Для некоторых  из них почва это  постоянное местопребывания, поэтому их называют «типичными почвенными бактериями»; другие попадают в почву случайно, и она в таких случаях является передатчиком заразного начала. К типично почвенным болезнетворным бактериям относятся бациллы столбняка, злокачественного отёка, шумящей гангрены и сибирской язвы. Среди случайно попавших в почву бактерии встречаются возбудители холеры,  чумы, туберкулёза и др.

   4.Влияние  вертикальной зональности  на распространение  болезней.

   Имеются материалы, которые  дают возможность установить влияние зональных почв на зобные заболевания у человека. Например, в горных зонах Восточных Карпат и Закарпатья в сравнении с низменными содержится больше марганца и воднорастворимого бора, но значительно меньше меди и йода. Здесь установлена прямая зависимость распространения зобных заболеваний от недостатка в почвах йода при некотором избытке кальция и марганца.

   5.Провинциальное  проявление болезней.

   Изучение  различных элементов, имеющих важное биологическое  значение, показало, что в распределении их в земной коре и почвах, кроме зональных факторов, большую роль играют провинциальные особенности. Географические районы таких местностей получили название биогеохимических провинций, которые обычно характеризуются разным содержанием отдельных элементов и их соотношением друг с другом. В пределах отдельных зон могут создаваться провинции со сниженным или повышенным содержанием элементов, что вызывается местными особенностями климата или характером подстилающих почву горных пород. Так, в тундровой зоне, обеднённой многими элементами, на Кольском полуострове известны фторные провинции, где животные и люди болеют эндемическими флюорозами.

   В таёжно – лесной подзолистой зоне, в Забайкалье, в  почвах и грунтовых  водах обнаруживается недостаток кальция, кобальта и йода при избытке стронция и бария. Это вызывает хрупкость костей, задержку роста и поражения суставов которые теряют подвижность.

   6.О  географическом распространение  кожных заболеваний. 

   Кожные  болезни встречаются  часто. На основании  данных специализированного санатория «Радуга» в Сочи были подсчитаны заболевания чешуйчатым лишаём, хронической экземой и невродермитами по главнейшим почвенно – климатическим зонам.

   Остановимся на чешуйчатом лишае. Распределение заболеваний  чешуйчатым лишаем в  среднем за 1961 и 1962 гг. выразилось следующими цифрами: в дерново – подзолистой зоне – 67%; чернозёмной – 21%; каштаново- бурой – 9%; серозёмной – 3%. Интересная географическая закономерность в распространении чешуйчатого лишая обнаруживается при изучении региональных особенностей (в долготном направлении) местности за те же годы. Она выразилась следующим образом (в дерново- подзолистой зоне): в западной части (Прибалтике) – 10%, в Ленинградской области – 14%, в центральной (Московской) – 14%, в восточной (район Северного Урала) – 12%, в Сибири – 17%. Таким образом, в подзолистой зоне наблюдается явная тенденция увеличения случаев заболевания чешуйчатым лишаём при движении в восточным направлении.

   7.Санитарное  значение почвы.

   В земле изолируются  и разрушаются  трупы людей и домашних животных (часто носителей заразных болезней), мусор и гниющие органические отбросы. Земля очищает загрязнённые воды, клоачные жидкости и дурнопахнущие вещества.

   Благодаря деятельности микроорганизмов, находящихся в  земле, происходит полное разложение или минерализации отмершего органического вещества. Скорость разложения органических веществ во многом зависит от генетического типа почвы, её механического состава и водно – воздушного режима. Так, в умеренно  влажной черноземной зоне микробиологический разрушительный процесс идёт очень быстро. В подзолистых почвах, отличающихся худшими физическими свойствами, процесс гниения может сильно замедляться. Хуже всего разлагаются вещества в арктической области. Низкая температура и насыщенность почв водой исключает возможность их аэрации и не благоприятствуют развитию бактерий, а поэтому разрушение органической массы протекает гораздо медленнее.

   Способность почв отнимать запахи обуславливается  физическим поглощением. Наилучшими дезодорантами  являются все перегнойные почвы – чернозёмы и луговые, а также глинистые всех типов, так как они имеют наибольшую удельную поверхность.

   8.Основные  мероприятия по  предупреждению и  лечению болезней, связанных с особенностью  почв.

   Одним из важнейших мероприятий  является создание наиболее благоприятных условий для жизни человека, правильная организация его труда и быта. Большое значение в данном случае приобретают вопросы, связанные с питанием, а полноценные продукты может дать только здоровая и плодородная земля. Использование удобрений в больших масштабах не только резко повышает урожайность сельскохозяйственных культур, но и улучшает их качество и делает их более полноценными.

   В последние годы в  практике сельского  хозяйства всё  чаще применяют в  качестве удобрений  микроэлементы, которые не только предупреждают эндемические заболевания, но и оказывают лечебное действие. Микроэлементы в виде солей либо вносят в почву, как обычные удобрения, либо ими разными способами подкармливают растения (внекорневые подкормки, предпосевная обработка семян и др.).

   Существуют  несколько способов предупреждения и  лечения эндемических заболеваний у  домашних животных. Для этого улучшают пастбищные и сенокосные угодья, опрыскивая произрастающие на них  травы растворами необходимых солей, либо добавляют недостающие минеральные вещества в корма и питьевую воду в виде подкормок, либо непосредственно вводят соли в организм животных.

   В медицинской практике чтобы предохранить население от эндемических заболеваний, применяются витамины или продукты, обогащённые разными микроэлементами. Среди первых эффективное воздействие оказывает витамин В12, содержащий кобальт, витамины В1 и С1, в которых присутствует марганец и др.

   В местностях, где ощущается  недостаток фтора, рекомендуют  добавлять в питьевую воду фтористый натрий, а при его избытке – дефторировать воду путём поглощения фтора разными солями или смолами. 
 

   Использованная  литература:

• В. В. Аксимцев «Почвы и здоровье человека» , издательство «Знание», Москва 1996г.