Правомерное поведение, правонарушение и юридическая ответственность

Учреждение  образования «Гродненский государственный  университет имени Янки Купалы»

 

 

Юридический факультет

 

Контролирующая  самостоятельная работа студента на тему: Правомерное поведение, правонарушение и юридическая ответственность

 

Автор –  Трофимович М.И.

 

Специальность правоведение, 1 курс, 3 группа

 

Преподаватель – Кремлёва О.Е.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                        Гродно 2013

                               Посуда.

Посуда — обобщённое название предметов быта, используемых для приготовления, приёма и хранения пищи.

Вся посуда может быть разделена  на несколько категорий:

• Предметы для сервировки стола:

• Тарелки;
• Миски;
• Плошки;
• Блюда;
• Салатницы;
• Чашки;
• Кружки;
• Пиалы;
• Стаканы;
• Рюмки;
• Бокалы;
• Стопки;
• Блюдца;
• подстаканники;

• Изделия для приготовления пищи:

• Кастрюли;
• Сковороды;
• Сотейники; 
  шумовки;

• Сосуды для хранения пищи;

 

С посудой мы сталкиваемся практически везде, ведь в наше время – это неотъемлемый атрибут обихода людей. Ведь посуда необходима для приготовления пищи, а так же для её приёма. И уже никому даже в голову не приходит, что когда-то человек умудрялся обходиться без них.

 

Чтобы при готовке еда  получилась вкусной и полезной, нужно иметь хорошую посуду. Ведь как театр начинается с вешалки, так кухня начинается с посуды. Любая хозяйка скажет, сколько удовольствия можно получить, работая на кухне с удобной, приятной и красивой посудой.

Кухонную посуду классифицируют по материалу, из которого она изготовлена, технологии изготовления, внешнему виду.

Покупая посуду на кухню, прежде всего надо знать, из чего она сделана, что можно в ней готовить и  как это будет на нас влиять. Учитывая недостатки разных материалов для изготовления посуды, можно избежать многих неприятностей.

В посуде из алюминия не рекомендуется  варить острые и кислые блюда. Уже при небольшом нагреве даже слабые кислоты и щелочи разрушают алюминий, образуются его соли, которые очень вредны для организма.

Однако без алюминиевой  посуды не сваришь кашу, так как  в эмалированной посуде молочные продукты пригорают.

Совет можно дать один: варить - варите, но ни в коем случае не храните  в ней продукты.

Большой популярностью пользуется посуда из нержавеющей стали, чаще всего  марки 18/10, где 18% хрома, а 10% - никеля. Эта посуда безопасна.

Нержавеющая сталь устойчива  к окислению, красива, при варке  в ней продукты не теряют своих  свойств, вкуса и даже витаминов, обеспечивает длительное и надежное хранение. Но содержащийся в ней никель все-таки является аллергеном и может вызвать дерматоз. Не стоит использовать такую посуду слишком часто и готовить в ней острые блюда.

Хорошо себя зарекомендовала  эмалированная посуда. В такой посуде можно готовить обед, хранить любые продукты питания, без опаски можно в ней делать засолки и маринады. Однако одним из главных недостатков такой посуды является ее хрупкость. При неаккуратном обращении появляются сколы эмали, трещины. Через них к металлу проникает влага, и начинается процесс коррозии. С такой посудой лучше расстаться.

Эмалированная же посуда, окантованная нержавеющей сталью, почти не отбивается.

Вполне безопасна жаростойкая  стеклянная и керамическая посуда.

В глиняных горшках еду  готовили испокон веков - это было принято у многих народов. От высокой температуры они становятся еще крепче. Одно плохо - керамика быстро впитывает жир, и его трудно отмыть. И еще, современная керамическая и стеклянная посуда стоит недешево. Можете себе позволить - очень хорошо. Вот только перед покупкой обязательно убедитесь, что она действительно жаростойкая.

В последние годы на рынке  появилась посуда с антипригарным  полимерным покрытием. Эта посуда нетоксична, химически инертна, и, главное, пища в ней не пригорает. Но если нагреть сковородку до температуры 300 градусов (а обычная жарка происходит при температуре 200-220 градусов), то полимерное покрытие начинает разлагаться, выделяя довольно вредные испарения. При работе с такими сковородками необходимо использовать только деревянную или пластиковую лопатку.

И, конечно, не следует списывать со счета чугунную посуду. Хотя она и тяжелая, но пища в ней почти не пригорает, медленно нагревается (поэтому особенно хорошо в ней тушить) и медленно остывает.

Таким образом сделаем  вывод из сказанного выше, не стоит  категорично отказываться от того или  иного материала для изготовления посуды. Просто необходимо соблюдать  некоторые правила использования  и тогда ваше здоровье, и здоровье ваших детей будет в безопасности!