Экологически чистые продукты, их характеристики

   Говоря  «экологически чистый, органический продукт», мы подразумеваем, что он не вреден для человеческого организма, что овощи не содержат нитратов, колбаса и ветчина – канцерогенов, йогурты и творожки – искусственных усилителей цвета и консервантов. А витаминов, минералов и биологически активных веществ в них больше, чем в традиционных. 
 
 
 
 
 

Список  используемой литературы.

1. Воронков Н.А. Экология общая: Учебник. - Москва, 1999.
2. Глухов В.В. Экономические основы экологии: Учебник. – Санкт Петербург, 1997.
3. Денисов В.В. Экология: Ростов-на-Дону, март 2002.
4. Кругляков Г.Н., Крутикова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. - Мн.: Ураджай, 1998.
5. Микулович, А.В. Локтев, И.Н. Фуре и др.; Товароведение продовольственных товаров: Учеб. пособие / Под общ. ред. О.А. Брилевского. — Мн.: БГЭУ, 2001.
6. Микулович Л. С. Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии, санитарии и гигиены: Учеб. пособие/ Л. С. Микулович. - Мн.: Выш. шк., 2002.