Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2012 в 21:42, контрольная работа
В некоторых регионах России вроде Дагестана или низовий Дона виноград выращивали тысячелетиями. В более современный период промышленное виноградарство и виноделие на Дону началось благодаря Петру I, по приказу которого после взятия Азова были высажены виноградники близ станицы Раздорской. Шестнадцатилетний Пушкин в 1815 году в стихотворении "Вода и вино" нелестно отозвался о цимлянском вине, противопоставив его лафиту.
История развития отрасли до наших дней.
Классификация вин.
Первичное и вторичное виноделие.
Размещение важнейших районов виноградарства.
Предприятия отрасли.
Проблемы винодельческой промышленности.
На картосхеме следует показать размещение основных районов виноградарства в стране.