Производство рисовой крупы

Считается, что рис любит влажный и теплый климат, хотя это не тропическое растение. Возможно, он произошел от дикой травы, произрастающей у подножья Восточных Гималаев и в окрестностях Ирравади и Меконга.
Рисоводство в России начало активно развиваться во времена Никиты Хрущева. Именно в 60 -70-х годах и был создан ключевой элемент инфраструктуры рисовой отрасли — оросительные системы, которые работают и по сей день. В 1980 году был поставлен рекорд по сбору риса, который не побит до сих пор — 1, 380 млн тонн.

1.Введение………………………………………………………….3
2.Литературный обзор……………………………………….……4
3. Технология производства рисовой крупы…………...……...5
4. Линия производства рисовой крупы………….……………....7
5. Оборудование для производства риса….…………….……..7
6. Характеристика готовой продукции…………………….……13
7.Методы определения качества готовой продукции……… .15
8. Расчет материального баланса………………………………17
9.Заключение……………………………………………………..…18
10.Список используемой литературы…..………………