Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Ноября 2010 в 19:37, доклад
В работе представлены полностью схемы сертификации продуктов питания и их применение
Схемы сертификации
Испытания
типа - испытания выпускаемой продукции
на основе оценивания одного или нескольких
образцов, являющихся ее типовыми представителями.
Необходимость
и объем испытаний, место отбора
образцов определяет орган по сертификации
продукции по результатам инспекционного
контроля за сертифицированной системой
качества (производством).
Схемы
1 - 8 приняты в зарубежной и международной
практике и классифицированы ИСО. Схемы
1а, 2а, 3а и 4а - дополнительные и являются
модификацией соответственно схем 1, 2,
3 и 4. Схемы 9 - 10а основаны на использовании
декларации о соответствии поставщика,
принятом в ЕС в качестве элемента
подтверждения соответствия продукции
установленным требованиям. Инспекционный
контроль проводят после выдачи сертификата.
Применение схем сертификации
Схемы сертификации 1 - 6 и 9а - 10а применяются при сертификации продукции, серийно выпускаемой изготовителем в течение срока действия сертификата, схемы 7, 8, 9 - при сертификации уже выпущенной партии или единичного изделия. Схемы 1 - 4 рекомендуется применять в следующих случаях:
-реальный объем выборки для испытаний недостаточен для объективной оценки выпускаемой продукции; технологические процессы чувствительны к внешним факторам;
-установлены повышенные требования к стабильности характеристик выпускаемой продукции;
-сроки годности продукции меньше времени, необходимого для организации и проведения испытаний в аккредитованной испытательной лаборатории;
-характерна частая смена модификаций продукции;
-продукция
может быть испытана только после монтажа
у потребителя.
Условием применения схемы 6 является наличие у изготовителя системы испытаний, включающей контроль всех характеристик на соответствие требованиям, предусмотренным при сертификации такой продукции, что подтверждается выпиской из акта проверки и оценки системы качества.
В
декларации о соответствии изготовитель
(продавец) в лице уполномоченного
представителя под свою ответственность
заявляет, что его продукция
Орган
по сертификации рассматривает представленные
документы и, в случае необходимости,
запрашивает дополнительные материалы
(претензии потребителей, результаты
проверки технологического процесса,
документы о соответствии продукции
определенным требованиям, выдаваемые
органами исполнительной власти в пределах
своей компетентности и т.д.). Одновременно
орган по сертификации сопоставляет
образец продукции с
Условием
применения схем сертификации 9 - 10а
является наличие у заявителя
всех необходимых документов, прямо
или косвенно подтверждающих соответствие
продукции заявленным требованиям.
Если указанное условие не выполнено,
то орган по сертификации предлагает
заявителю сертифицировать
Данные схемы целесообразно применять для сертификации продукции субъектов малого предпринимательства, а также для сертификации неповторяющихся партий небольшого объема отечественной и зарубежной продукции.
Схемы 9 - 10а рекомендуется применять в следующих случаях:
схему 9 - при сертификации неповторяющейся партии небольшого объема импортной продукции, выпускаемой фирмой, зарекомендовавшей себя на мировом или российском рынках как производителя продукции высокого уровня качества, или единичного изделия, комплекта (комплекса) изделий, приобретаемого целевым назначением для оснащения отечественных производственных и иных объектов, если по представленной технической документации можно судить о безопасности изделий;
схему 9а - при сертификации продукции отечественных производителей, в том числе индивидуальных предпринимателей, зарегистрировавших свою деятельность в установленном порядке, при нерегулярном выпуске этой продукции по мере ее спроса на рынке и нецелесообразности проведения инспекционного контроля;
схемы
10 и 10а - при продолжительном
Схемы 1а, 2а, 3а, 4а, 9а и 10а рекомендуется применять вместо соответствующих схем 1, 2, 3, 4, 9 и 10, если у органа по сертификации нет информации о возможности производства данной продукции обеспечить стабильность ее характеристик, подтвержденных испытаниями.
Необходимым условием применения схем 1а, 2а, 3а, 4а, 9а и 10а является участие в анализе состояния производства экспертов по сертификации систем качества (производств) или экспертов по сертификации продукции, прошедших обучение по программе, включающей вопросы анализа производства.
При
проведении обязательной сертификации
по схемам 5 или 6 и наличии у изготовителя
сертификата соответствия на производство
или систему качества (по той же
или более полной модели, чем та,
которая принята при
Схемы сертификации из числа приведенных устанавливают в системах (правилах) сертификации однородной продукции с учетом специфики продукции, ее производства, обращения и использования.
Конкретную
схему сертификации для данной продукции
определяет орган по сертификации.
1.Артёмова
Е.Н., Иванникова Е.И. Система
2.Клевлеев В.М., Кузнецова И.А., Попов Ю.П. Метрология, стандартизация и сертификация: Учебник – М.: ФОРУМ: ИНФРА – М, 2003.
3.Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник для вузов. 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.
4.Лифиц
И. М. Стандартизация и
5.Ловачёва
Н.Г. Стандартизация и
Информация о работе Применение схем сертификации в пищевой отрасли.