Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2011 в 12:18, реферат
Краткое описание
Овочерізальні машини, які застосовуються на підприємствах громадського харчування, за конструкцією та принципом дії можна розділити на дискові, пуансонні та роторні.