Разработка и написание бизнес-плана по открытию салона-парикмахерской

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Января 2012 в 18:08, курсовая работа

Краткое описание

Цель работы заключается в том, чтобы в комплексном системном анализе рассмотреть теоретические основы написания бизнес-плана и применения его на практике (на примере ателье по пошиву и ремонту одежды).
Для достижения поставленной цели требуется решение следующих задач:
- изучить структуру и содержание бизнес-плана;
- изучить методики составления разделов бизнес-плана;

Содержание работы

Введение
1. МЕТОДИКА НАПИСАНИЯ БИЗНЕС-ПЛАНА
1.1. Понятие, назначение и функции бизнес-плана
1.2. Структура бизнес-плана и содержание его разделов
1.3. Информационное обеспечение разработки бизнес-плана
2. БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ САЛОНА-ПАРИКМАХЕРСКОЙ
2.1. Резюме проекта
2.2. Описание предприятия и проекта
2.3. Описание отрасли
2.4. Описание услуг
2.5. Анализ рынка сбыта
2.6. Производственный план
2.7. Организационный план
2.8. Финансовый план
2.9. Прогноз финансовых коэффициентов и показателей эффективности
2.10. Анализ рисков проекта
Заключение

Содержимое работы - 1 файл

надина курсовая.doc

— 275.00 Кб (Скачать файл)
 
 
 
 
 

                                             Таблица 3

     Необходимые материалы 

Наименование Количество, шт Стоимость, руб
1 2 3
Средства  для мытья волос 1 комплект 500
Средства  для химической завивки 2 комплекта 500х2
Средства  для укладки волос 2 комплекта 500х2
Средства  для окраски бровей и ресниц 2 комплекта 150х2
Средства  для мелирования 2 комплекта 1000х2
Средства  для окраски волос 1 штука 200х10
Средства  для маникюра 1 комплект 3000
Итого: 9 800
 

Таким образом, можно сказать, что общая стоимость этого проекта составляет сумму 117 000 рублей, предполагается использовать собственные средства, без привлечения заемного капитала.

   Теперь  приведем стоимость основных  услуг, которые будут оказываться населению (табл.4).

Таблица 4

     Стоимость услуг

      

Наименование  услуги Цена, руб
1 2
Женский зал
Стрижка классическая (зависит от длины, густоты волос)  
от 300
Стрижка креативная от 350
Окрашивание корней (без краски) 300
Окрашивание волос (без краски) от 300
Мелирование от 600
Коррекция формы бровей от 100
Окрашивание бровей

                          ресниц

80 вместе

150

80
Укладка от 400
Прически  вечерние / свадебные от 700
Химическая  завивка (без состава) от 350
Маникюр      без лака

                       покрытие

от 300
100
 
Мужской зал
Стрижка классическая 250
Стрижка спортивная (бокс, п/бокс) 200
Стрижка креативная 300
Стрижка     бороды

                         усов

50 вместе

100

20
 
 

   Далее  рассчитываем примерный объем  реализации услуг за 1 месяц, или 24 рабочих дня. Среднее количество клиентов в день, которых может обслужить 1 мастер – 6 человек. Предположительное количество клиентов в месяц составит 288 человек. Средняя стоимость услуг для одного клиента составляет 400 руб.  Следовательно, средняя выручка от парикмахерских  услуг будет составлять  115 000 рублей.

     Общая планируемая численность работников на начальном этапе функционирования предприятия – 5 человек.

     Список  работников с требуемым образованием и соответствующим для них  уровнем заработной платы представлен ниже (табл. 5) 

     Таблица 5

     Требования  к персоналу и средняя оплата труда (в месяц)

      

Персонал Образование Оплата (тыс.)
1 2 3
Директор/бухгалтер Высшее 25 000
Мастер  парикмахер Среднее специальное от 17 000х2
Мастер  маникюра Среднее специальное от 17 000
Уборщица Среднее специальное 8 000
Итого: 84 000

        

          Оплата труда у мастеров повременно-премиальная: мастера получают фиксированный оклад и премию, которая зависит от выручки, за месяц. Премия может составлять от 5 до 15% от выручки. Директору и уборщице устанавливается месячный оклад.

          
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2.7. Организационный  план 

     Организационно  – правовая форма предприятия  – индивидуальное предприятие, деятельность которого осуществляется с применением наемного труда.

     Индивидуальный  предприниматель осуществляет свою деятельность исключительно за свой счет и единолично принимает решения. Основными преимуществами данной организационно правовой формы является: 

- оперативность  реагирования при изменении конъюнктуры;

- ответственность  за свои поступки предприниматель  несет сам; 

- свобода  в принятие решений.

     Организация – это группа людей, деятельность которых сознательно координируется для достижения общей цели или целей. Каждый работник предприятия имеет свои цели, которые непосредственно взаимосвязаны между собой.

     В поддержании положительного имиджа фирмы огромную роль играют сотрудники: их образование, поведение, умение организовывать деловые контакты. Поэтому серьезное внимание уделено подбору персонала и планированию организационной структуры предприятия.

 Режим работы салона-парикмахерской  6 дней в неделю, выходной понедельник (табл. 6): 
 
 
 
 
 
 

Таблица 6

График  работы салона-парикмахерской

        Пн Выходной
        Вт 9.00-20.00
        Ср 9.00-20.00
        Чт 9.00-20.00
        Пт 9.00-20.00
        Сб 9.00-17.00
        Вс 9.00-15.00
 

       На постоянную работу понадобятся  два мастера парикмахера, мастер маникюра, уборщица.  Требования, предъявляемые к персоналу, это профессионализм,  квалификация и опыт работы не менее двух лет. Так же очень важными требованиями являются добросовестность, аккуратность, коммуникабельность, вежливость и тактичность.   Мастера парикмахеры будут работать посменно, что поможет увеличить рабочий день салона, и привлечь клиентов, для которых невозможно выделить время на стрижку в течение рабочего дня. Так же планируется, что с этой же целью, парикмахерская будет открыта и в выходные дни, во время которых мастера будут работать по очереди. Таким образом, в салоне всегда будет находиться один парикмахер. Это вполне целесообразно, т.к. салон-парикмахерская, рассчитана в основном, на жителей этого микрорайона, т.е. на постоянных клиентов, которые будут предварительно записываться на стрижку, к своему мастеру. График работы мастера по маникюру может быть установлен в зависимости от наличия клиентов, и их пожеланий. Уборщица будет проводить влажную уборку в помещении 2 раза в день, в момент открытия, и закрытия салона. Так же 1 раз в месяц, в ее обязанности будет входить генеральная уборка помещения с мытьем окон, зеркал и т.д. Директор салона будет заниматься, бухгалтерией, рекламой, маркетингом и финансами фирмы. 
 

     2.8. Финансовый план 

     Как было показано выше, необходимый стартовый капитал составляет 115000 рублей.

       Исходя из представленных ранее  данных, рассчитаем месячную величину расходов (табл.7)

     Таблица 7

     Ежемесячные расходы 

Наименование  статей расходов Количество  расходов, руб
1 2
Заработная  плата 84 000
Коммунальные расходы 4 000
Реклама 3 000
Арендная  плата 20 000
Расходные материалы 9 800
Прочее 5000
Итого: 125 800
 

     На  основании предоставляемых товаров  и услуг сделаем прогноз на размер средней выручки в месяц. Считаем что месяце 24 рабочих дня.(табл.8).

     Таблица 8

     Расчет средней выручки за месяц

        Количество  клиентов в день 18
        Количество  клиентов в месяц 432
        Минимальная цена 150
        Максимальная  цена 1000
        Средняя стоимость 480
        Выручка в день 8640
        Выручка в месяц 207360
 

     Рассчитаем  средний чек, то есть отношение средней дневной выручки к среднему количеству клиентов:

     8 640/18  =  480 рублей.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2.9. Прогноз финансовых  коэффициентов и  показателей                       эффективности 

Рассчитываем  основные экономические показатели.

 Как  было показано ранее, сумма затрат за один  месяц составляет

125 800 рублей (табл.). Размер средней выручки 207 360 рублей (табл.)

     Прибыль = общая выручка (месяц) - количество затрат (месяц):

       207 360 – 125 800 = 81 560 рублей в месяц.

     Налоги:

Налог на прибыль 81 560 х 20% =  16 312 рублей.

Отчисления  из фонда заработной платы:

(ЕСН)  = 84 000 х 26% = 21 840 рублей.

     Общая величина налогов – 38 152   рублей  в месяц.     

     Чистая  прибыль:

81 560 – 38 152= 43 408 рублей в месяц.

       Рентабельность – показатель, характеризующий эффективность работы предприятия. Рентабельность является основным показателем работы предприятия. Рентабельность вычисляется, как отношение прибыли к затратам: Р = П/З х 100%  

     Р = 43 408/ 125 800 х 100% = 34,5 %

     Таким образом можно сказать, что прибыль предприятия превышает затраты на 34,5 %.

     Срок окупаемости проекта = первоначальные инвестиции/ежегодные доходы:

     СО = 125 800/520 896 = 3 месяца.

        
 
 
 

     2.10. Анализ рисков  проекта 

 Маркетинговый риск — это риск недополучения прибыли в результате снижения объема реализации или цены товара. Этот риск является одним из наиболее значимых для большинства инвестиционных проектов. Причиной его возникновения может быть неприятие нового продукта рынком или слишком оптимистическая оценка будущего объема продаж.

  В нашем  случае это мало возможно, так  как спрос на парикмахерские услуги никогда не исчезнет, но следует принять в расчет, что клиентам понадобится какое то время, что бы привыкнуть к новой парикмахерской.

  Риски несоблюдения графика и превышения бюджета проекта

  Причины возникновения таких рисков могут быть объективными (например, изменение таможенного законодательства в момент растаможивания оборудования и, как следствие, задержка груза) и субъективными (например, недостаточная проработка и несогласованность работ по реализации проекта). Риск несоблюдения графика проекта приводит к увеличению срока его окупаемости как напрямую, так и за счет недополученной выручки.

Информация о работе Разработка и написание бизнес-плана по открытию салона-парикмахерской