Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Августа 2011 в 22:09, курсовая работа
Целью проекта является создание кафе быстрого обслуживания в Центральной части города Перми (Ленинский район, недалеко от ЦУМа и Пермского технического университета) для обслуживания жителей и гостей города.
Деятельность создаваемого предприятия направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода.
РЕЗЮМЕ 2
Цель проекта 2
Описание предприятия 2
Показатели эффективности проекта 2
ПЛАН СБЫТА 3
Описание рынка 3
Описание продукта 4
ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН 7
ПРОИЗВОДСТВО 9
Прямые издержки 9
Общие издержки 10
План персонала 11
ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 12
Капитал 13
Отчет о прибылях и убытках 14
Отчет о движении денежных средств 18
Баланс 22
Начисленные налоги 26
ФИНАНСОВЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ 27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28
БИБЛИОГРАФИЯ 29
Плановые
показатели позволяющие оценить
эффективность проекта
Таблица 26. Финансовые результаты
Наименование статьи | 11/1997-10/1998 | 11/1998-10/1999 |
Прибыльность | 0,00 | 0,00 |
Рентабельность активов (ROA), % | 86,37 | 57,37 |
Рентабельность собств. капитала (ROE), % | 100,00 | 57,38 |
Рентабельность инвестиций (ROI), % | 103,79 | 57,46 |
Рентабельн. инвест. капитала (ROIC), % | 86,60 | 57,46 |
Рентабельность продаж (ROS), % | 28,24 | 31,21 |
Коэффициент оборачиваемости запасов (IT) | 0,00 | 0,00 |
Прирост собственного капитала, тыс. руб. | 755557,00 | 1017301,00 |
Валовая прибыль / продажи (GPM), % | 55,55 | 55,55 |
Операционная прибыль / продажи, % | 29,87 | 31,26 |
Финансовое состояние | 0,00 | 0,00 |
Сумм. задолж. / сумм. актив (DR1), % | 16,78 | 0,15 |
Долгоср. займы / сумм. капитал (DR2), % | 0,00 | 0,00 |
Индекс покрытия % по кредитам (TIE) | 27,88 | 764,17 |
Текущая ликвидность (Current ratio) | 5,44 | 645,02 |
Коэфф."критической" оценки (Quick ratio) | 5,44 | 645,02 |
Чистый оборотный капитал (NWC), тыс. руб. | 675834,00 | 1693133,00 |
Чистый оборотный капитал (NWC), $ US | 114938,00 | 287947,00 |
Коэф. оборачиваемости поступлений (RT) | 0,00 | 0,00 |
Период оплаты за продукцию (CP), дн. | 0,00 | 0,00 |
Z-счет
(показ. вероятности |
10,89 | 410,88 |
Проведенный финансово-экономический анализ проекта позволяет говорить о том, что представленный проект может быть реализован с высокой эффективностью.
Так рентабельность продаж составляет 28,24% в первый год и 31,21% во второй год производства. Высокий уровень прироста собственного капитала говорит о высокой оборачиваемости средств.
В результате расчетов получены следующие интегральные показатели эффективности проекта:
Проведенный анализ рынка говорит о том, что сегмент на который ориентирована деятельность создаваемого кафе, на сегодняшний день, в данном районе города практически свободен, что позволяет рассчитывать на то, что продукция создаваемого предприятия будет пользоваться устойчивым спросом, с тенденцией роста по мере развития деятельности и расширения номенклатуры оказываемых услуг.
Информация о работе Бизнес-план по организации кафе быстрого обслуживания