Возделывание кукурузы

Обоснование способов и сроков уборки

Кукурузу на силос убирают, когда початки достигнут молочно – восковой или даже восковой спелости зерна, но стебли и листья еще зеленые (данная фаза длится около 10 – 12 дней). В это время растения содержат 65 – 70% воды. При уборке позже начала восковой спелости силосная масса получается более грубой и сухой.

Убирать кукурузу нужно в короткие сроки, так как затягивание с  уборкой может привести к значительным потерям урожая.

Убирать кукурузу можно кукурузоуборочным  комбайном, а также переоборудованными зерноуборочными.

Убирают кукурузу двумя способами: початком и зерновой обмолот початка.

Листостебельную массу в обоих  случаях собирают одновременно с  уборкой початка, измельчают и используют для приготовления силоса или  закапывают в почву сидерит. Уборку в початках начинают при влажности зерна 40%. Продолжительность уборки не более 15 дней.

Послеуборочную обработку урожая и подготовку его к хранению осуществляют двумя способами: початков до влажности  зерна 14% и измельчение початков с последующей закладкой их во влажном состоянии.

Убрать кукурузу следует до заморозков.

Засилосованные початки в молочно  – восковой спелости приравниваются по количеству кормовых единиц (на сухое  вещество) к спелому зерну кукурузы. Следовательно, целесообразно их убирать  и силосовать отдельно от стеблей и листьев.

 

Таблица 1. Технология возделывания и  уборки кукурузы

№	Виды работ	Объем работ, га	Сроки внесения		Марка с – х машины	Требования к качеству
			Календарные	Агротехнические
2.	Зяблевая вспашка	100	Конец августа – начало октября	Вслед за уборкой предшественника	ПН – 8 – 35, ПТК – 9 – 35, ПЛН – 6 – 35, ПЛН – 5 - 35	Пласт почвы должен быть перевернут, сорные растения, пожнивные остатки  должны быть запаханы на глубину 15 см
1.	Лущение стерни	100	Конец августа – начало сентября	После вспашки	ЛДГ – 10 (15, 20), БДТ – 7, ППЛ – 10 - 25	Глубина 25 - 27 см, сорняки и стерни должны быть подрезаны, мелко комковатое рыхление
3.	Ране – весеннее боронование (закрытие влаги)	100	Начало апреля	Физическая спелость почвы	С – 11У, С – 18А	Разрушение почвенной корки, глубина рыхления слоя почвы 3 – 4 мм
4.	Культивация с боронованием	100	Апрель	После боронования	КПС - 4	Полностью должны быть подрезаны сорняки. Глубина 14 см. Вторично культивируют на глубину 6 – 8 см
5.	Посев	30 – 100 кг/га	10. 05	После выравнивания	СУПН – 8, СПН – 6М	Допускаются семена 1 и 2 класса
6.	Боронование до всходов	100	Через 5 – 7 дней	Первые дни после посева	Легкие и средние бороны «Зигзаг»	Разрушение почвенной корки
7.	Боронование по всходам	100	После 20 мая	После появления всходов	БЗСС - 1	Рыхление почвы и уничтожение  сорняков
8.	Междурядная обработка	100	Июнь	В фазу 3 – 4 листа	КРН – 4,2	Обрабатывают 2 – 3 раза: 1. в фазу 3 – 4 листьев на глубину 10 – 12 см; 2. через 8 – 15 дней после первой; 3. в фазу 9 – 10 листьев
9.	Опрыскивание гербицидами	100		При появлении сорняков	ПОУ, ОП – 1600 –2, ОВТ, ОН - 400	В фазу всходов опрыскивают симазином, аминой солью 2,4Д
10.	Уборка	100	Середина августа	До наступления заморозков	КСК – 100, СК – 170, Е - 281	Комбайны должны срезать растение на высоте 15 см и измельчать их до 20 – 45 мм

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Технология послеуборочной обработки урожая. 
 
Силос хранят, как правило, в капитальных траншеях. 
- Ежедневно необходимо загружать массу слоем не мене 0,8 м, или 100т; 
- при силосовании добавлять 10 – 15% по массе измельченной соломы; 
- трамбовать силосную массу круглосуточно тяжелыми гусеничными тракторами, особенно у стенок и в углах; 
- траншею заполнять по частям, затрачивая на работу не более 5 дней, уплотнение массы завершать через 2 дня после ее загрузки; 
- бурт поднимают выше краев траншеи на 2 м; 
- провести первую дополнительную трамбовку бурта на 7 – 13-й день закладки корма, вторую – на 18 – 21-й день. Продолжительность каждой трамбовки 4 – 5 часов; 
- растительное сырье после трамбовки и выравнивания сразу же накрывают плен-кой, а сверху насыпают 5 – 10-сантимитровый слой торфа или земли, который закрывают пе-ред наступлением заморозков 50 – 60-сантиметровым слоем соломы; 
- с целью повышения качества силоса добавлять на 1 т массы 3 – 4 кг органических кислот (муравьиная, пропионовая, бензойная); 
- Для обогащения силоса азотом вносить мочевину, если влажность массы не выше 75% – 2 – 3 кг/т кукурузы, для обогащения азотом и фосфором – диаммонийфосфат (3- 5 кг/т). 
 
Силосование – выгодный способ хранения кормов, который позволяет наиболее полно использовать урожай зеленой массы кормовых культур и отходы овощеводства, а так-же растениеводства. Правильно заложенный силос хранится несколько лет, дает возмож-ность создать страховой запас сочного корма. 
Как показывает практика, на одну корову необходимо заготавливать не менее 8 – 10 т силоса, преимущественно кукурузного, на одну свиноматку – 3 – 5 т комбинированного силоса. 
Немаловажное значение имеет строгое соблюдение технологии не только силосо-вания, но и хранение силоса. Нарушение технологического процесса силосования приводит к снижению питательного и биологической ценности корма. Перекисленный силос (с повы-шенным содержанием масляной и уксусной кислот) непригоден для скармливания стельным коровам и молодняку. Влажность силоса должна быть 60 – 70%, а кислотность рН – 4,2. Силос не должен промерзать. 
Укрытие траншей предохраняет продукцию от подмораживания, защищает от атмосферных осадков. Разработаны рекомендации по толщине и технике укрытия траншей. При этом учитывают, что укрытие не только должно предохранить продукцию от низких температур, но и обеспечить быстрое охлаждение осенью. 
 
Подготовка хранилищ к приему нового урожая. 
Силос, как правило, хранят в капитальных траншеях. Траншеи – удлиненные каналы, вырытые в грунте. Для траншей выбирают место с небольшим уклоном, грунтовые воды должны залегать на уровне не менее 2м ниже дна котлована. Желательно выбирают место, защищенное от зимних ветров наиболее опасных в данной зоне направлений; легкие по гранулометрическому составу почвы. 
Силосохранилища должны быть облицованные. Хранилище очищают от всех рас-тительных остатков, Тщательно обрабатывают стены. Весь собранный мусор сжигают или после обеззараживания закапывают в землю. Просушивают хранилище проветриванием. Затем при необходимости проводят текущий или капитальный ремонт. Траншею нужно продезинфицировать 0,25% раствором формалина. К этой работе допускаются лица, прошедшие соответствующий инструктаж. Нельзя допускать подростков до 18 лет, беременных женщин и кормящих матерей, людей, страдающих определенными заболеваниями. Во время приготовления раствора и при обработке нельзя курить, принимать пищу или пить воду, а также хранить пищу в карманах одежды. 
Рабочие должны иметь комбинезоны, фартуки из водонепроницаемой ткани, резиновые перчатки и сапоги, защитные очки, респираторы. Спецодежду нельзя уносить домой, ее хранят в складском помещении. Руководители (звеньевой, бригадир, управляющий или агроном) следят за состоянием и самочувствием персонала. При жалобе пострадавшего отстраняют от работы, оказывают первую помощь и вызывают врача. 
Дно траншеи застелить слоем соломы 0,5 м. Оборудовать траншею подъездными площадками с твердым покрытием. 
 
Наблюдение за состоянием хранящейся продукции. 
Во время ухода за траншеями наблюдают за температурой и состоянием укрытия. В траншее устанавливают один термометр в средней части, заглубляя его в продукцию на 0,5 м. 
Если температура в траншеях поднимается выше 7…8°С, с них убирают снег, в земляном укрытии по бокам и гребню до соломы пробивают ломом несколько отверстий. Но ночь их закрывают мякиной, опилками или даже снегом, а днем открывают. 
Если указанные меры не помогают и температура не снижается, а по бокам заметны проталые пятна и «парения», то траншею в этих местах вскрывают и осматривают, выбирают загнившую продукцию и после охлаждения снова укрывают. При необходимости продукцию перевозят в хранилище или реализуют. 
При разгрузке траншей во время холодной погоды пользуются переносными тепляками из брезента, рогожных или ватных покрывал. При снижении температуры силоса траншею дополнительно утепляют снегом, мякиной или опилками. 
Процесс консервирования кукурузы длится 2 – 3 недели. Общие потери питательных веществ в силосной массе 12 – 34 %, при нарушении технологии силосования – 40% и более. Силос из траншеи вынимают ежедневно вертикальными слоями. 
Норма естественной убыли и потери качества силоса во время хранения различны. 
Естественная убыль – это уменьшение массы силоса в процессе хранения вследствие потерь сухих веществ на дыхание и испарение влаги. 
Технический брак – продукция, частично поврежденная по разным причинам (подмораживание и др).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Особенности технологии силосования кукурузы

 

Кукуруза относится к легкосилосующимся растениям. Является широко распространенной силосной культурой и возделывается во многих районах нашей страны. При оптимальных условиях агротехники урожай зеленой массы составляет 350-600 ц/га, а на орошаемых землях — 1000-1200 ц/га. Кукуруза практически до конца вегетации накапливает питательные вещества. Например, если принять за единицу сбор кормовых единиц с гектара посева кукурузы в фазе цветения, то в период молочно-восковой спелости он составит 1,5, а при восковой спелости зерна — 1,8 раза больше.

По мере созревания кукурузы существенно  меняется соотношение морфологических  частей растения, увеличивается масса  зерна в початках, что повышает энергетическую ценность корма. Например, в фазе выбрасывания метелки листья занимают 58%, стебли — 42%; в начале образования зерна: листья — 45%, стебли — 46% и початки — 9%; в молочную спелость зерна — соответственно 33, 28 и 39%; в молочно-восковой спелости — 31, 25 и 44% и в восковой спелости — 25, 29 и 46%. В фазе выбрасывания метелки в 1 кг зеленой массы кукурузы содержится 0,15-0,18 корм, ед., в фазу молочно-восковой спелости зерна — 0,31 корм. ед. С увеличением возраста кукурузы содержание каротина уменьшается. Если в период выбрасывания метелки в зеленой массе кукурузы содержится 40-50 мг/кг каротина, то при молочно-восковой спелости зерна — только 15-20 мг/кг.

Поэтому на силос кукурузу целесообразно  убирать в фазе молочно-восковой спелости зерна. В этот период влажность  зеленой массы колеблется от 65 до 78%.

Кукуруза является теплолюбивой культурой, не выдерживает заморозков. Поврежденную заморозками кукурузу следует немедленно убирать на силос, так как подмерзшие листья быстро подсыхают, в результате чего теряется значительная часть протеина и каротина. По этой причине уборку кукурузы в северных районах страны начинают в более ранние фазы вегетации — молочной и молочно-восковой спелости зерна.

При силосовании зеленой кукурузы высокой влажности (80-85% и выше) корм, как правило, получается перекисленным (рН 3,5-3,8), часто с наличием масляной кислоты. Потери питательных веществ от угара и утечки сока нередко достигают 30% и более. В этом случае для повышения качества силоса целесообразно добавлять 10-15% измельченной соломы.

Технология силосования заключается  в следующем. На дно траншеи ямы) укладывают соломенную резку слоем 80-100 см, затем зеленую массу кукурузы слоем 30-40 см, потом солому слоем 10-20 см, на которую укладывают кукурузу слоем 30-40 см, и т. д. Верхний слой укладывают только из кукурузы. Массу хорошо уплотняют и изолируют от воздуха. Солома для силосования должна быть без признаков порчи.

В южных районах страны после  уборки кукурузы на зерно оставшиеся листья и стебли измельчают и силосуют. В этом случае влажность массы  и составляет не выше 50-60%. При силосовании  в чистом виде добавляют воду или силосуют совместно с высоковлажными кормовыми культурами — бахчевыми, отходами овощеводства, ботвой свеклы в количестве 15-20% по массе.

Надежным способом консервирования  початков кукурузы является силосование  их в фазе восковой спелости зерна. Силосовать початки необходимо сразу же после уборки, измельчив их до состояния мезги, и хранить в облицованных сооружениях с хорошей герметизацией.

Початки в фазе восковой и полной спелости хорошо силосовать с неогрубевшими  бобовыми травами и с измельченными  плодами кормовых бахчевых культур. Эти добавки улучшают поедаемость свиньями и птицей силосованных початков и повышают их биологическую ценность.

Для кормления свиней и птицы готовят комбинированный  силос, в состав которого входят корма, сравнительно богатые протеином, легкоусвояемыми углеводами (крахмалом, сахаром), каротином, с относительно низким содержанием клетчатки.

Основным сырьем для приготовления  комбинированного силоса служат початки  кукурузы в фазе молочно-восковой и  восковой спелости зерна, целые растения кукурузы в эти же фазы вегетации, морковь, свекла с ботвой, картофель, кормовые бахчевые (тыква, кабачки, арбуз), отава бобовых трав, дробленое зерно или зерноотходы. В состав комбинированного силоса должно входить не менее двух-трех компонентов.

При подборе компонентов  для приготовления комбинированного силоса обходимо исходить из того, чтобы  силос имел сравнительно высокую  энергетическую и витаминную питательность, содержал минимальное количество клетчатки. В комбинированном силосе для  свиней содержание клетчатки не должно превышать 5% для взрослых и 3% — для молодняка, для разных видов сельскохозяйственной птицы — не более 1-3%

При заготовке комбинированного силоса необходимо строго соблюдать  технологию силосования. Важным фактором высокой сохранности и получения хорошего качества силоса является влажность смешанного сырья. Потому при заготовке необходимо подбирать состав и соотношение компонентов с таким расчетом, чтобы общая влажность силосуемой массы была в пределах 60-70%.

В этом примере влажность силосуемой массы будет равна 69,5%. Заготовку и хранение комбинированного силоса следует производить в бетонированных хранилищах. Время закладки одного хранилища не должно превышать 2-3 дней в любых погодных условиях. Накануне закладки корма силосное хранилище тщательно очищают, дезинфицируют и белят известью.

Основные технологические  требования заготовки комбинированного силоса состоят в том, чтобы необходимые  компоненты были завезены к хранилищу  в количествах, обеспечивающих бесперебойную  работу всех агрегатов.

Силосуемая масса должна быть доброкачественной и чистой, корнеклубнеплоды тщательно очищены  от земли, а при сильной их загрязненности вымыты. Загрязненность не должна превышать 2%. Для измельчения кормов используют мойки-корнерезки ИКС-5, МРК-5, силосорезку РКС-12 и соломосилосорезку РСС-6 и др. Лучшим из имеющихся механизмов является специальный агрегат АПК-10, который моет, измельчает и смешивает компоненты силосуемой массы.

Корнеплоды, картофель, тыкву, кабачки, зеленые корма для свиней измельчают до частиц размером 1-2 см, для птицы — около 0,5 см, а зерновые — до состояния дерти (крупного помола). Силосуемая масса должна иметь однородную структуру.

Перед закладкой силоса на дно хранилища в обязательном порядке укладывают слой измельченной соломы толщиной 30-50 см. Заложенную массу тщательно трамбуют и укрывают синтетической пленкой и слоем земли или глины толщиной 25-30 см.

 

 

6. Выводы и предложения по совершенствованию технологии возделывания культуры

Кукуруза как силосная культура имеет большое кормовое значение. Силос из початков в фазе молочно-восковой спелости зерна по питательности считается одним из лучших. В 100 кг силоса из початков содержится примерно 40 корм. ед., стеблей, листьев и початков-21,2, в силосе из листьев и стеблей кукурузы без початков- 15,7 корм. ед. Силос из початков кукурузы может быть использован в качестве концентрированного корма.

При таком, использовании кукурузу, как зерновую культуру, практически  можно возделывать не только в  южных районах, где она полностью вызревает, но и в более северных, где можно получать лишь недозревшее зерно в початках. В обоих случаях будет получен высокопитательный концентрированный корм.

Убирать кукурузу на силос надо в  фазе молочно-восковой спелости зерна, причем початки и стебли следует убирать раздельно. Растения кукурузы в этой фазе содержат около 70% воды, т. е. количество, наиболее благоприятное для протекания силосования. Кроме того, в это время кукуруза дает высокий урожай зеленой массы с наибольшим количеством питательных веществ. Так, в 100 кг зеленой массы кукурузы в фазе цветения содержится 15,3 корм. ед., молочной спелости-19,2 и восковой спелости- 21,3 корм. ед.

При наступлении ранних заморозков необходимо убирать кукурузу на силос  раньше наступления фазы молочно-восковой спелости зерна, так как даже небольшие заморозки в 2-3°С губительно действуют на кукурузу, значительно снижают ее кормовые достоинства. В этом случае кукурузу силосуют в смеси с соломенной резкой или мякиной для поглощения излишка влаги.

Чтобы получить силос из зеленой массы с початками молочно-восковой спелости в районах с коротким безморозным периодом, следует высевать раннеспелые сорта кукурузы в чистом виде или в смеси с позднеспелыми сортами. В последнем случае семена раннеспелых и позднеспелых сортов и гибридов высевают чередующимися рядами.