Понятие о мембране клетки, ее строение

     Содержание 

Введение………………………………………………………………………...…….2 

1.Понятие о мембране клетки, ее строение. Плазмолемма, тонопласт, система внутренних мембран, их функции……………………………………......................2 

2.Вакуоли  и клеточный сок. Состав клеточного  сока и роль в жизнедеятельности  растений, использование в народном  хозяйстве…………………………………3 

3.Структура выделительных тканей внутренней секреции, строение, функции……………………………………………………………………………….5

4.Морфологическое строение корнеплодов. Формирование корнеплода у редиса, моркови, свеклы. Биологическая роль корнеплодов, их кормовое и пищевое значение.………………………………………………………………........................7

5. Описать строение соцветий яблони, капусты, клевера, моркови, картофеля, подсолнечника и ржи. Приведите рисунки………..………………………………..9

6. Гинецей. Плодолистик и пестик. Строение пестика, типы завязи. Функции гинецея. ………………………………………………………………………...........15 

7. Основные типы сочных плодов, их строение. Привести примеры растений с различными солнечными плодами, сделать рисунки.……………………………15 

8. Описать морфологическое строение побегов, соцветий, цветок и плод яблони. Написать формулу цветка. Привести рисунки…….……………………………17 

Заключение…………………………………………………………………………21 

Список  используемой литературы…………………………………………………21

Введение 

Огромная  роль, которую играют растения в  жизни человека, доставляя ему  основную массу органических веществ, необходимых для питания и  удовлетворения других насущных потребностей, общеизвестна.

Но не все растения в этом отношении  равнозначны, и с этим фактом, несомненно, приходилось считаться уже первобытному человеку, тем более что наряду с растениями полезными существует и немало вредных.

Отсюда, вероятно, и возникла у человека потребность отличать растения друг от друга, а в связи с этим - и необходимости давать им названия.

Таким образом, как наука ботаника возникла и развивалась в связи с  практическими потребностями человека. Все разнообразие современных культурных растений создано упорным трудом человека в результате последовательного  накопления сведений о форме и  свойствах растительных организмов, об их жизнедеятельности, распространении, изменчивости и т. д.

Итак, ботаника изучает жизнь растений, их строение, жизнедеятельность, условия обитания, происхождение и эволюционное развитие. 
 

1.Понятие  о мембране клетки, ее строение. Плазмолемма,  тонопласт, система  внутренних мембран,  их функции.

Плазматическая  мембрана, окружающая каждую клетку, определяет ее величину и обеспечивает сохранение существенных различий между клеточным  содержимым и окружающей средой. Мембрана служит высокоизбирательным фильтром, который поддерживает разницу концентраций ионов по обе стороны мембраны и позволяет питательным веществам  проникать внутрь клетки, а продуктам выделения выходить наружу.

Все биологические  мембраны представляют собой ансамбли липидных и белковых молекул, удерживаемых вместе с помощью нековалентных взаимодействий. Липидные и белковые молекулы образуют непрерывный двойной слой толщиной 4-5 мм.

Липидный бислой - это основная структура мембраны, которая создает относительно непроницаемый барьер для большинства водорастворимых молекул.

Белковые  молекулы как бы "растворены" в  липидном бислое. При посредстве белков выполняются разнообразные функции  мембраны: одни из них обеспечивают транспорт определенных молекул внутрь клетки или из нее, другие являются ферментами и катализируют ассоциированные с мембраной реакции, а третьи осуществляют структурную связь цитоскелета с внеклеточным матриксом или служат рецепторами для получения и преобразования химических сигналов из окружающей среды.

Важное  свойство биологических мембран - текучесть. Все клеточные мембраны представляют собой подвижные текучие структуры: большая часть составляющих их молекул липидов и белков способна достаточно быстро перемещаться в плоскости мембраны. Другое свойство мембран - их асимметрия: оба их слоя различаются по липидному и белковому составам, что отражает функциональные различия их поверхностей. К клеточной стенке изнутри примыкает клеточная мембрана, называемая в ботанической литературе плазмалеммой. В голых клетках плазмалемма осуществляет контакт с внешней средой, в растительных клетках, одетых клеточной стенкой, контакт между стенкой и внутренними частями протоплазмы. Толщина плазмалеммы около 7,5 - 10 нм. Это на 2 - 3 нм превышает толщину внутренних цитоплазматических мембран за счет большей величины светлого (липидного) промежутка. Таким образом, плазмалемма является самой толстой мембраной клетки. Плазмалемма содержит 40 - 50 % липидов от массы мембраны. Особенностью липидного состава плазмалеммы является высокое содержание в ней стеринов. Плазмалемма обладает хорошей проницаемостью для воды. Предполагается существование в липидном слое молекулярных пор диаметром до 0,4 нм, пропускающих воду. Белковые компоненты плазмалеммы в комплексе с липидами обеспечивают выполнение ряда важных функций мембраны. Прежде всего, это белковые системы транспорта веществ через мембрану. К ним относятся хорошо известные ионные насосы. Крупные молекулы проходят через мембрану только в соответствие со своей растворимостью в липидах. Этим обеспечивается высокая избирательная способность плазмалеммы. Белковые системы плазмалеммы осуществляют синтез полисахаридов. Рецепторная функция плазмалеммы интенсивно изучается. Показано, что в плазмалемме локализованы рецепторы растительных гормонов. В наружном слое плазмалеммы локализованы ферментные комплексы, участвующие в синтезе клеточной стенки. Плазмалемма выполняет функцию механической защиты у клеток, лишенных клеточных стенок.

Тонопласт (от греч. tonos - натяжение, напряжение и plastos - вылепленный, оформленный), мембрана, окружающая клеточную вакуоль и сходная по структуре с мембранами эндоплазматической сети. Обладает избирательной проницаемостью и способностью к активному транспорту ионов. 

2.Вакуоли и клеточный сок. Состав клеточного сока и роль в жизнедеятельности растений, использование в народном хозяйстве 

Вакуоли - полости в протопласте эукариотических  клеток. У растений вакуоли –  производные эндоплазматической сети, ограниченные мембраной - тонопластом  и заполненные водянистым содержимым - клеточным соком. По-видимому, существенную роль в образовании вакуолей имеет деятельность аппарата Гольджи.

В молодых  делящихся растительных клетках  вакуоли представляют систему канальцев  и пузырьков (провакуоли), по мере роста  клеток они увеличиваются, а затем  сливаются в одну большую центральную  вакуоль. Она занимает от 70 до 90% объема клетки, в то время как протопласт располагается в виде тонкого  постенного слоя. В основном увеличение размеров клетки происходит за счет роста  вакуоли. В результате этого возникает  тургорное давление и поддерживается упругость клеток и тканей.

Содержимое  вакуоли - клеточный сок. Клеточный сок - играет чрезвычайно важную роль в жизни растительных организмов. Клеточным соком называют водянистую жидкость, включенную в виде более или менее крупных капель внутрь протоплазмы клеточек. В самых молодых растительных клеточках, например в клеточках точки роста корня или стебля, клеточного сока нет. Затем он появляется в виде отдельных капелек, "вакуолей клеточного сока", которые постепенно растут, сливаются друг с другом и дают в конце концов сплошную "соковую полость", одетую лишь тонким слоем протоплазмы, образующей род мешка или пузыря. Накопление клеточного сока внутри протоплазмы есть чисто физический процесс, могущий быть воспроизведенным искусственно. Состав клеточного сока в различных случаях очень различен. По большей части реакция его оказывается кислой; это зависит от присутствии свободных органических кислот, каковы щавелевая, виннокаменная, яблочная, лимонная и проч. Кроме кислот в состав клеточного сока входят в большинстве случаев углеводы. Из них чаще всего встречаются глюкозы, далее, тростниковый сахар, а в некоторых случаях инулин и другие более редкие углеводы. К сахарам примыкают различные глюкозиды, дубильные вещества, эпидермисы и проч. Далее следуют алкалоиды, а также аспарагин, глютамин, тирозин, лейцин; изредка в растворе в клеточном соке находятся белковые вещества; всегда встречаются различные минеральные соли. Клеточный сок часто бывает окрашен в красный, синий или фиолетовый, а также в желтый цвет. Желтая окраска зависит от антохлора; остальные оттенки обусловлены присутствием способного изменять свой цвет, антоциана.

Значение  клеточного сока в жизни растительных организмов многообразно. Прежде всего, он является вместилищем питательных веществ как органических, так и неорганических; в клеточном соке, далее, растворены многие продукты отброса, растворены и различные защитные вещества, которыми растение защищается от животных. Наиболее важную роль играют, однако, осмотические свойства клеточного сока. Благодаря им растение всасывает воду из окружающей среды. Значительное осмотическое давление, наблюдающееся внутри клеток (от 3 до 20 атмосфер) утилизируется растением, как механическая сила. Придавая клеточкам напряженное состояние (тургор), клеточный сок обусловливает прочность и упругость растительных тканей. Клеточный же сок своим давлением растягивает оболочки клеточек, делая возможным рост их. Обыкновенно клеточки благодаря такому растягиванию раздуваются до сравнительно громадных размеров, во много раз превышающих исходную величину зародышевых клеточек. Увеличение объема, а следовательно, и рост происходит таким образом почти исключительно на счет воды, и драгоценный строительный материал — протоплазма — тратится в сравнительно ничтожном количестве. Проявление большинства этих свойств клеточного сока связано с присутствием прочной клеточной оболочки. Клеточный сок и оболочка представляют собой в совокупности своеобразное приспособление, наличность которого обусловливает целый ряд характерных особенностей растительной клетки.

Длительные  и глубокие исследования фармакологических  свойств и терапевтической активности лекарственных растений убеждают в том, что в лечебной практике целесообразно применять фитотерапию, т.е. использовать не только действующие вещества растений, выделенные в чистом виде, но и сами растения, без химической обработки.

"Фитотерапия" - термин, отвечающий на вопрос, чем лечат. Как "гелиотерапия" означает "лечение солнечными лучами", так "фитотерапия" - "лечение травами".

Фитотерапия с лечебной и профилактической целью  использует либо растения в целом, либо их отдельные части. Лекарственные растения применяют как в свежем, так и в виде порошка из высушенных и измельченных растений или путем извлечения из растений действующих веществ, подвергая их несложной обработке с сохранением структуры природного комплекса этих веществ. В этих случаях готовятся настой (инфуз), отвар (декокт), настойка (тинктура), вытяжка (сок) или сгущенная вытяжка (экстракт). В качестве растворителей в народной фитотерапии, помимо воды и спирта, использовались пиво, уксус, вино, мед, молоко, масла.

Для внутреннего  приема лекарственные травы и  извлечения из них назначают в определенной дозировке как лечебные препараты, а пищевые лекарственные растения, кроме того, широко используются для приготовления лечебных напитков, салатов или в качестве приправы к различным блюдам.

Как наружное средство лекарственные растения используют в народной медицине для приготовления ванн, компрессов, обтираний, примочек, притирок, полосканий, мазей, пластырей, в виде обертывания простыней, смоченной настоями из трав, а также прикладывания отдельных частей растений или пасты из них к больным местам.

В народной медицине фитотерапия во все времена  была основным видом лечения в самых разнообразных лекарственных формах. Лечебные средства животного и минерального происхождения значительно уступали растительным, целительная сила которых общепризнанна.

Несмотря  на появление в арсенале современного врача многих синтетических и антибиотических средств, интерес к лекарственным растениям не исчез. Напротив, по мере развития химии, фитохимии и фармакологии, особенно, в последние годы, значительно возрос интерес к фитотерапии, расширилось ее применение в медицинской практике. 

3. Структура выделительных  тканей внутренней  секреции, строение, функции.

В процессе обмена веществ у растений, помимо продуктов потребляемых самим растением, образуется еще ряд отбросов или  побочных продуктов, для питания  растения никакого значения не имеющих; они могут быть отнесены к группе выделений.

У высших растений происходит выделение капельножидкой воды и растворов различных веществ, а в некоторых случаях вещества затвердевают и выкристаллизовываются  внутри тела растения или на его  поверхности.

В связи  с этим различают выделительные  ткани внутренней и внешней секреции.

Выделительная деятельность растений очень разнообразна, поэтому изучение выделительных  тканей имеет ряд трудностей. Во-первых, эти ткани сильно различаются  по строению и размещению в теле растения. Во-вторых, растения выделяют очень разнообразные в химическом отношении вещества, причем одинаковые вещества могут вырабатываться разными  видами выделительной ткани и  наоборот. И, наконец, остается неясным  значение выделяемых веществ для  самих растений.

Многие  “отбросные” вещества в процессе приспособительной эволюции получили дополнительную вторичную функцию, например, имеют горький вкус или  ядовиты и предохраняют растения от поедания или служат для дезинфекции  как некоторые смолы.