Тибетский молочный гриб

Тибетский Молочный гриб. (Кефирный гриб.)

ЖИВЫЕ витамины и лекари в банке – Тибетский молочный гриб (в народе Кефирный гриб) самый лучший помощник в доме и на даче!  
Если вы устали травиться покупным творогом и кефиром это то что вам нужно! Готовьте кефир, творог и сыр дома.  
 
Здесь вы узнаете о Истории происхождения гриба, Состав , Заболеваниях которые он лечит, Уход за ним, Приготовление настоя, Противопоказания и самое главное Рецепты лечебные, косметические и кулинарные!  

Происхождение: Много тысячелетий назад, буддийские монахи,  
жившие в Тибете и питавшиеся исключительно молоком и хлебом заметили, что молоко в их глиняных горшках сквашивается по-разному. В сосудах, омытых проточной водой, простокваша одна, в других, тех, что промывали недостаточно тщательно или, скажем, в прудах, простокваша становилась другой, более приятной на вкус. Но на этом дело не заканчивалось. Она, в отличие от традиционной, по-другому действовала на работу кишечника, печени, поджелудочной железы и прочих органов пищеварения. Мало того, в молоке появились гроздеобразные соединения, приятные на глаз и даже на ощупь. Так был открыт тибетский молочный гриб. 

Внешний вид: 
 
Тибетский молочный гриб или по-другому гриб индийских йогов представляет из себя, белое шарообразное тело, которое в зрелом состоянии достигает 4 см в диаметре (большие грибы считаются старыми). Он был выведен в Тибете, и достаточно долго народы Тибета сохраняли факт его существования в строгом секрете. В России он появился вероятнее всего в середине 19-го века.  
 
 
 

Состав: Сам по себе кефирный грибок является симбиозом более десяти различных микроорганизмов, растущих и размножающихся вместе. В состав этого грибка входят лактобактерии, уксуснокислые бактерии, молочные дрожжи. 
Кефир, как продукт жизнедеятельности кефирного грибка, вызывает одновременно и молочнокислое, и спиртовое брожение. В кефире содержится не только молочная кислота, но ещё и спирт, подавляющий гнилостные процессы в кишечнике, и углекислый газ. 
 
Целебные свойства: 
1. активизирует иммунную систему  
2. нормализует обмен веществ (в том числе углеводный)  
3. вылечивает желудочно-кишечные заболевания (в том числе язвенную болезнь), т.к. нормализует состав кишечной микрофлоры, обладает ранозаживляющим действием  
4. обладает антиаллергическим действием  
5. противомикробным, противовоспалительным действием  
6. обладает желчегонным, спазмолитическими свойствами  
7. повышает половую активность  
8. улучшает память и внимание  
9. Выводит из организма аспирин, сульфаниламиды и антибиотики.  
 
Молочный гриб - одно из немногох средств, полностью излечивающее КАНДИДОЗ! За 2-3 года полностью излечивается сильная гипертония. При атеросклерозе употребление кефира останавливает известкование стенок капилляров. Настой тибетского гриба прекрасно справляется с ожирением и является прекрасным косметическим средством.. Применение грибного кефира помогает рассасывать доброкачественные опухоли. После перенесенных тяжелых заболеваний грибной кефир усиленно выгоняет отработавшие антибиотики из организма и защищает кишечную флору от гибели полезных бактерий. 
10. (пищевые отравления, похмелье, запоры, поносы, камни в печени, язва желудка и пр.) 

Вот список заболеваний, причины (!) возникновения  которых устраняет тибетский Молочный гриб: 
 
1. Общие заболевания:  
* избыточный вес;  
* аллергия ;  
* аллергические астматические явления 
* алкоголизм 
* анемия 
* головная боль 
 
2. Заболевания иммунной системы:  
* сахарный диабет в легкой и средней форме; (кроме Инсулино зависимой формы) 
 
3. Заболевания сердечно-сосудистой и лимфатической систем:  
* атеросклероз;  
* гипертония;  
* гипертензия 
* гипотония 
* сердечная недостаточность 
* аритмия 
* тахикардия 
* варикоз 
 
4. Заболевания дыхательной системы:  
* ангина 
* грипп 
* ОРЗ (ОРВИ) 
* бронхит 
* гайморит 
* пневмония (воспаление легких) 
* туберкулез;  
 
5. Заболевания желудочно-кишечного тракта:  
* дисбактериоз;  
* запоры; (налаживание микрофлоры) 
* поносы (налаживание микрофлоры)  
* колит;  
* нарушение перистальтики кишечника;  
* гастрит; 
* холецистит;  
* желчно-каменная болезнь 
* дискинезия желчного пузыря 
* дисфункция поджелудочной железы  
* язва двенадцатиперстной кишки;  
* язва желудка.  
 
6. Заболевания мочеполовой системы:  
* кандидоз;  
* фиброма матки  
* цистит 
* болезни почек 
* проблемы с потенцией; 
* простатит 
 
7. Стоматология:  
* гингивит 
* стоматит 
 
8. Заболевания опорно-двигательной системы:  
* остеохондроз;  
* полиартрит;  
* отложение солей. 
* ревматизм  
 
9. Травматология:  
* переломы костей; 
* солнечные ожоги 
* ранки 
 
10. Дерматология: 
* аллергические дерматиты, экземы, диатезы, конюктевиты, 
* угревая сыпь 
* фурункулез. 
* прыщики 
* пигментные пятна (веснушки) 
* опрелости, потливость 
* ранки, ссадины 
* солнечные ожоги 
 
11. Косметология: 
* маски, скрабы для лица  
* маски для рук 
* маски для волос 
* ванночки для ног 
 
По данным авторов (Владимир Агафонов, Ольга Афанасьева)  

Употребление: Сквашенное молоко нужно употреблять по 200-250 мл, последний прием за 30-60 мин до сна (на пустой желудок). Сквашенное молоко рекомендуется принимать в течение 20 дней, затем сделать перерыв на 10 дней и снова повторить курс лечения. Детям в зависимости от возраста доза соответственно в два-три раза меньше.  
 
Детям можно принимать с двух лет.Употреблять только одно суточный кефир. Кефир в холодильник не ставить. 
 
Используется как средство от похмельного синдрома! 
 
Курс лечения составляет 1 год.  
 
При курсе лечения категорически запрещается употребление алкогольных напитков, настоев, лекарств. Процеженный кефир можно использовать на оладьи, в творог, протирать руки, лицо и т.д. Лучше всего, если Вы возьмете себе за привычку каждый день выпивать по 1 стакану домашнего кефира перед сном. 
 
Детям в зависимости от возраста доза соответственно в два-три раза меньше. 
Для детей с 2 лет. 
В первые 10-14 дней употребление молочного гриба резко повышает активность кишечника, что может выражается в повышенном газо-образовании. Стул становится частым, моча немного темнеет. У больных каменной болезнью могут появляться неприятные ощущения в области печени, почек, в подреберье. Через 12-14 дней реакции в организме прекратятся, наступит улучшение общего состояния, повысится настроение и общий тонус, у мужчин – половая активность. В 10-дневный перерыв все равно надо продолжать ухаживать за грибом. 

Что надо учитывать при употреблении: 
 
а) не следует пить перекисший кефир (пить только суточный) 
б) не стоит пить больше 0,7 - 0,8 литра кефира в день (за некоторыми исключениями);  
в) нельзя пить кефир менее чем за 40 минут до отхода ко сну;  
г) из-за перестройки работы желудочно-кишечного тракта в первые 10-14 дней приема кефира нужно учитывать его сильный слабительный эффект и не употреблять по утрам перед выходом на работу. Тем, кто только начинает прием целебного кефира лучше первые 14 дней пить его вечером за час до сна. Через 10-14 дней большая часть шлаков и токсинов покинет Ваш организм, деятельность желудочно-кишечного тракта наладится, слабящий эффект кефира пропадет и можно будет пить кефир по несколько раз в день - организм будет работать как часы, даже у людей, ведущих преимущественно сидячий образ жизни.  
д) побочных эффектов, если учитывать все вышеперечисленное, у тибетского гриба нет. 
 
Все приведенные лечебные рецепты выписанны из книг автор(Ольга Афанасьева) применяя эти рецепты следите за реакцией организма и посоветуйтесь с лечащим врачем.  
 
Соблюдайте правила приема,и ухода за грибом. 
Если вам не подошло кокое либо из лечений прекратите прием. 
 
Не принимайте грибной кефир в периоды активного лечения лекарствами. 
 
При обращению за советом к терапевту возьмите с собой биологический состав гриба и нужный вам рецепт. Так как не все врачи знакомы с данным видом народного лечения. 

Противопоказания: 
 
Нельзя употреблять ИНСУЛИНО зависимым диабетикам из-за того что Тибетский кефир снимает все действия лекарств. 
А так же лицам страдающим бронхиальной астмой им из рациона лучше убрать дае обычный кефир. 
 
При курсе лечения категорически запрещается употребление алкогольных напитков, а вместе с кефиром не пьют настоев,и лекарств. 
Принимая кефир делайте трехчасовой промежуток с приемом лекарств и кефира. 
 
Не принимайте грибной кефир в периоды активного лечения лекарствами.  

 
 
Уход  и Приготовление: 
 
Для ухода за тибетским молочным грибом вам понадобятся:  
1-банка,(только никогда не мойте ее синтетическими моющими средствами!)  
2-марля на горлышко банки,  
3-чистая вода (для промывания грибка между заквашиваниями),  
4-молоко,  
5-пластиковые ложка и сито для промывания (сито можно нержавейка к которой магнит не липнет проверяйте обязательно.) 
 
Молочный гриб размером 2 чайные ложки залить литром молока комнатной температуры и оставить на 24 часа. Так нужно делать 1 раз в сутки, в одно и то же время, лучше вечером и хранить кефир при комнатной температуре..Залитое молоко полностью сквашивается через 20-24 часа.  
 
Молоко для гриба желательно не пастеризованное в мягких пакетах или с маленьким сроком хранения,но так же неплохо молоко с большой жирностью 5-6% в квадратных пакетах. Идеальное молоко из под коровки, но живое молоко кипятить и остужать.Так же подходит козье молоко и из каждого молока разного производителя, разной жирности выйдет свой кефир. Выбирайте то молоко которое вам понравится сквашеным. 
 
Признаком полного скашивания является появление сверху густого слоя, в котором находится грибок, отделение сквашенного молока на дне банки.  
Сквашенное молоко процеживают через сито в стеклянную банку.  
 
После процеживания Молочный гриб тщательно промывают от остатков сквашенного молока под струей чистой воды комнатной температуры, затем Молочный гриб помещают опять в банку и заливают новой порцией молока. 
 
Если ежедневно Молочный гриб не промывать и не заливать свежим молоком, то он не будет размножаться и станет коричневым, в нем не будет лечебных свойств и он может погибнуть.  
Здоровый грибок белого цвета (цвет молока, творога). 
 

Хранение: 
 
Если вы отсутствуете 2-3 дня, залейте 3-литровую банку молоком пополам с водой, положите туда гриб, поставьте в комнате в прохладное место, по приезду используйте этот кефир для ног. 
Так же можно хранить молочный гриб промыв его поместить в молоко пополам с водой не закрывая крышкой в холодильнике 3 дня. 
 
(после каждого 3х дневного хранения в холодильнике надо давать грибу полноценное сквашивание молока в комнатной температуре). 
 
Помните:  
1-Молочный гриб нельзя закрывать крышкой, т.к. он должен дышать.  
2-Молочный гриб нельзя промывать горячей водой или заливать горячим молоком и оставлять надолго в холодильнике, т.к. он теряет лечебные свойства. (после каждого 3х дневного хранения в холодильнике надо давать грибу полноценное сквашивание молока в комнатной температуре). 
3-Не держать банку с грибом на ярком дневном свете. 
4-При температуре ниже 17 градусов гриб может плесневеть (во время сквашивания). 
5-Молочный гриб погибает, если его вовремя не промыть.Или делать это не регулярно, не тщательно.  
6-Держать молочный гриб только в стеклянных банках.  
7-Не использовать металлы в работе с грибом кроме нержавейки и пищевого пластика.Проверяйте метал магнитом если магнит липнет это ржавейка (алюминий, серебро, мельхиор тоже не подходят) в идеале пластик. 
8-банку для развития грибов не мойте синтетическими моющими средствами. Только сода. 

Новый способ хранения гриба (мной не опробован)  
Можно опробовать на лишних грибочках о результатах от пишите мне в коментирии. 
 
Сушка: 
Положите несколько бумажных чистых салфеток одна на одну на большой тарелке, промойте хорошо грибки и разложите тонким слоем на салфетки, сверху накройте ещё одной салфеткой и поставьте в теплое место.  
 
Переворачивать каждый день грибки чистой ложкой чтобы не прилипли к салфетке и держите их всегда накрытыми салфеткой. 
 
Они станут жёлтыми и маленькими и недели через две сложите их в сухую чистую баночку и поставьте в холодильник. Там они могут храниться очень долго. 
 
Свойства они не должны потерять. Но правда восстанавливаться будут дней 7-10. Нужно залить их несколько раз молоком, а потом отправить на "курорт" в йогурт или магазинный кефир чтобы они наростили свежие бактерии. 
 
Для оживления кефирных грибков их нужно залить прокипячённой и охлаждённой до 20-30 градусов водой и выдержать при этой температуре около суток.  
 
Затем грибки промывают и переносят в пол-стакана молока температурой 20-25 град. и опять выдерживают при комнатной температуре сутки.  
 
Чтобы оживить микробов находящихся на поверхности зерен чаще всего требуется несколько таких пересадок, т.е. нужно один раз в сутки грибки процеживать через сито и не промывая переносить в свежее молоко.  
 
Образование вокруг зерен сгустков со сквашенным молоком будет свидетельствовать о том что грибки начали работать. После того как они за сутки сквасят пол-стакана молока, можно их промыть холодной водой и переносить в большую порцию молока . 
 
Сама такой способ еще не пробовала.