Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2012 в 16:32, контрольная работа
1. Химический состав белков
2. Фосфолипиды, их формулы, свойства и применение в пищевой промышленности.
3.Витамины, входящие в состав ферментов. Привести примеры.