История алкоголя

Реферат по биологии

Тема :

                   

   «Алкоголь»             

 

             

                                                          

 

                                                            Выполнила  ученица

                                                                                                         9-го  класса  Борской

                                                                                                                  средней  школы

                                                                                                            Сургунт Екатерина

 

                                                                                                     Проверила:               

                                                                                                               КузнецоваТ.А.

                                     2010                                                  

                                         Оглавление

1. Почему мы выбрали  эту тему

2. История алкоголя 

             2.2 Что такое алкоголь?    

             2.3 Откуда он взялся . 

3. Острое алкогольное опьянение.

4. Клинические признаки алкоголя.

5. Алкоголь и дети.

               5.1.    Влияние алкоголя на потомство.

               5.2.   «Пьяный быт», влияние его на детей.

               5.3.   Острое алкогольное отравление у детей и подростков  и          связанные с ним осложнения.

                5.4.  Влияние на детей и подростков хронической алкогольной интоксикации.  

        6.Алкоголь и материнство . 

        7. Алкоголь и общество.

          8. Вывод.

                                               

                  

 

 

 

 

 

 

 Почему мы выбрали эту тему.

Проблема употребления алкоголя очень актуальна в наши дни. Сейчас потребление спиртных напитков в  мире характеризуется огромными  цифрами. От этого страдает все общество, но в первую очередь под угрозу ставится подрастающее поколение: дети, подростки, молодежь, а также здоровье будущих матерей. Ведь алкоголь особенно активно влияет на несформировавшийся организм, постепенно разрушая его.

Вред алкоголя очевиден. Доказано, что при попадании алкоголя внутрь организма, он разносится по крови  ко всем органам и неблагоприятно действует на них вплоть до разрушения.

При систематическом употреблении алкоголя развивается опасная болезнь  – алкоголизм. Алкоголизм опасен для  здоровья человека, но он излечим, как  и многие другие болезни.

Но главная проблема состоит  в том, что большая часть алкогольной  продукции, выпускаемой негосударственными предприятиями, содержит большое количество ядовитых веществ. Недоброкачественная  продукция нередко приводит к  отравлениям и даже смертям.

Все это наносит большой  урон обществу, его культурным ценностям.  

                       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 История алкоголя.

Что такое алкоголь? 

Стремление получать радость  свойственно самой природе человека.

Древнейшим инструментом для этого является алкоголь. Дак что же это такое? Слово алкоголь происходит от арабского слова «al khol» , что значит одурманивающий.

Откуда он взялся.

Алкоголь -  неотъемлемая часть культуры человечества, упоминания о нём мы находим в мифах, легендах и даже в религиозных учениях.

До сих пор доподлинно неизвестно, когда же был изобретён  первый спиртной напиток. Дело в том, что существуют растения и травы, вызывающие алкогольное опьянение. Их мог употреблять ещё  древний человек. Кстати, интересно, что эти растения «вкушают» и поныне представители животного мира.

   Заметив, что некоторые  перебродившие фрукты способны  вводить приятные состояния, человек  стал открывать для себя все  прелести их употребления.

   В 6-7 веках с  помощью дисмилляции арабы начали получать чистый спирт. Именно они придумали слово «алкоголь».

 

 

     

 

 

 

 

 

 

 

                  Острое алкогольное опьянение.

Этиловый алкоголь (винный спирт ) образуется в результате брожения сахара под влиянием дрожжевых грибов. При этом одновременно с образованием этилового алкоголя образуется ряд побочных продуктов, в том числе ряд алкоголей-гомологов с большим молекулярным весом и сивушные масла. Побочные продукты брожения обладают ядовитыми свойствами, окисляются в организме медленно, действуют дольше, чем этиловый алкоголь, и вызывают тяжелое похмелье. Свойства этилового алкоголя во многом зависят от технологии его изготовления и степени очистки. При кустарном изготовлении алкогольных напитков в них образуется большое количество сивушных масел, что существенно изменяет течение опьянения.

   Всасывание алкоголя  в организме в кровь в основном  происходит в желудке и тонких  кишках, причём 20% всасывается в желудке,  остальные 80% - в верхних отделах  тонкого кишечника. Окисление  и выделение алкоголя начинается  сразу же после поступления  его в алкоголь и до полного  его выведения. 

    Этиловый алкоголь, содержащийся в спиртных напитках, поступая в организм человека, оказывает воздействие прежде всего на центральную нервную систему, причём степень его нарушения её деятельности определяется количеством принятого алкоголя, временем, прошедшим с момента его принятия, и исходным состоянием головного мозга. Даже при приёме незначительных доз алкоголя определяются изменения чувствительных, двигательных и технических функций человека

     Их степень  и продолжительность во многом  зависят от индивидуальной чувствительности  организма к алкоголю. Выносливость  к алкоголю во многом зависят  ещё и от  состояния здоровья  и эмоционального состояния в  момент употребления алкоголя. Она,  как правило, снижена у больных эпилепсией, психопатией, у людей, перенёсших травмы головного мозга.

      Характерным  проявлением алкогольного опьянения  является изменение настроения. В начале опьянения настроение  обычно повышается, человек беспричинно  весел. Это называется состоянием  эйфории. У него появляется  ощущение  физического комфорта, здоровья и бодрости. Одновременно  снижается способность к критическому  осмысливанию окружающего, ухудшается  способность активного запоминания. Повышенное настроение нередко сменяется вспыльчивостью, раздражительностью и злобностью.

       Уже  при лёгком опьянении реально  снижаются основные функции , определяющие способность к правильному (адекватному) поведению в обществе, выполнению сложных движений, рабочих операций. Для средней степени опьянения характерно снижение яркости представлений, отчетливости восприятия окружающего, нарушение стройности и цельности процесса мышления. В результате снижения критического отношения к своему поведению и поведению окружающих опьяневших нередко совершают немотивированные действия и поступки.

     Дальнейшее  нарастание степени оглушённости сознания под влиянием алкоголя приводит к нарушению координации движений, появляется головокружение, звон в ушах, тошнота. Постепенно снижается острота зрения, ухудшается оринтировка в месте и времени. Иногда возникает иллюзорные толкования окружающей действительности. На смену бодрости и веселью приходит физическая слабость, утрачивается интерес к окружающему, появляется сонливости вскоре опьяневший засыпает тяжелым наркотическим сном. Иногда острое наркотическое опьянение заканчивается смертью. Смертельное отравление алкоголем в большинстве случаев является следствием употребления больших его количеств.          Острое алкогольное опьянение по своим

проявлениям разнообразно и  нередко сопровождается совершением  нелепых, немотивированных поступков  или ошибок при выполнении привычных, повседневных действий, рабочих операций, что ведёт подчас к   трагическим  исходам.

       Значительные  нарушения функций центральной  нервной системы могут наблюдаться  и после исчезновения алкоголя  из крови, в похмельном состоянии.  Пробудившись от сна, опьяневший  человек может всё ещё находиться  под влиянием алкоголя и продуктов  его распада, которые оказывают  на все ткани организма, особенно  на нервную систему, выраженное  вредное действие.

        При приёме больших количеств алкоголя он содержится в организме до 2-3 суток и более. К концу этого срока к непосредственному действию алкоголя присоединяются влияние продуктов его распада и изменение внутренней среды организма, вызываемые алкоголем , такие, например, как снижение уровня сахара в крови и повышение его кислотности. Именно этим объясняют состояние, которое наблюдается после того, как алкоголя в организме практически нет: повышенная утомляемость, жажда, дрожание конечностей, головная боль, потливость, сердцебиение, колебание артериального давления, неустойчивое, депрессивное состояние. Всё это типичные проявления конечного этапа алкогольного опьянения, которые способствуют возникновению бытовых и производственных травм, дорожно-транспортных  происшествий.

      Алкогольное  опьянение нередко сопровождается  различными антисоциальными действиями: совершением хулиганских поступков, ограблений краж, насилий и даже убийств.

       Утрачивая способность контролировать свои вступает в случайные половые связи, которые он не позволил бы себе, находясь в трезвом состоянии, бывают плачевными. По данным специалистов-венерологов, большинство случаев заражения венерическими заболеваниями происходит в алкогольном опьянении.

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Клинические признаки алкоголизма.

В результате регулярного  приёма алкоголя у любого живого организма  может возникнуть к нему болезненное  пристрастие. 

Что приводит к алкоголизму  человека? Много факторов способствуют развитию этого заболевания, но главная, непосредственная причина, без которой не может быть алкоголизма, - это злоупотребление алкоголем. К алкоголизму приводит пьянство. Согласно определению Всемирной организации здравоохранения, хронический алкоголизм характеризуется вынужденным употреблением спиртных напитков, обусловленным формированием психической и физической зависимости и выражающимися в относительно постоянном повышением их переносимости, наступлением психических и физических расстройств при внезапном прекращении приёма алкоголя ( синдром похмелья ) ; при дальнейшем прогрессировании болезни – появлением расстройств со стороны основных органов и систем организма.

       Где  же граница между пьянством  и алкоголизмом? Где кончается  и начинается алкоголизм? Под  пьянством обычно понимают неумеренное  употребление алкогольных напитков, отрицательно влияющие на труд, быт , здоровье людей, благосостояние общества в целом. Люди, злоупотребляющие спиртным, часто теряют контроль над своим поведением, однако у них ещё нет болезненной тяги к алкоголю, они по своему желанию или под нажимом окружающих самостоятельно могут прекратить приём алкоголя.

       Первый  приём алкоголя обычно у большинства  людей приходится на подростковый  возраст.  На характер и формы  приёма алкоголя в дальнейшем  известным образом выраженность  эйфорического эффекта опьянения или тяжесть проявлений отравления алкоголя, а также индивидуально значимое социальные последствия эпизодов опьянения. Немаловажную роль в формировании привыкания к приёму алкоголя играют семейные традиции, частота его употребления в семье , алкогольные традиции в той семье , где учится, трудится и отдыхает юноша или девушка.

       Под  хроническим алкоголизмом следует  подразумевать болезнь, при которой  у человека возникает болезненное  влечение к алкоголю с одновременной  потерей чувства меры и контроля  за количеством принятых спиртных  напитков, когда у больных вследствие  длительного злоупотребления   спиртными напитками проявляются  различной интенсивности расстройства со стороны психической сферы, нервной системы и ряда внутренних органов, вначале обратимые (функциональные ) , но постепенно переходящие в необратимые ( органические ). Больной хроническим алкоголизмом по-иному чем здоровый человек, реагируют на алкоголь. Это выражается в изменении переносимости алкоголя, формы потребления, характера опьянения,  исчезновения защитных реакций на передозировку. Для начала заболевания характерно возрастания переносимости спиртного. Доза алкоголя, вызывающая опьянение, иногда в3-4 раза увеличивается по сравнению с первоначальной. Количество выпиваемого алкоголя в день может достигнуть одного литра водки и более. Больной алкоголизмом может пить спиртные напитки много дней подряд, в то время как здоровый человек такой способностью не обладает. У здорового человека в тех случаях, когда ему в силу обстоятельств, приходится употреблять спиртные напитки 2-3 дня подряд, развивается отравление. При принятии спиртного в дозах , вызывающих средние степени отравления, у здоровых людей появляются защитные реакции на передозировку в виде рвоты и последующего чувства отвращения к спиртному. При заболевании алкоголизмом эти реакции утрачиваются. Изменяется и форма опьянения: на алкоголика спиртное начинает оказывать возбуждающее, стимулирующее действие. У больного алкоголизмом появляются расстройства памяти, проявляющиеся в невозможности вспомнить сначала отдельные эпизоды, а затем и длительные периоды из того , что произошло с ним вчера, когда он был в состоянии опьянения. Характерным для больных алкоголизмом является вначале ненавязчивое, а затем насильственное влечение к алкоголю, которое в конечном итоге определяет поведение больного. Сам больной как правило, не отдаёт себе отчёта в болезненности влечения к алкоголю, он находит ряд оправданий своему поведению: «пью как все», «пью не больше других», некритично относится к ситуации, в которой организуется выпивка, пьёт со случайными людьми, или в одиночку. Все состояния опьянения у больного алкоголизмом отмечаются колебанием настроения, чувства неудовлетворённости, беспокойство, внутренние напряжение, бессонница. К этому в дальнейшем присоединяются физическая слабость, недомогание, головная боль, отсутствие аппетита, отдышка при   физической нагрузке. Все эти неприятные ощущения проходят после приёма алкоголя, возвращается хорошее самочувствие, потребность в деятельности.