Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Ноября 2011 в 20:12, реферат
Зернобобовые отличаются высоким содержанием протеина, но, кроме сои, все они бедны жиром. Безазотистые вещества представлены крахмалом. По содержанию минеральных веществ зерновые бобовые богаче зерновых злаковых, но в них почти нет каротина. Вследствие большого содержания белка зернобобовые корма используются в практике кормления животных как добавка к углеводистым кормам.