Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Января 2011 в 14:53, контрольная работа
К убою на мясо допускаются животные всех видов с 14-дневного возраста, здоровые. Больные заразными болезнями, с тяжелыми травмами, переломами, ожогами допускаются к вынужденному убою с разрешения ветеринарных специалистов.
Запрещается убой на мясо животных:
- больных или подозрительных по сибирской язве, эмкару, чуме, бешенству, столбняку, злокачественному отеку, брадзоту, катаральной лихорадке крупного рогатого скота, туляремии, бутулизму, губчатой энцефалопатии;
Ветеринарные требования к убойным животным ---------------------------------- 3
Разработка трассы и способы транспортировки------------------------------------- 3
Подготовка животных к транспортировке и ее обеспечение--------------------- 4
Порядок оформления документов ----------------------------------------------------- 4
Ветеринарные требования к транспорту и оборудованию ------------------------ 4
Нормы и порядок погрузки животных на транспорт ------------------------------- 5
Содержание, поение, кормление и ветеринарное обслуживание в пути следования ---------------------------------------------------------------------------------- 5
Ветеринарные мероприятия и порядок проведения в пути следования -------- 6
Порядок приема животных на мясокомбинат --------------------------------------- 6
Санитарная обработка транспорта ----------------------------------------------------- 7
Литература ----------------------------------------------------------------------------------