Технология выращивания рапса

1.Народно-хозяйственное значение озимого рапса

   Прежде всего, рапс используется для производства масла – в его семенах содержится 32-50% масла, до 23% белка. Рапсовое масло (полувысыхающее)

имеет пищевое  и техническое значение, его используют, как и другие масла, в приготовлении блюд, для изготовления маргарина, в металлургической, мыло-варенной, кожевенной и текстильной промышленности. Для пищевых целей используют масло безэруковых сортов (низкоглюкозинолатый рапс).

   Озимый рапс – очень ценная кормовая культура. По пищевым и кормовым достоинствам рапс превосходит многие сельхозкультуры: в его семенах 40–48% жира, 21–33% белка. При переработке семян выход шрота составляет 55–58% с содержанием белка 38–45%. Рапсовый шрот не уступает по количеству незаменимых аминокислот соевому и позволяет сбалансировать по белку 7–8 тонн зернофуража, что позволяет существенно снизить потребность животноводства в зернофураже и, главное, – себестоимость животноводческой продукции. Рапс используют в кормовых целях с ранней весны и до поздней осени, вплоть до установления снежного покрова. Непрерывный кормовой конвейер для животноводческого предприятия (если, например, у предприятия имеются собственные посевные площади) можно обеспечить, высевая культуру через каждые 10–15 дней. Интересный факт: по последним исследованиям французских ученых, наличие в рационе питания коров рапсового шрота позволяет повысить производительность молока на 12-18 %!

   Озимый рапс – фитосанитар почвы. Культура является идеальным предшественником в севообороте для многих культур. Как и другие крестоцветные, рапс является фитосанитаром полей, накапливает органику и азот, выделения корней растения освобождают почву от корневых гнилей и болезней. После рапса повышается биологическая активность почвы (оставляет до 1800 кг гумуса на гектар), потери питательных веществ при промывном режиме почвы снижаются на 50%, пораженность пшеницы болезнями, посеянной после рапса, уменьшается на 30–50%, а урожайность зерновых культур увеличивается в среднем на 10%, озимой пшеницы и на все 20%! Кстати, растения рапса обладают и фитонцидными свойствами. При консервировании трудносилосующихся культур фитонциды рапса подавляют нежелательную микрофлору, а полученный в результате силос неуступает по качеству приготовленному с помощью химических консервантов.

   Цветущий рапс – отличный медонос. Пчеловодство – это не только здоровье, но и материальное благосостояние! Поле цветущего рапса магнитом притягивает к себе пчел. Средняя медопродуктивность 1 га рапса – это 90–100 кг меда. Озимый рапс цветет в начале мая в течение 35 дней, что способствует раннему развитию пчелиных семей и стимулирует их энергичную деятельность по сбору меда в летний период. Яровой рапс цветет уже во второй половине лета. В этот период пчелы приносят по 4–5 кг меда в сутки. Не секрет, что для многих российских хозяйств пчеловодство является, пожалуй, самым любимым дополнительным направлением деятельности. Производство меда в них ведется главным образом для внутреннего потребления. В годы хорошего урожая меда, когда его в избытке, реализация ценного продукта приносит хозяйствам неплохой доход.

Интересно, что в Канаде, где огромные площади  заняты посевами рапса, стабильно развивается  пчеловодческая отрасль. С каждым годом  здесь растут объемы производства и экспорта меда. Большими партиями канадский мед закупают – США, Германия, Япония, Англия. Основные медоносы в Канаде – это белый клевер, люцерна и гибридный рапс, которые дают качественный белый мед.

   Озимый рапс – представляет  ценность при производстве биотоплива. Для производства 1 тонны биодизельного топлива необходимо 980 кг масла, 125 кг  метилового спирта, 14,2 кг катализатора. Неочищенное биодизельное топливо также можно использовать в качестве печного топлива, а глицерин, получаемый в результате очистки, в фармакологии.

   В развитых странах давно оценили  преимущества производства и  использования биодизельного топлива. В первую очередь стоит отметить экологическую составляющую: при сгорании в двигателях биодизель практически не образует серы, выбросы CO и CH снижаются на 15 – 20 % в сравнении с минеральным дизельным топливом. Благодаря природному происхождению биодизельное топливо являются менее токсичным. При попадании на почву легко разлагается с образованием безвредных продуктов в течение месяца.

   Для Беларуси важным является и тот факт, что использование собственных биологически возобновляемых источников для производства топлива снижает уровень зависимости государства от стран – экспортеров углеводородного сырья и, в свою очередь, создает предпосылки для более устойчивого развития сельскохозяйственного производства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.Современное состояние производства озимого рапса в мире и в РБ 

   По прогнозам Иностранной сельскохозяйственной службы при Министерстве сельского хозяйства США, мировой объем производства рапса в сезоне 2010/11 составит 60,40 млн.т против 59,43 млн.т, собранных в прошлом сезоне (приложение1, рисунок 1). В частности, оценка производства данной масличной культуры в ЕС-27 составляет 21,50 (21,45) млн.т, в Китае – 13,00 (13,20) и в Канаде – 12,00 (11,83) млн.т.

   На Парижской срочной бирже  (MATIF, Франция) в среднем за период 30.04–28.05.10 г. цены фьючерсных контрактов  на ближайшие поставки рапса  снизились на 9,62 % и по состоянию  на 28.05.10 г. составляли 376,1 евро/т (1386,22 тыс. бел. руб/т).

   На Будапештской товарной бирже (BSE, Венгрия) по состоянию на 28.05.10 г. средняя цена на рапс составила 341,8 долл. США/т (1025,40 тыс. бел. руб/т), на Виннипегской товарной бирже (WCE, Канада) –356,1 долл. США/т (1068,30 тыс. бел. руб/т) (приложение1, таблица 1.)

   Под влиянием возросшего спроса  со стороны комбикормовой и  биодизельной промышленности в  регионе повышен прогноз импорта  рапса странами ЕС на 2010/11 маркетинговый  год (показатель увеличится на 12 %, или до 2,8 млн.т). Тем не менее шансы повышения спроса на канадскую канолу в регионе незначительные ввиду высокого содержания в них модифицированных генов. Что касается переходящих запасов рапса в Евросоюзе, то в сезоне 2010/11 показатель снизится на 13,5 %, или до 1,22 млн.т.

   Согласно майскому прогнозу Иностранной сельскохозяйственной службы при Министерстве сельского хозяйства США, производство рапса в странах ЕС-27 в 2010/11 маркетинговом году составит 21,50 млн т, что на 0,23 % превысит урожай данной культуры в прошлом сезоне (2,45 млн т). Значительное снижение производства рапса прогнозируется в Германии и Франции – на 6,1 и 6,25 %, или до 5,92 и 5,25 млн т соответственно (приложение2, таблица 2).

   В Литве за период 29.03–30.05.10 г. средняя цена приобретения масло семян рапса уве-личилась на 17,36 %, или до 1077,4 лит/т (1155,7 тыс. бел. руб/т). В Латвии с 08.03.10 г. по 25.04.10 г. закупочные цены на рапс выросли на 1,05 %, или до 192 лат/т (1072,69 тыс. бел. руб/т), что на 6,67 % выше средней цены, сложившейся по состоянию на 21–27.12.09 г. (приложение1,таблицы 3 и 4).

   В Польше в среднем за период 16.05–23.05.10 г. закупочные цены на масло семена рапса снизились на 0,24 %, или до 1222 злотых/т (1103,5 тыс. бел. руб/т). Средняя цена реализации рапсового шрота повысилась на 1,61 %, или до 504 злотых/т (455,1 тыс. бел. руб/т). Цена на масло рапсовое рафинированное повысилась на 1,44 % (приложение 2,таблица 5).

  В  2011 году в Западной Европе ожидается снижение урожайности рапса вследствие неблагоприятных погодных условий во время некоторых стадий развития растений. На основании этого урожай рапса в основных производящих странах – Германии и Франции – может снизиться. Несмотря на то, что урожай рапса в Европе обещает быть достаточно высоким, снижение производства по сравнению с прошлым годом вызывает беспокойство рынка, так как спрос на рапсовое масло в Европе остается достаточно устойчивым, а производство в Украине, ключевом поставщике рапса, также будет ниже, чем в прошлом году. Условия развития рапса во Франции, которая получила в прошлом году рекордный урожай, были смешанными. Аналитики отмечают, что в этом году погодные условия были значительно менее благоприятными для рапса, чем в прошлом. Потенциально, урожайность рапса может быть на среднем уровне.

Цены  на сырое рапсовое масло ЕС, exmill порты Сев.-Зап. Европы на мировом рынке для поставок в августе – октябре в среднем за неделю 12–19.05.10 г. составили 853 долл. США/т, что на 9 долл. США/т меньше, чем неделей ранее. Цены на рапс снизились, в связи с кризисом в Греции и падением курса евро.

   Производство озимого рапса в  РБ характеризуется тем, что  данная культура уже достаточно широко представлена в севооборотах белорусских хозяйств. Большую роль в этом сыграла возможность аграриев страны для защиты своих посевов и сохранения потенциала высокой урожайности культуры применять современные и очень эффективные препараты.

   Надо отметить тот факт, что  за относительно короткое время удалось увеличить производство маслосемян рапса в 4 раза( по сравнению с 2005 годом) и довести его до 394 тыс. тонн ( в 2010). Однако достигнуто это за счет увеличения посевных площадей. Несмотря на перезимовку, урожайность озимого рапса крайне низкая — в среднем 12,2 ц/га по стране.

   Потенциал сортов рапса, выведенных белорусскими учеными, позволяет получать урожайность 27—30 ц/га (при условии выполнения требований интенсивной технологии возделывания рапса) при средних почвенных и климатических условиях и 35 ц/га — при хороших. Например, СПК «Остромечево» Брестского района — 41,8 ц/га, ОАО «Комаровка» Брестского района - 43,5 ц/га СПК «Прогресс-Вертилишки» — 32,7 ц/га, «Свислочь» Гродненского района — 38,3 ц/га. К сожалению, немногие хозяйства получили урожайность выше 25 ц/га.

   В условиях ограниченного роста посевных площадей основной путь увеличения валового сбора семян рапса — повышение его урожайности и качества за счет интенсивной технологии возделывания. Интенсивные технологии отличаются от обычных (традиционных) тем, что базируются не на реализации отдельных эффективных приемов, а на коммерческом использовании достижений науки, техники, передового опыта на всех этапах работы. 
 
 

3.Организация производства озимого рапса

   Озимый рапс — высокопродуктивная масличная культура. По семенной продуктивности она занимает первое место среди маслично-белковых культур. Практика показывает, что основную площадь, планируемую агро-предприятием под масличные культуры, должен занимать рапс озимый. Основная причина, сдерживающая повсеместное внедрение этой культуры, заключается в том, что не всегда обеспечивается стабильная перезимовка рапса. Успешная перезимовка зависит, главным образом, от биологических особенностей сорта, а еще больше — от соблюдения всех элементов общего технологического процесса возделывания. 

3.1. Климатические  условия

   Как правило, озимый рапс переносит морозы до –15 °С без снежного покрова, однако в холодные зимы подвергается вымерзанию.

   Во-первых, при перезимовке происходит гибель, т.е. механическое разрушение тканей при температуре ниже –20 °С (при нормальном и хорошем развитии растений), или ниже –25 °С (при хорошо развитых растениях с низколежащими верхушками главных побегов). Опасность гибели высока у растений, которые ослаблены болезнями, вредителями, или при внезапном наступлении холодов, когда растения не прошли закалку, или при недостаточном снабжении калием и фосфором.

   Вторая причина вымерзания — иссушение растений от недостаточного оседания почвы вследствие некачественной ее обработки.

   Выпревание посевов также приводит к гибели рапса при высоком снежном покрове. Если при этом верхний слой подтает, а затем температура опустится ниже 0 °С и образуется ледяная корка, то замедляется воздухообмен, и ослабленные растения поражаются снежной плесенью. Весенние холода способствуют появлению разрывов и трещин, которые нарушают систему

подачи питательных  веществ и воды в растения, что  приводит к снижению урожая. Они  повреждают также почки и цветки, и, как следствие, появляются пустые стручки.

   При возделывании рапса необходимо учитывать его высокую потребность в воде на протяжении всего вегетационного периода. Его транспирационный коэффициент составляет 400—500 мм. Оптимумом для озимого рапса является 600—800 мм осадков в год, а для ярового — 500—700 мм. Особенно необходима влага в периоды растягивания, бутонизации и цветения растений. Только от начала цветения до созревания рапс требует 300 мм воды. При недостаточном увлажнении снижается усвояемость бора растениями рапса, что также отрицательно влияет на урожай. 

3.2. Выбор поля

   Стержневой корень рапса способен в течение 5-ти недель после посева проникнуть на глубину 1 м, но для этого должны быть созданы все условия. Достаточная мощность пахотного слоя является первым условием пригодности участка к возделыванию рапса. Он предпочитает легко- и среднесуглинистые почвы, на которых его и следует размещать в первую очередь. Впрочем, можно и на песчаных почвах успешно возделывать рапс, если только грунтовые воды весной имеют уровень от 50 до 70 см. Однако надо полагать, что для возделывания рапса хорошо пригодны почвы со средним содержанием гумуса, не имеющие кислой реакции рН (оптимальные величины рН — 6,2—7,0), и средним содержанием элементов минерального питания. При возделывании рапса на кислой почве возрастает содержание эруковой кислоты в семенах.