Свиноводство: понятие и виды

       Свиноводство  –  одна из важнейших  отраслей  животноводства. Дальнейший  рост  поголовья   свиней   и  повышение  их  продуктивности   позволит  в короткий  срок   увеличить  производство   свинины. Большое значение  в решении этой  задачи отводится  личным  подсобным  хозяйствам.

       Разведение  сельскохозяйственных  животных  в  условиях  личных   или фермерских  хозяйств,  всегда  было  и  остается  прибыльным  делом,  и  не  только потому,  что 90-98%  этих  животных  утилизируется,  но и потому,  что  затраты   на откорм,  например,  поросенка  или  выращивание  свиней  на  племя,  быстро окупаются.

       Выращивать  свиней можно на приусадебных участках, в сельскохозяйственных и фермерских хозяйствах разного масштаба. При  этом все очевиднее становится целесообразность широкой кооперации хозяйств. Так, одни могут откармливать свиней, поставлять молодняк, другие - выращивать корма, третьи - перерабатывать сырье. Все  это  будет способствовать созданию условий для быстрой, без посредников, реализации и окупаемости вложенных  средств, получения прибыли.

       Разведение  свиней - это та сфера сельскохозяйственной деятельности, в которую имеет  смысл вовлекать трудовые и инвестиционные ресурсы.     
 
 
 

     1. СВИНАРНИК ЗАКРЫТОГО  ТИПА   

     Свинарник,  или на первых порах сарай для содержания свиней  можно, построить  из любого подручного материала, важно, чтобы стены не промерзали. Лучше всего соорудить его  из бревен, досок, кирпича и т.д. Размеры  постройки будут зависеть  от того, сколько животных  в ней предлагается  разместить. В любом  случае  высота  ее должна  быть не менее  2 м у входа и 1,5 м в низкой задней части.

     Внутри  помещение надо разделить на отделения  для содержания  небольших групп животных. Для этого делают загородки  из досок, отдельно отгораживают место  для свиноматки с поросятами  и отдельно  - для борова. Вообще свиньи – довольно драчливые  животные, поэтому  вместе  их не следует держать во избежание драк, гибели поросят.

     В денниках для свиней с поросятами  вокруг стен ставят прочную перегородку  высотой  до 20 см на расстоянии 22-25  см от стен, благодаря  которой свинья не может  придавить поросят.

     Вход  в сарай  должен иметь покатость, которая необходима  для того, чтобы скот мог легко сойти  с уровня земли  до уровня  пола помещения.  Его лучше устраивать  внутри  помещения, чем снаружи, так как иначе  во время  осенних дождей  и таяния снега вода  может попасть внутрь.

     Глинобитные  стены  в свинарниках  делать  нельзя, так как  свиньи их быстро разрушают, кроме того, они служат прекрасным  материалом  для крысиных гнезд. Лучше возвести  деревянные или кирпичные  стены  на каменном  или  кирпичном фундаменте  и цоколе  и обшить досками. Такие стены предохранят  животных от влажности и  холода в зимнее время.

     Потолок  настилают  чаще легкий,так как чердачное помещение  редко используют  из –за тяжелого воздуха в нем.

     В свинарнике  довольно  быстро разрушается пол, поэтому на его устройство  обращают  особое внимание. Лучше всего бетонный пол. Он долговечен, его легко убирать. В настоящее время лучшими  считаются  комбинированные полы в виде сплошного теплого логова для лежания свиней и решетчатой  навозной площадки, расположенной  в противоположной от кормового прохода  стороне станка. Распространены  многослойные полы  из разных материалов с гидроизоляцией и керамзитобетонным покрытием, а также бетонные полы  с электрическим обогревом.

     Окна  в свинарнике  нужны, но излишек света действует на животных  возбуждающе. Общая  площадь окон  не должна быть  больше 1/5 полной площади пола свинарника. Так определяли в старину, но этот совет  не устарел и сегодня. Кроме окон  в свинарнике  нужно  обязательно  делать вытяжную вентиляцию.           

У свинарника  следует предусмотреть  выгул – чистый сухой  дворик  для прогулок  животных. Здесь можно  поставить  цементированную ванну  для купания, если поблизости есть проточная вода, в противном случае от  затеи  лучше отказаться. А вот  приспособление, о которое свиньи могли  бы  чесаться, обязательно. В качестве такого приспособления  можно,

например, вбить  два столбика на расстоянии 80-120 см друг от друга и на них прочно закрепить  перекладину.

     Простейшая  кормушка  - это корыто. Перед корытом  ставят щит с отверстиями, через которые  свиньи  могут  просунуть только голову, тогда они не дерутся за  еду. Рядом с таким щитом хорошо на корыте  сделать еще  ставню, которую закрывают, когда корыто очищают, задают корм и т.д.

     Для поросят ставят переносные кормушки.

     Место для поросят многие свиноводы  делают в углу сарая  с помощью дощатой перегородки с лазом  и насыпают там  метровый слой соломы и сена, а сверху пристраивают сноп соломы широкой стороной вниз.  Поросята сами пророют ходы и сделают теплое сухое убежище. У маленьких поросят  нет жировой  прослойки, которая  спасала бы   их от холода Они очень чувствительны к сырости и сквознякам. Поэтому  температура  воздуха  в свинарнике  для поросят в возрасте  1 недели должна быть 28-30 °С, 2 недели 26-27 °С, до 1 мес. 20-22 °С, в последующий период  18-20 °С. Если у поросенка не будет теплого места, он быстро озябнет  и может заболеть легочными заболеваниями.                                                                                                                                                                                                                                

       Откормочных свиней  принято  содержать  в специальных станках.

Площадь станка - не менее 3-4 кв. м. В нем оборудуют  логово в виде невысокого деревянного  помоста  размером 170 Х 80 см. В передней  стенке станка устраивают дверцу  с запором  и ставят корыто, рассчитанное на дачу корма.

       Летом  свиней  можно содержать в легких дощатых сараях, обязательно оборудовав  выгульный дворик, либо выпуская на пастбище. Подросшие поросята и  взрослые свиньи  не боятся холода, поэтому  их прогулка  при температуре  воздуха  -15-20 °С  может длиться  30-40 мин, если нет ветра.   Однако приучать  к таким прогулкам  зимой надо постепенно, начиная  с 3-5 минут.

       В личном подсобном хозяйстве  выгодно выращивать  поросят  из весенних опоросов. В этом случае  выращивание и откорм  придутся на  май- ноябрь, когда подсвинков легко обеспечить  зеленой травой  и овощами, что позволит  сократить  расходы концентратов.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

    2. ПОКУПКА СВИНЬИ  ДЛЯ ОТКОРМА  ИЛИ ПЛЕМЕННОГО РАЗВЕДЕНИЯ  

       Успех разведения и откорма свиней в  личном подсобном  хозяйстве  во многом  зависит от того,  правильно ли вы выбрали поросенка. В первую очередь решите: сколько поросят вам под силу  содержать  и прокормить  и с какой целью  вы их выращиваете: для откорма, воспроизводства  или для того и другого?

       В условиях ЛПХ можно выращивать  от одного  до нескольких  поросят  в зависимости от  кормовой базы. Для откорма  поросят  лучше  покупать  в конце февраля – начале  марта с тем, чтобы интенсивный рост  и развитие приходились на летние месяцы, богатые витаминным кормом, а убой на октябрь-ноябрь, когда температура  окружающего воздуха понизится,  и можно  не спеша  заготовить впрок полученные  мясо и сало.

       Выращивать  и откармливать лучше не одного, а, как минимум, двух поросят.

       Выращивание  одного поросенка  не  выгодно  экономически. Во – первых, одно  животное, как правило, хуже ест, а значит, и развивается. Когда  поросят несколько, каждый  старается  съесть больше, и в результате конкуренции  поедаемость  кормов  увеличивается. Во – вторых, одно животное  требует  почти столько же  забот  от своего хозяина, сколько и два-три (организация кормления, уборка помещения). Свиньям, животным  стадным, присущ  инстинкт подражания.

       Поросята   в компании себе  подобных  легче переносят  смену  обстановки  и лучше  поедают  корма.

       Свиней   для  откорма  покупают в возрасте  1-2  месяца живой  массой  7-13 кг. При  этом надо  обращать внимание на породность, здоровье и  развитие животного. Оценивают  дыхание  свиньи. При  заболевании легких, что нередко  отмечается  у этих  животных, свинья тяжело дышит, часто  с хрипом, при прогоне  задыхается  или  поверхностно  дышит, кашляет.  У    здорового животного  дыханье  ровное, глубокое.

       Обычно  смотрят, хорошо  ли  смыкаются  челюсти, нет  ли искривлений.  Если  поросенок  не захватывает корм, а как бы сосет, его отбраковывают. Животные с искривленной верхней челюстью  нежелательны, так  как  они  часто  болеют. Неправильный прикус  –  порок.

Не последнюю  роль  в выборе поросенка играет его здоровье, возраст и живая масса.

Признаки  болезненности:

       .  бледная кожа;  

       .  матовая, рыжая щетина;  

       .  опущенный мокрый хвост;  

       .  запавшие глаза;  

       .  малоподвижность;   

       .  хриплый голос;  

       .  кашель;   

       .  заметные движения ребер при  дыхании.  

       Ставить  на откорм  плохо развитый  и больной молодняк  нельзя, так как  такие животные  медленно  откармливаются  и расходуют много корма. Успех откорма определяется  величиной  среднесуточных  привесов, оплатой корма и качеством туш. Эти показатели  зависят от породы, возраста, здоровья животных, кормления, содержания.

       Закрученный  хвостик, ясный любопытный взгляд, гладкая блестящая щетина, кожа без красных пятен, розовый холодный пятачок, громкий пронзительный визг  говорят о том, что поросенок здоров. Кал у него  должен  быть сформирован, а моча иметь  светло-желтый цвет. Число  дыханий  в минуту в норме  колеблется  от 70 до 88  (у взрослых  от 15 –20), температура тела 39 –40,5 °С.

       Измеряют  ее термометром, один конец которого, смазанный вазелином, вводят в анальное  отверстие, а второй – с помощью  веревочки  и зажима  крепят  к щетине.

       Для   выращивания  целесообразно  брать  поросят   имеющих  широкую и  глубокую грудь, прямую   спину, подтянутый   живот, крепкие, прямые ноги с хорошо  развитыми окороками, небольшую голову с коротким рылом и хорошим смыканием верхней и нижней  челюстей  -  прикусом.

       Принеся  домой поросенка, его надо вымыть  теплой водой  с мылом, вытереть  жестким полотенцем  и поместить  в  теплое помещение.              
 
 
 

3. РАЗВЕДЕНИЕ  СВИНЕЙ  В ХОЗЯЙСТВЕ  

       Физическая  половая  зрелость  у свиней  наступает в  4-5 месячном возрасте, однако организм  еще недоразвит. Полученный приплод будет  слабым, малочисленным, а сами  свиноматки  будут отставать в  росте и  снижать продуктивность. Поэтому свиней  случают  в более позднем  возрасте. В личных подсобных хозяйствах  - 9-10 мес., при весе  не менее  110 кг. Продолжительность пред- охоты  у свиноматок  составляет всего  1-2 дня, и она сопровождается  пониженным аппетитом, беспокойным поведением  и набуханием  наружных половых  органов.