Шпаргалка по дисциплине "Физиология сельскохозяйственных животных"

              Кожа выполняет экскреторную функцию за счет наличия  потовых  и  сальных

желез. Потовые  железы заложены в подкожной клетчатке  и по  поверхности  тела

распространены  неравномерно.  Они  имеют  форму  клубочков  и

представляют  собой трубчатые железы.

                 Потовые железы выполняют несколько функций:  выделяют  конечные  продукты  обмена веществ (мочевина, мочевая кислота, креатинин  и  др.),  участвуют  в

процессах  теплорегуляции  организма  (при  испарении   пота   увеличивается

теплоотдача с  поверхности  тела)  и в поддержании постоянства осмотического

давления (за счет выделения воды и солей).

               Интенсивность потоотделения непостоянна и   зависит   от   температуры

окружающей среды.  При  высокой  температуре  окружающей

среды или при  физической нагрузке потоотделение усиливается, и пот, не  успевая

испаряться, стекает  в виде капель. Усиленное потоотделение наблюдается при

стрессовых ситуациях (страх), сильных болях. Если в организме мало воды, то уменьшается потоотделение.

             Потовые железы до некоторой степени способны компенсировать выделительную

функцию почек  в тех случаях, когда уменьшается  количество  мочи,  выделяемой

больными почками. При этом потоотделение  увеличивается  в  2—3  раза  и  в

составе пота повышается содержание мочевины.

              Потоотделение представляет  собой рефлекторный  процесс и регулируется

нервной системой. Секреторными нервами потовых желез  являются  симпатические

нервы. Потовые железы каждого участка тела  иннервируются от  определенных

сегментов  спинного  мозга.  Кроме  спинномозговых  центров   потоотделения,

существует  центр  потоотделения  в  продолговатом  мозге,  который  в  свою

очередь  регулируется  высшими  вегетативными  центрами,  расположенными   в

гипоталамусе. Отмечено влияние коры большого мозга на  потоотделение.  Кроме

рефлекторного  механизма  возбуждения  центров   потоотделения,   существует

гуморальный  механизм.   Активность   центров   потоотделения   зависит   от

температуры крови, омывающей их нейроны.

                Основным же органом выделения являются почки,  которые выводят с мочой

большую часть  конечных продуктов обмена,  главным  образом  содержащих  азот

(мочевину, аммиак, креатинин и др.). Процесс образования   и  выделения  мочи

из организма  называется диурезом.     
 

Вопрос 160

                   Что такое лактация  и из каких процессов она состоит? Каковы назначение и продолжительность сухостойного периода? Что при этом происходит в вымени коровы?            

                      Лактация (от лат. lacto — содержу молоко, кормлю молоком), процесс образования, накопления и периодического выведения молока у человека и млекопитающих животных. Лактация начинается после родов. Секретировать может только молочная железа, прошедшая за время беременности определенной стадии развития. Молоко образуется в эпителиальных (секреторных) клетках альвеол молочной железы из составных частей крови. Различают 4 стадии лактации: поглощение молочной железой «предшественников» молока из крови; синтез составных частей молока в секреторных клетках железы; формирование и накопление синтезированных продуктов внутри цитоплазмы секреторных клеток; отделение молока в полость альвеол и др. ёмкости молочной железы (например, т. н. цистерны). Белки молока синтезируются из аминокислот, молочный сахар — лактоза — из глюкозы, жир молока — из нейтрального жира и свободных жирных кислот крови. В регуляции лактации основная роль принадлежит гипоталамусу и гипофизу. Во время беременности начинает выделяться в большом количестве лактогенный гормон; гормон задней доли гипофиза — окситоцин — также участвует в процессе молокоотдачи.

                  Лактация у животных в первое время после родов нарастает, затем постепенно снижается. Наибольшее количество молока корова даёт в конце первого и на втором месяце после отёла. У некоторых животных (коров, кобыл, коз) с новой беременностью лактация снижается. Для получения более высоких удоев в следующую лактацию корову прекращают доить за 1,5—2 мес. до отёла (сухостойный период), а кобыл и коз — ещё раньше. Время от начала лактации после родов до прекращения выделения молока называется лактационным периодом. Его продолжительность: у коровы в среднем 300 сут, у козы — 8—10 мес., у овцы — 4—5 мес., у кобылы — до 9 мес. и больше, у свиньи — 60—70 сут. Продолжительность периода лактации и количество молока, получаемого от животного, зависят от вида, породы, кормления и содержания, срока наступления новой беременности и продолжительности сухостойного периода. Нарушения лактации наблюдаются при маститах, непроизвольном истечении молока, тугодойкости.

                       У стельной взрослой коровы рост вымени происходит во второй половине сухостойного периода. В начале сухостоя альвеолы уменьшаются, затем их полость исчезает. Полоски соединительной ткани между дольками все более и более расширяются. Значительная часть альвеол и мелких молочных протоков разрушается, и на их месте развивается жировая ткань. Вымя уменьшается в размерах.

                      Этот процесс длится 12-15 дней, после чего начинается как бы возрождение вымени. Заново образуются альвеолы, в них усиленно размножаются секреторные клетки, и постепенно полость альвеол наполняется и растягивается секретом, напоминающим молозиво.

               После отела молочная железа наиболее активна. Клетки в альвеолах укрупняются, а количество соединительной ткани уменьшается. Наступает период наиболее высоких удоев.