Птицепродуктовый подкомплекс

    Реализация  данной программы внесет значительный вклад в продовольственную безопасность Беларуси и полностью обеспечит потребности страны в яйце и мясе птицы, пояснили в Совете министров.

    Кроме того, данная программа позволит полностью  исключить импорт в Беларусь мясной и яичной птицы, цыплят-бройлеров. Помимо этого, внедрение отечественных пород птицы позволит снизить затраты на импорт племенной продукции на сумму 21,5 млрд. рублей (7,2, млн. долларов).По подсчетам специалистов Совмина, поставка яиц на экспорт увеличится до 0,7 млрд. штук в год (по сравнению с 2009 годом это 40% больше), мяса птицы - до 100 тыс. тонн в год (в пять раз больше).

    Ожидается, что в 2011-2015 годах предприятия  республики произведут мяса и яиц  птицы на сумму 15,1 трлн. рублей (5 млрд. долларов). Таким образом, в мясном птицеводстве выручка увеличится в 2,4 раза, в яичном - в 1,9 раза. Прибыль составит 2,9 трлн (1 млрд. долларов). рублей, в том числе 2,4 трлн. рублей (0,8 млрд. долларов) в мясном птицеводстве и 489 млрд. рублей (163 млн. долларов) - в яичном.

    Рентабельность мясного птицеводства в 2011-2015 годах запланирована в размере 26,6%, в 2015 году - не менее 40%, а в яичном птицеводстве - соответственно 15,2% и 20%. Экспортная выручка в следующей пятилетке за счет продажи мяса птицы составит 670 млн. долларов, по яйцу - 209,3 млн. долларов, что соответственно в 5 и в 1,5 раза больше, чем в 2006-2010 годах.

3. Показатели экономической эффективности производства и переработки продукции птицеводства

    К основным показателям уровня развития птицеводства относятся следующие:

• стоимость основных и оборотных фондов, текущих затрат на одно птице-место
• уровень комплексной механизации и автоматизации технологических процессов производства
• продуктивность, полученная за год на одно птице-место и одну несушку
• затраты на приобретение племенной птицы и дальнейшие расходы, связанные с ее содержанием

    Кроме того, об интенсивности промышленного  птицеводства можно судить по структуре  стада, продолжительности продуктивного использования несушек, среднесуточному приросту живой массы птицы, применяемой технологии производства птицеводческой продукции в хозяйстве и др.

Эффективность птицеводства определяется:

• прибылью, полученной на одну среднегодовую несушку или одно птице-место
• количеством произведенной валовой продукции (в сопоставимых ценах) в расчете на одну среднегодовую несушку
• себестоимостью и прямыми затратами труда на единицу птицеводческой продукции (1000 шт. яиц, 1 ц прироста живой массы)
• уровнем рентабельности
• фондоотдачей, продуктивностью в натуральном выражении на одну несушку, среднесуточным приростом живой массы 1 головы молодняка птицы
• уровнем сохранности поголовья
• продолжительностью выращивания партии мясного молодняка, затратами кормов на единицу продукции
• коэффициентом использования птице-места
• и др.

    Эффективность переработки продукции птицеводства характеризуется балансовой прибылью от промышленной деятельности и чистой прибылью от реализации продукции, рентабельностью. При более детальном экономическом анализе работы перерабатывающего предприятия, цеха или участка устанавливаются:

• номенклатура выпускаемой продукции птицеводства в натуральном и стоимостном выражении
• производство новых видов продукции
• удельный вес товарной продукции
• выпуск высококачественных изделий

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учебник / Под редакцией П. В. Лещиловского, Л. Ф. Догиля, В. С. Тонковича. - Мн.: БГЭУ, 2001. - 575 с.
2. http://belstat.gov.by/
3. http://konspekts.ru/