Шерсть  у овец эстонской белоголовой  породы эластичная, блестящая. Руно штапельно-косичного  строения. Жиропот белый или светло-кремовый. Длина шерсти у животных этой породы составляет 10-12см. Тонина 48-50 качества. Срдений настриг шерсти с баранов составляет 3,6-3,8кг, с маток 2,5-2,7кг. Выход чистой шерсти 45-56%.

     Овцематки эстонской белоголовой породы обладают хорошей плодовитостью. Плодовитость составляет 120-130%. Ягнята этой породы скороспелые. При отбивке живая масса ягнят составляет 26-30кг. 

     Шерстно-мясные полутонкорунные породы овец. В эту группу входят две породы овец: цигайская и грузинская полутонкорунная жирнохвостая. Главная цель разведения овец этой группы - получение от них шерсти определенного качества, пригодной для изготовления технических сукон, важное значение имеет и мясная продуктивность.

     Представители:

Цигайская

Полутонкорунная, двух типов направления: шёрстно-мясного и мясо-шёрстного. Одна из древнейших пород овец, распространенная во многих странах мира. Животные этой породы обладают хорошей выносливостью, неприхотливы к кормам и условиям содержания.  В России разводятся в Саратовской, Ростовской областях, а также в других районах страны.

     Овцы  цигайской породы обладают крепкой конституцией. Туловище средней длины, компактное, бочкообразное. Грудь широкая, глубокая. Спина прямая, холка и крестец широкие. Ноги крепкие, копыто прочное. Хвост длинный, тощий. Голова средних размеров, сухая. Бараны рогатые, матки комолые.

     Шерсть цигайских овец густая, однородная.

     Овцематки цигайских овец обладают хорошей  плодовитостью и высокой молочностью. Плодовитость составляет 120-150%. Молочность за 4 месяца лактации составляет более 100 литров молока. Овцы скороспелые.

     Овчины  цигайских овец высоко ценятся во всем мире. Овчины этих овец обладают густой и однородной шерстью.

Горноалтайская  порода

     Горноалтайская  порода выведена методом сложного воспроизводительного скрещивания в хозяйствах Республики Алтай.

     Особенность овцеводства Горного Алтая -круглогодовое  пастбищное содержание, летом в долинах, а зимой высоко в горах, где много пастбищ, но климат суровый: среднегодовая температура минус 7—9 "С, осадков выпадает 100—120 миллиметров и поэтому снега бывает мало, он не глубокий, что позволяет осуществлять пастьбу животных.

     Ранее здесь разводили местных коротко-жирнохвостых овец, которые имели низкую как мясную, так и шерстную продуктивность. Настриг грубой шерсти составлял 1,2-1,5 кг, живая масса - около 40 кг.

     В 30-х годах для увеличения настрига и улучшения качества шерсти было широко применено поглотительное скрещивание местных овец с тонкорунными баранами. Однако полученные помеси с однородной шерстью 60—64 качеств оказались плохо приспособленными к суровым условиям Горного Алтая. Они имели низкие показатели плодовитости, жизнеспособности, мясной и шерстной продуктивности. В связи с этим тонкорунно-грубошерстных помесей разных генераций, начиная с 1945 года, стали перекрывать цигайскими баранами с целью получения крепких, хорошо приспособленным к местным условиям овец с полутонкой шерстью.

     Из  числа трехпородных помесей I и II поколений отбирали животных желательного типа, которых разводили «в себе».

     В настоящее время горноалтайские овцы желательного типа имеют крепкую  конституцию, туловище компактное на относительно низких и крепких ногах с прочным копытным рогом. Грудь глубокая, спина широкая и прямая, холка и крестец широкие. Бараны рогатые, матки комолые. Руно штапельного и штапельно-косичного строения. Шерсть белая, однородная, полутонкая тониной 48— 58 качеств, длиной не короче 7,5 см, с хорошо выраженной извитостью, уравненная по тонине в штапеле. Оброслость головы рунной шерстью до линии глаз, передних ног до запястного, а задних — до скакательного суставов. Животные в массе средней величины, скороспелость — хорошая.

     Ценное  качество горноалтайских полутонкорунных овец — хорошая приспособленность к суровым местным природно-климатическим и кормовым условиям, к круглогодовому пастбищному содержанию.

     Ведущими  племенными хозяйствами по разведению горноалтайских овец являются «Тенгинское» Онгудайского района и «Ябоган» Усть - Канского района Республики Алтай. В племовцесовхозе «Тенгинское» живая масса маток составляет 50-55 кг, масса руна 3,5-4,0 кг, а в чистом волокне 2,0-2,3 кг.

     Живая масса баранов в пределах 85-90 кг, настриг шерсти в чистом волокне в среднем составляет 4,0-4,5 кг, достигает 5,5 кг.

     Длина шерсти маток 8-9 см, баранов 9—10 см. Тонина шерсти 58—48 качеств. Выход мытой шерсти высокий — 63—68%.

Грубошерстные породы. Общая характеристика

     К этой группе принадлежат породы овец с неоднородным руном, в состав которого входят пух, переходный волос, ость, а также мертвый волос. Кроме мертвого волоса, руно грубошерстных овец отличается от руна полугрубошерстных более коротким пухом и более жесткими остевыми волокнами, а также разнообразием окрасок. По зоологической и хозяйственной классификации, по численности и народнохозяйственному значению основных направлений продуктивности грубошерстные породы значительно различаются.

     Овец  грубошерстных пород характеризует  исключительная приспособленность к природно-климатическим условиям своих ареалов и жизнеспособность.

     Шубно-мясные породы. Для нашей страны, значительная территория которой характеризуется суровым и холодным климатом в течение продолжительного периода года, значение шубно-мясного овцеводства чрезвычайно велико.

     Грубошерстные породы этого направления продуктивности созданы длительной народной селекцией  применительно к потребностям населения. Они отличаются высокой жизнеспособностью, крепкой конституцией, достаточной  скороспелостью и хорошим качеством мяса. Руно, состоящее из волокон разного типа, в том числе густого пуха (подшерстка), обладает отличными теплозащитными свойствами. Плотная и прочная мездра обеспечивает носкость и другие технические качества изделия из овчин.

     Представители:

Романовская

 Грубошерстная, мясошерстного направления. Одна из старейших пород. Порода благодаря  своей конституции хорошо приспособлена  к пастбищному содержанию. Могут  использовать плохие пастбища, после  выпаса других животных, т.к потребляют большое количество разнообразных растений. Животные хорошо приспосабливаются к различым условиям содержания, очень выносливые. Прекрасно переносят жару и холод. Овец романовской породы разводят более чем в 30 областях России, а также в странах СНГ.

     Овцы  этой породы короткохвостые, крепкой конституции. Костяк хорошо развитый, прочный. Голова небольшая, узкая и продолговатая, горбоносая. Овцы романовской породы бывают рогатые и комолые. Туловище бочкообразное, линия спины, крестца и холки прямая. Ноги крепкие, широко расставленные, прямые. Хвост короткий, достигает 8-10см. Вес баранов достигает 55-65кг, маток 40-50кг. Убойный выход 42—45 %, а иногда 47—50 %

     Овцы  этой породы обладают высокой плодовитостью, достигая 230-250%. За одно ягнение приносят по 2-7 ягнят. В период лактации дают от 50-200 литров молока. Новорожденные ягнята порыты черной шерстью. Ягнята скороспелые. К 5-6 месяцам достигают массы 30-35кг. К 9-10 месяца весят 40-45кг.

     Шерстный  покров романовских овец состоит  из ости и пуха. Пуховые волокна  длиннее остевых, образуя косицы с завитками на верхушках. Цвет шерсти, как правило серый, с голубоватым оттенком. Остевые волокна черного цвета, пуховые -белые. Настриг шерсти с барана составляет 2,5-3,5кг, с маток 1,4-2кг. Овец романовской породы стригут 3 раза в год - в марте, июне, сентябре.  

      Молодых овец забивают на мясо в возрасте 10 месяцев, после 10 лет жизни овец, как правило, выбраковывают.  

     Смушково-мясные породы. Они представляют важное для народного хозяйства и весьма крупное направление в овцеводстве страны, к которому относятся овцы каракульской, сокольской, решетиловской и некоторые другие породы. Основной товарной продукцией овец этих пород является шкурка новорожденных ягнят, баранина и грубая шерсть.

      Представители:

Каракульская 

 Одна из древнейших пород овец. Это порода смушкового направления, основной продукцией являются смушки. Существует три типа каракульских овец: грубый, нежный, крепкий. Это порода овец отличается хорошим иммунитетом, выносливостью, крепкой конституцией и хорошей приспособленностью к знойной погоде. Каракульские овцы хорошо приспособлены к сухому жаркому климату, с пустынными пастбищами. Порода разводится в арабских странах, в Средней Азии, странах СНГ, а также в России.

     Туловище  у каракульских овец глубокое, голова удлиненная, полугорбоносая. Ноги крепкие, до скакательного сустава и запястья покрыты шерстью. Шея средней длины, уши большие, обвислые. Также встречаются и маленькие уши. Бараны рогатые, матки комолые. Животные этой породы относятся к жирнохвостым. Хвост у них широкий, с большим отложением жира, оканчивается S-образным небольшим придатком, загибающимся кверху. Конец хвоста нередко белый. Вес баранов достигает 70-90кг, овцематок 45-50кг. Овцематки этой породы обладают хорошей плодовитостью и хорошей молочностью. Молоко каракульских овец идет на изготовление брынзы. После убоя ягненка овцематка дает от 25-55 кг молока.

     Каракульские  овцы относятся к грубошерстному типу овец. Шерсть взрослых овец используется для изготовления ковров, грубых тканей, т.к обладает хорошей валкостью.У взрослых овец шерстный покров состоит из грубой неоднородной шерсти длиной 8-9см, длина шерсти у молодняка 5-20см. У каракульских овец шкурки бывают различных оттенков: черные, белые, серые, коричневые, розовые. При рождении ягнята обладают черной окраской, с возрастом цвет меняется на седой (кроме ног и головы).

     Мясо-сальные  породы. Они представляют крупное направление в грубошерстном овцеводстве в республиках Средней Азии и Казахстане. Их разводят преимущественно для получения баранины. К этому направлению относятся гиссарская, джайдара, эдильбаев-ская, дарвазская курдючные породы.

     Овцы  мясо-сальных пород крупной величины, отличаются приспособленностью к резко  континентальному сухому климату в  условиях круглогодичного пастбищного  содержания, крепкой конституцией, прочными конечностями и скороспелостью. Шерстная продуктивность невысокая, с некоторыми различиями по породам.

      Представители:

Эдильбаевская

       Эдильбаевская порода овец, грубошёрстная, курдючная, мясо-сального направления. Выведена в кон. 19 в. казахами-скотоводами путем отбора животных, наиболее приспособленных к природно-климатическим условиям кочевого овцеводства.

     Бараны  весят 100–120 (иногда 160) кг, матки — 65–75 (иногда до 115) кг. Овцы отличаются большой энергией роста и скороспелостью. К 3,5–4-месячному возрасту баранчики весят 40–45 кг. Убойный выход 50–55 %. Шерсть преимущественно рыжая, бурая, чёрная, встречаются животные с белой и серой шерстью. Наилучшими качествами обладает чёрная шерсть. Длина косиц шерсти около 15 см. Настриг (за две стрижки) с баранов 3,5 ( наибольший до 5) кг, с маток 2,3–2,6  кг.

     Эдильбаевскую породу используют для улучшения  местных курдючных овец в основном районе разведения — Казахстане.

     Мясошерстные грубошерстные породы. Большинство овец этих пород отличается хорошей шерстной продуктивностью и крупными размерами. Однако мясная продуктивность выражены довольно слабо. Из числа разводимых в настоящее время в СССР к наиболее ценным мясо-шерстным грубошерстным породам относятся кучугуровская, михновская, черкасская. Численность овец всех этих пород небольшая и сосредоточена преимущественно в индивидуальных хозяйствах.

     Представители:

     Михновская порода овец

       Выведена - в Острогожском уезде Воронежской губернии. Точное происхождение овец этой породы неизвестно, но предполагают, что местных овецулучшали волошскими и английскими длинношерстными.

     Михновские  овцы имеют правильное сложение, длинный  тощий хвост, но мясные формы выражены слабо. Бараны рогатые, а матки комолые. Плодовитость средняя, от 100 маток получают 115—130 ягнят.