Народнохозяйственное значение, распространение, урожайность и биологические особенности овса. Районированные сорта овса.

1) Народнохозяйственное  значение, распространение,  урожайность и  биологические особенности  овса. Районированные  сорта овса.

Народнохозяйственное  значение. Кроме белка (10—13%) и крахмала (40—45%), в зерне овса содержится до 4,5% жира. Из зерна этой культуры получают крупу, толокно и другие продовольственные продукты, которые хорошо усваиваются организмом человека и имеют диетическое значение. 

Зерно овса —  хороший концентрированный корм для лошадей и других видов  животных, особенно молодняка. Питательная  ценность 1 кг среднего по качеству зерна овса принята за одну кормовую единицу. Солому и полову овса с успехом используют на корм скоту, по питательности они превосходят солому и полову других хлебов первой группы. Овес часто высевают в смеси с викой. Вико-овсяная смесь — одна из лучших для посева в занятом пару. Она дает большое количество высококачественного зеленого корма или сена и рано освобождает поле для подготовки почвы к посеву озимых. 

Районы  возделывания, урожайность. В мировом земледелии овес занимает около 25 млн. га. В нашей стране в 1987 г. им было занято 11,8 млн. га. Основные посевы этой культуры сосредоточены в Нечерноземной зоне РСФСР, в Белоруссии и Литве. Значительные площади отведены под овес в Алтайском и Красноярском краях, Новосибирской и Омской областях, а также в Северном Казахстане. Меньше его сеют в Центрально-Черноземной зоне, Поволжье. На Украине овес высевают в Полесье и лесостепных районах. Урожайность овса в 1988 г. была 1,4 т/га. В передовых хозяйствах страны получают 4–5 т и более зерна овса с 1 га. 

Морфологические и биологические  особенности. Овес (Avena sativa L.) объединяет большое число видов (около 70), из которых в СССР выращивают два: овес посевной и овес византийский. Почти все выращиваемые в нашей стране сорта овса относятся к первому виду. У посевного овса имеются пленчатые и голозерные формы. Наиболее распространен пленчатый овес, так как голозерный малоурожайный. 

Корневая система  овса мочковатая, хорошо развита и  проникает в почву на глубину  до 120 см, хорошо усваивает труднорастворимые элементы. Стебель — полая соломина. Средняя высота его 70–100 см. Листовая пластинка уже, чем у ячменя. Язычок хорошо развит, по верхнему краю зубчатый. Ушек нет. Соцветие — метелка. По форме она бывает раскидистая и сжатая, или одногривая (рис. 15). Колоски остистые и безостые. Ости короткие, коленчато-изогнутые, прикреплены к спинке наружной цветковой чешуи. Колоски 2—4-цветковые, реже одноцветковые. Зерно удлиненное, суженное, к верхушке заостренное, с хохолком и бороздкой, по всей поверхности нежно-волосистое. У пленчатых форм окраска зерна белая, желтая, коричневая, у голозерных — светло-желтая. Масса 1000 зерен 30–40 г. 

Овес — самоопыляющаяся  культура. Вегетационный период его 80–115 дней. Относится к растениям  длинного дня. Созревает он позже ячменя и поэтому не распространен так далеко на Север, как ячмень. Овес — растение умеренного климата. Он лучше выносит затенение, чем пшеница и ячмень. Кустится слабее ячменя, но лучше яровой пшеницы. 

Отношение к теплу. Овес малотребователен к теплу. его прорастает при 1—2°С, но ранние и дружные всходы появляются при более высокой температуре. Всходы выдерживают кратковременные заморозки до 7—8°С. В фазе молочной спелости для зерна не опасны заморозки до 4—5°С. Высокую летнюю температуру и запалы овес переносит плохо. 

Отношение к влаге. Овес более влаголюбивая культура, чем яровая пшеница и ячмень. Транспирационный коэффициент его 400–665. Наибольшее количество влаги он потребляет в период от выхода в трубку до выметывания метелки. Недостаток влаги в это время отрицательно сказывается на урожае. В северных районах наиболее благоприятны для урожая овса осадки, выпадающие в первой половине лета. Более поздние осадки вызывают подгон (отрастание из узла кущения новых стеблей) и затяги вают созревание. 

Отношение к почве. К почвам овес менее требователен, чем другие яровые хлеба. При высоком уровне агротехники он хорошо удается на супесчаных, суглинистых, глинистых и торфяных почвах, что объясняется особенностями корневой системы. Может произрастать при повышенной кислотности (рН 5—6), но плохо удается на солонцеватых почвах. На известкование кислых почв реагирует положительно. 

На формирование 100 кг зерна и соответствующее  количество соломы овес потребляет 2,5–2,9 кг азота, 0,7–1,4 кг фосфора и 1,8—3,3 кг калия. Использование азота и калия растениями овса происходит равномерно во все фазы вегетации. В фосфоре он больше всего нуждается в начальный период роста. Благодаря развитой корневой системе и высокой поглотительной способности корней овес эффективно использует последействие удобрений и усваивает питательные вещества из труднорастворимых соединений. 

Сорта. В нашей стране районировано около 50 сортов овса. Наибольшие площади занимают сорта Льговский 1026, Надежный, Орел, Немчиновский 2, Нарымский 943. 

Распространены  сорта Скакун (широко районирован), Друг, Кировский, СИР-4, Горизонт, Мирный, Таежник, Писаревский, рекомендованные  для выращивания по интенсивной  технологии. 
 

2) Адаптивная технология  возделывания столового  арбуза

Арбуз - светолюбивое растение короткого дня. Для лучшего освещения необходимым условием является равномерное размещение растений по площади, а также своевременное уничтожение сорняков в посевах. Чувствительность арбуза к свету проявляется с первых фаз развития растений. Достаточная освещенность особенно необходима в период цветения и созревания плодов. Отсутствие соответствующих условий сдерживает распускание цветков, что отрицательно сказывается на урожайности. Высокая сахаристость мякоти плодов достигается при достаточном количестве тепла и солнечного света. Благодаря очень развитой корневой системе и высокой всасывающей силе корней арбуз является засухоустойчивой культурой. Повышенное содержание влаги в почве необходимо во время набухания семян и появления всходов, а также в начале образования плодов. Вместе с тем, расход воды у арбуза достаточно высок — транспирационный коэффициент равен 600, что в 2-3 раза превышает показатели таких засухоустойчивых культур, как кукуруза, сорго и просо. Несмотря на это, дефицит влаги при продолжительной засухе вызывает у растений арбуза прекращение оплодотворения и опадание завязей. Интенсивная транспирация способна уменьшить температуру листьев на 7°С по сравнению с температурой окружающего воздуха и на 18°С по сравнению с температурой почвы. Охлаждение поверхности листьев предотвращает коагуляцию белков, которая происходит в арбузе при температуре 44. .54°С. Способность арбуза к самоохлаждению проявляется более выразительно, чем у других бахчевых культур. В жаркие дни по этой причине у тыквы и дыни часто наблюдается временное увядание листьев, чего у арбуза обычно не происходит. При выращивании арбуза в неорошаемых условиях юга Украины лимитирующим фактором является влага, которая обуславливает формирование урожая и его товарность. Растения арбуза потребляют воду неравномерно. Наибольшее количество влаги необходимо в период усиленного роста вегетативных и генеративных органов. Дефицит ее в этот период приводит к снижению раннего урожая. По мере того как растение заканчивает формирование урожая, потребление воды сокращается. Наилучшие условия для роста и развития растений арбуза складываются при влажности почвы не ниже 70-75% НВ в период от всходов до плодообразования и 65-70% НВ — в период созревания плодов. Оптимальная влажность воздуха для арбуза — 45-60%. Повышенную влажность почвы и воздуха при холодной погоде арбузы переносят хуже, чем другие бахчевые культуры. В таких условиях всходы поражаются фузарио-зом, а взрослые растения — антракнозом и альтернариозом .

Почвы. Арбуз возделывается на всех типах почв при условии хорошей их аэрации. Малопригодными являются почвы тяжелого механического состава, чрезмерно увлажненные, с неглубоким залеганием грунтовых вод. Необходимо отметить, что фактор механического состава почвы влияет на урожайность арбуза в большей степени, чем фактор плодородия. Поэтому наиболее пригодны легкие типы почв, которые хорошо прогреваются, аэрированы и водопроницаемы, с рН почвенного раствора, близкой к нейтральной (6,5-7).

Предшественники. Лучшими предшественниками арбуза являются многолетние травы, озимая пшеница, зернобобовые, кукуруза на силос и зеленый корм. Возвращать посевы этой культуры на предыдущее место возделывания, а также размещать после других культур семейства Тыквенные можно не ранее чем через 5-8 лет.

Основная  обработка. Лущение стерни или пожнивных остатков проводят сразу после уборки урожая предшественника в двух направлениях на глубину 6-8 см дисковыми лущильниками, а после многолетних трав и при наличии корнеотпрысковых сорняков — на глубину 12-14 см лемешными лущильниками. Зяблевую вспашку необходимо проводить после внесения удобрений плугами с предплужниками (через 10-15 дней после лущения). Глубина вспашки — 25-27 см. Осенью при появлении всходов сорняков зябь культивируют на глубину 10-12 см с боронованием.

 Весенняя обработка.  Основная задача ее состоит в сохранении влаги, уничтожении всходов сорняков и обеспечении необходимых условий для проведения сева и получения дружных всходов арбуза. Весной в сухую ветреную погоду с 1 га своевременно не заборонованной зяби за сутки испаряется до 70-90 м3 воды. Поэтому ранней весной, при первой возможности выхода в поле, проводят боронование зяби в один или два следа. Через 5-7 дней после боронования проводят культивацию на глубину 10-12 см с боронованием. Непосредственно перед посевом арбуза поле культивируют. Вторая весенняя культивация, при которой уничтожаются всходы сорняков и обеспечиваются необходимые условия для работы сеялок, проводится на глубину заделки семян. В годы с засушливой весной и при отсутствии значительного количества сорняков на почвах легкого механического состава первую культивацию можно заменить боронованием в два следа. Осуществлять его лучше пружинными боронами Флекси-Койл, БП-24 или зубовыми боронами с наваренными сегментами от зерноуборочных комбайнов. Для предпосевной подготовки почвы целесообразно использование широкозахватных культиваторов (КГО-8, АРВ-8,1 и др.).

Нарезка направляющих борозд.  После проведения предпосевной обработки почвы для повышения качества проводимых работ по уходу за растениями желательно выполнить технологическую операцию по нарезке направляющих борозд или щелей (элемент Астраханской технологии). Учитывая, что песчаные почвы вследствие своих физических свойств отрицательно действуют на долговечность щелерезов, предложено использование для этих целей направляющих борозд.

Удобрения. Арбуз положительно реагирует на внесение удобрений, обеспечивая весомые приросты урожая. Под зяблевую вспашку желательно внести органические удобрения из расчета 25-30 т/га. Минеральные удобрения вносятся из расчета: азота — 60-90, фосфора — 90-135 и калия — 60 кг/га д. в. Фосфорные и калийные удобрения необходимо вносить осенью, азотные — весной под предпосевную культивацию и в подкормки. Экономия минеральных удобрений, без заметного снижения урожая плодов, достигается локальным внесением их в рядки. При этом количество удобрений, по сравнению со сплошным их применением, сокращается в 2-3 раза. Растениями арбуза на формирование 1 т плодов используется: азота — 2,5 кг, фосфора — 0,81 кг и калия — 2,86 кг.

Сидераты. Важным условием повышения эффективности  зеленого удобрения является его  использование совместно с минеральными удобрениями. По эффективности зеленое  удобрение почти равноценно навозу, но содержание фосфора и калия в нем несколько ниже. Разложение сидератов в почве происходит значительно быстрее, чем других органических удобрений. Запахивание сидератов сдерживает потери подвижных форм питательных веществ с верхнего слоя почвы, что особенно важно на легких по механическому составу почвах. При заделке зеленых удобрений полностью исключаются потери накопленного в нем азота, тогда как при хранении, транспортировке и внесении в почву других органических удобрений такие потери неизбежны. Подтверждена значительная роль сидератов в улучшении структуры почвы, повышении ее биологической активности. Сидеральные культуры, благодаря их фитосанитарным свойствам, снижают уровень засоренности и развитие болезней, кроме того, защищают почву от эрозии.

 Институтом  южного овощеводства и бахчеводства  разработана технология выращивания  арбуза на легких почвах с  применением альтернативной системы  питания. Она предполагает использование  сидератов в качестве основного  удобрения (запахивание зеленой массы горчицы, выращенной после уборки предшественника или в год выращивания основной культуры — арбуза) и применение минеральных удобрений во время посева арбуза в дозе N15P15. 

Подготовка  семян к посеву. По посевным качествам семена арбуза должны отвечать требованиям ДСТУ 2240-93. Проверку посевных качеств семян проводят в соответствии с ДСТУ 4138-02. Для сева необходимо использовать полновесные семена высоких посевных и сортовых качеств. Особое внимание необходимо уделять массе 1000 шт. семян, что влияет на посевные качества, норму высева и урожай. Наличие разных фракций по массе семян влияет на равномерность появления всходов, развитие растений в период вегетации и дружность созревания плодов. Поэтому калибровка является одной из составных частей подготовки семян к посеву. Предпосевная обработка семян проводится для обеззараживания, повышения устойчивости против болезней и вредителей, ускорения роста и развития растений, повышения урожайности и качества плодов. Против болезней и вредителей семена обрабатывают препаратами в соответствии с действующим «Перечнем пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к использованию в Украине».