Кормление коров

      Рационы для стельных сухостойных коров  в стойловый период, на голову в  сутки. 

      Стельность  сопровождается значительным изменением обмена веществ в организме животных, а также накоплением в теле резервов органических и минеральных веществ. В последнюю четверть стельности интенсивность обменных процессов увеличивается на 20-40%, в особенности это касается белкового и минерального обменов. Для получения здорового жизнеспособного молодняка не менее чем за 60 дней до отела производится запуск коров. Он подразумевает прекращение доения, изменение состава, объема рациона, кратности кормления и поения. Задержка с запуском приводит к сокращению сухостойного периода, рождению ослабленного потомства, потере продуктивности в последующую лактацию, так как организм животного не успевает восстановиться после интенсивной молокоотдачи. Запуская корову, надо стремиться к тому, чтобы без необходимости не снижать уровень кормления, что может отрицательно сказаться на развитии плода и физическом состоянии матери.

      С учетом того, что наиболее интенсивный  рост теленка происходит в последние 2-2,5 мес. стельности, в этот период особенно важно обеспечивать животных витаминами A и D, комплексом микро- и макроэлементов.

      Если  в рационе стельных животных недостаточно минеральных веществ, происходит деминерализация  организма («вымывание» минеральных  веществ из костной ткани), что  отрицательно сказывается на состоянии здоровья коровы и последующей молочной продуктивности, ухудшает развитие плода и новорожденного теленка.

      При недостатке в рационе железа, меди, кобальта снижается лизоцимная активность крови, уменьшается содержание иммуноглобулинов в молозиве. Поэтому сохранность новорожденных телят во многом зависит от минерального питания коровы в сухостойный период.

      Современные премиксы содержат все необходимые  для животных витамины и минеральные  вещества. Разработаны специальные  премиксы для животных в период до отела. Так, премикс для коров в сухостойный период должен включать витамины групп A, D, E, марганец, кобальт, йод, селен и другие микроэлементы. Некоторые премиксы имеют повышенное содержание марганца и пониженное – кальция, что обеспечивает профилактику родильного пареза и заболеваний обмена веществ, возникающих в послеотельный период. Они полностью удовлетворяют потребностям растущего плода в микроэлементах, способствуют сохранению здоровья стельных животных и получению стабильной молочной продуктивности в дальнейшем.

      Контроль  полноценности кормления по зооветеринарным и биохимическим показателям - часть комплексной оценки питательности кормов. Кормление, при котором животные получают питательные и биологически активные вещества в соответствии с их потребностями, называют полноценным. Аппетит - важнейший показатель благополучия животного. Ухудшение аппетита - ранний признак нарушения обмена на почве неполноценного кормления.

      Методы  контроля полноценности кормления подразделяют на ветеринарно-зоотехнические и биохимические. Ежедневная органолептическая оценка качества кормов, наблюдения за животными, их поведением, аппетитом, состоянием выделений (цвет, консистенция) дают важную информацию об эффективности кормления, но зачастую субъективную. 
 

      4. Режим и техника кормления лактирующих коров по фазам лактации и сезонам года.

      Молоко  у коровы вырабатывается из питательных  веществ кормов в молочной железе, которая интенсивно работает  в  период лактации. Для образования 1 кг молока через молочную железу протекает до 500-600  л крови. 

      Составные части  молока резко отличаются как  от питательных веществ корма, так и от состава крови. По сравнению с плазмой крови в молоке  коровы больше в 90 раз сахара, в 18-20 раз жира;  молоко значительно богаче  кальцием и фосфором; казеин в крови отсутствует. В то же время и в кормах нет молочного сахара, молочного жира, казеина( основного белка молока) и молочного альбумина. Это указывает на то, что питательные вещества корма, поступая в кровь, подвергаются коренной переработке.

        Молочный сахар образуется из  глюкозы, содержащейся в плазме  крови. Нейтральный жир и фосфатиды  плазмы крови , летучие жирные  кислоты( преимущественно уксусная) являются предшественниками молочного  жира. Образование молочного жира  у коров имеет прямую связь с рубцовым пищеварением, с образованием летучих жирных кислот. Витамины и минеральные вещества переходят из крови в молоко без изменения.

      Состав  молока коров  подвержен  значительным колебаниям , зависящим то породы, фазы лактации и кормления. В молоке содержится сухого вещества 11-16%, белка 3,0-4,3, жира 3,3 -6,5, сахара 4,2-4,8, и золы 0,6-0,8. калорийность 1 кг молока составляет в среднем около 3,3МДж. Белок молока содержит незаменимые аминокислоты в оптимальном количестве, в том числе лизина-8,5% , метионина-2,7 % от общего количества белка.

        Содержание витаминов, кальция  и фосфора в молоке также  подвержено значительным колебаниям. В 1 кг молока витаминов(мг):А-0,2-2,0(670-5700 МЕ), D-0?002-0?004(60-160ME)? E -0,8( в 4раза больше молока в молозиве), К-0,32, В  -0,5 В -0,2, В – 2,8-3,6,В -0,4-0,5, В – 1,0 1,5, H-0,01-0,03, B -1-3, C-5-28;  кальция-1,2 г, фосфора-0,9 г.

      При удое 4-6 тіс.кг молока за лактацию корова продуцирует с молоком за єтот период 144-220  кг белка, 150-300  кг жира, 200-300  кг лактазы, 6-9  кг кальция и 4,5-7,0  кг фосфора. Это вызывает усиление обменных процессов и предъявляет высокие требования к полноценному крмлению с учетом интенсивности процесса молокообразования.

      На  протяжении лактации характер и интенсивность  процессов, связанных с образованием молока, претерпевают существенные изменения. Наибоьшая потребность в энергии возникает в первый период лактациипосле отела,когда питательные вещества рациона не покрывают расхода энергии, идущей на синтез составных частей молока. В связи с этим в начале лактации у них часто наблюдается значительный дефицит энергии, для покрытия которого организм интенсивно использует запасы питательных веществ, отложенных в теле. При этом за счет тканевых запасовможет покрываться до половины энергетических трат на синтез молока. Однако интенсивная мобилизация депонированого жира в этот период и недостаток углеводов для сопряженной утилизации жирных кислот приводят к образованию большого количества недоокисленных продуктов, нарушению обмена веществ типа кетоза и снижению продуктивности.

      Во  второй период лактации организм коров  должен выполнить запас питательных  веществ, использованных ранее на синтез молока. Уменьшение продуктивности сходом лактации не должно быть основанием для  снижения полноцености кормления животных, поскольку в этот период происходит рост плода новой стельности, на формирование ткане и органов которого расходуется значительное количество органических и минеральных веществ.

        Организация нормированного кормления  лактирующих коров должно основываться на знании их потребности в энергии, питательных и биологически активных веществах, необходимых для синтеза молока, сохранения воспроизводительной функции и здоровья(табл.  ).

      Общий уровень кормления лактирующих  коров долно быть в среднем0,7-1,3ЭКЕ и 7-13МДж обменной энергии в расчете на 1кг молока. Чем ваше продуктивность, тем общий уровень кормления ниже. На 1 ЭКЕ рациона корове требуется переваримого протеина 79-10 г, сахара-62-108г, крахмала- 93-10г, жира- 24-36г, клетчатки-155-330г(в зависимости от суточного удоя), кальция-7г, фосфора-5г, поваренной соли-7г, каротина-50мг, а также определенное количество других миниральных веществ и витаминов.

      Необходимо  соблюдать режим кормления коров, в понятие которого входят: своевременность  кормления, количество кормов на голову в сутки или на 100кг живой массы, подготовка кормов к скармливанию, кратность кормления, последовательнось скармливания кормов и др.

      Лактирующих коров кормят по определенному распорядку дня в одно и то же время. Количество корма на голову в сутки определяется структурой рациона. Примерная структура рациона в зимний период следущая: грубые корма-20-25%, сочные-40-50% и концентрированые-30-35% от потребности в ЭКЕ. Коровам скармливают в среднем на 100кг живой массы:сена -1,5-2кг,сочных кормов-4-8кг, в том числе силоса-2-5кг, сенажа-2-5кг, корнеплодов-1-3кг. Концентратов дают от 100 до 400г на 1кг молока. Силос наполовину можно заменить сенажом. Травяной муки дают не более 3кг в сутки.

      Примерный рацион лактирующей коровы живой массой 500кг при суточном удое 20кг в зимний период:сено-6кг, травяная резка-2кг, силос-10кг, сенаж-7кг, корнеплоды-18кг, концентраты(комбикорм)-5,6кг, соль поваренная -105г, динатрийфосфат-50г, сульфат цинка-1г, хлорид кобальта-18мг, йодит калия-9мг в сутки. В рационе содержится 19,3 ЭКЕ и 193 МДж обменной энергии.

      Кратность кормления зависит от продуктивности и периода лактации. При удое до 4000кг в год и новотельных коров  кормлят 3-4 раза в сутки. Корма в  одно кормление скармливают в  следующей последовательности:концентраты-сочные-грубые. Корма раздают без промежутков, чаще всего после доения. На крупных фермах часть концентратов скармлевают в перид дойки, автоматически дозируя их в зависимости от удоя коровы.

      При недостатке в кормах лактирующих  коров энергии, питательных и биологически активных веществ применяют балансирующие кормовые добавки:энергетические, миниральные , витаминные и др.

        Переводят коров с зимнего  кормления на летнее и наоборот  постепенно в течении 7-10 дней. Резкий переход вызывает расстройство пищеварения, снижение молочной продуктивности и жирности молока. В переходный период утром и вечером коровам необходимо давать грубые и сочные кормаю время пастьбы постепенно увеличивают с 2 до 8-10 ч в день. При скармливании травы из кормушек ее смешивают с измельченными (в виде резки) грубыми кормами.

      В летний период применяют различные  системы кормления лактирующих  коров:пастбищную, пастбищно-стойловую, стойлово-пастбищнуюи стойловую. При  пастбищном кормлении применяют  вольную, загонную или порционную пастьбу. Выпасать при высоте травы не менее 12-15 см, иначе у коров появляются заболевания преджелудочков. Один загон используют не более 2-3 дней. На пастбищах с густым иравостоемкоровы за 8 ч пастьбы съедают до 80-100кг травы, при изреженном травостое-25-30 кг, на орошаемых культурных пастбищах-до 70 кг. При летне-стойловом и летне-лагерном кормлении коровам траву скармливают их кармушек. При этом необходимо организовать зелё ный конвейер, поедаемость травы которого составвляет в среднем 50-60 кг в день. Траву зеленого конвейера измельчают до величены частиц 3-10см и скармливают в свежескошенном  виде 3 раза в день. Измельченную траву нельзя хранить более 3-4 ч.

      Наблюдения  режима кормления лактирующих коров  в летний период ведет к отрицательным последствиям. Пастьба коров на тощак по расе на пастбище с преобладанием бобовых трав и скармливание мокрой травы люцерины, клевера и др, из кормушек вызывает у коров тимпанию. Скармливание травы с повышенным содержанием нитратов и нитритов вызывает у коров отравление. Избыток в траве калия нарушает в траве соотношения калия к магнию, у коров появляется магниевая(травеная) тетания. Скармлевание коровам в большом количестве клевера и люцерины снижает оплодлтворяемость коров и у стельных коров вызывает аборты из-за наличия в траве большого количества фитоэстрогенов(эстрона, эстрадиона). При недостатке в траве и рационе энергии, питательных и биологически активных веществ лактирующим коровам скармливают концентраты(комбикормы) в количестве до 30% от потребности в ЭКЕ, а также балансирующие кормовые добавки.