Экстерьер животного

      3. Организация стрижки  овец

      К стрижке овец следует готовиться заблаговременно.

      Проведение  стрижки в установленные сжатые сроки требует своевременной  подготовки помещений, инвентаря и  рабочей силы. Овец стригут обычно весной и осенью. Весеннюю стрижку  проводят приблизительно с 1 мая по 15 июня, в зависимости от местных  климатических условий. Осеннюю  стрижку, также в зависимости  от района, можно начинать в период с 1-15 сентября.

      Весной  стригут овец всех пород, осенью же стригут только грубошёрстных овец и метисов, имеющих неоднородную шерсть 3-го и 4-го классов. Весенняя подстрижка охвоетьев, обножек и головы, как правило, производится дней за 40 до окота, с соблюдением соответствующих предосторожностей во избежание абортов. Поярок стригут с ягнят 4-5-месячного возраста, обычно не позже августа.

      Там, где растут репей, тырса и другие злостные засорители, нужно стричь овец как можно раньше (как только позволит погода) для того, чтобы закончить стрижку до созревания плодов этих растений.

      Чтобы произвести стрижку в установленные  кратчайшие сроки, нужно обеспечить её необходимым количеством квалифицированных стрижеев, а также ножницами или машинками и прочим инвентарём.

      Для более организованного проведения стрижки надо заблаговременно наметить подходящие для этой работы места, выбрав их с таким расчётом, чтобы овец не пришлось много гонять. Следует  учитывать, что стрижку нужно  успеть провести в срок не более 15 дней. Поблизости от места стрижки должны быть пастбище и водопой. Необходимо принять меры к тому, чтобы участки,; на которых будут пастись подлежащие стрижке овцы, не были очагами заразных заболеваний,

      В первую очередь нужно выделить для  стрижки молодняк и валухов; маток  следует оставить под конец стрижки. После стрижки всех овец стригут  баранов. Грубошёрстных овец нужно  стричь первыми, затем - метисных и после  них - тонкорунных. Чтобы дать стране возможна большее количество шубных овчин, целесообразно грубошёрстных овец и метисов 3-го и 4-го классов от тонкорунных пород стричь первыми тогда в августе их можно стричь вторично, а в октябре забить, получить хорошую овчину.

      Овцы  больные и подозрительные по заболеванию  должны поступать в стрижку отдельно от здоровых. Помещение для стрижки должно быть сухое, светлое, просторное. Для овец, поступающих в стрижку, на случай дождя должен быть отведён крытый загон или овчарня. Кроме того, около сарая, где будут производить стрижку, должен быть выделен хороший, чистый баз, куда можно выгонять остриженных овец. Перед стрижкой все перечнеленные помещения и баз нужно вычистить и продезинфицировать с целью предотвращения заразных заболеваний. Стригут овец на деревянном столе или на брезенте стричь овец на полу не следует.

      Овец, предназначенных для стрижки, надо подогнать к сараю заблаговременно. Стричь мокрых овец запрещается. Стрижку  тонкорунных овец, и особенно баранов, нужно поручить более опытным  чабанам.

      Перед стрижкой овец надо в течение 12-14 часов  выдержать без пищи и воды, чтобы  их можно было стричь на голодный желудок, накормленные овцы плохо переносят  стрижку. При стрижке подсосных  маток от них нужно предварительно отделить всех ягнят. Для того чтобы  овцы, скучиваясь, не мяли друг друга, нужно  выделить из них небольшую и, по возможности, однородную группу (150-200 голов) и загнать  ее в небольшое помещение, чтобы  оттуда удобно было брать овец.

      Пойманную овцу берут за задние ноги и двигают  сё вперёд на передних ногах. Не следует  резко и высоко поднимать задние ноги овцы во избежание повреждения  позвоночника. Положив овцу на стол, надо сначала остричь шерсть на брюхе, затем на лопатках и ляжках, а  после того на боках и спине. Шерсть на голове и ногах снимают в  конце стрижки. Основное правило, которое  нужно соблюдать при стрижке, состоит в том, чтобы получить целое руно; следовательно, нужно  стричь овец как можно короче и  ровнее.

      Нередко малоопытные стрижей стригут овец неровно, уступами. Чтобы скрыть свою неопытность, они начинают стричь плохо остриженное место второй раз, получая, таким образом, короткую шерсть, называемую "сечкой". Делать это запрещается, короткая шерсть, попадая в нормальную длинную, тем самым засоряет её.

      При фабричном производстве на гребнечесальных  машинах сечку из шерсти удалить  нельзя, она остаётся в пряже, портит ткань, вызывает брак и тем наносит  вред колхозу и государству.

      Надо  строго следить за тем, чтобы при  стрижке не было сечки.

      Во  время стрижки следует бережно  обращаться с животными, нельзя садиться на овец, как это нередко делают малоопытные стрижей, нужно избегать порезов, особенно вымени.

      Руно  каждого племенного животного следует  взвешивать.

      После стрижки чабан должен тщательно  осмотреть всех овец. Он заливает раствором  креолина возможные порезы, обрезает копыта, удаляет червей. Метить овец при стрижке дёгтем, смолой, колёсной мазью, масляной краской и другими  несмывающимися красящими веществами пи в коем случае нельзя.

      При стрижке нельзя смешивать разную шерсть - тонкую, грубую и полугрубую.

      Вся шерсть, предназначенная к сдаче  государству, должна быть раскассирована и упакована согласно заготовительным  стандартам.

      Правильно остриженную, расклассированную и упакованную шерсть нужно немедленно сдать заготовителю. Если это сделать тотчас нельзя, то следует хранить шерсть в сухом, проветриваемом помещении на досках. Отправляя шерсть на заготовительный пункт, надо обязательно хорошо укрыть её от дождя, помня о том, что только за сухую, доброкачественную шерсть ферма может получить полную её стоимость.

      За  последние годы на овцеводческих  фермах всё шире и шире применяют  электромеханическую стрижку. Например, в колхозах зоны Левокумского государственного племенного рассадника электромеханическая  стрижка введена с 1936 г. Уже в 1938 г. здесь было острижено механическим путём 117900 овец, а в 1939 г.- 159954 овцы. Колхозы  зоны Пролетарского государственного племенного рассадника остригли в 1939 г. 79 601 голову, т. е. 90,7 процента овец племенных  ферм.

      Колхозники  на деле убедились в больших преимуществах  электромеханической стрижки, в  её лёгкости, быстроте и чистоте  стрижки овец. Многие из колхозников  настригают теперь электромеханическим  путём до 250 килограммов шерсти в  день, а иногда и больше. [3. c. 115]

      4. Особенности экстерьера  лошадей разного  направления производительности 

      На  протяжении многих веков лошадь была постоянным спутником человека и  использовалась им для самых различных  целей. Народное хозяйство предъявляет  к лошади различные требования в  зависимости от хозяйственного направления. От одних пород требуется быстрота движения под седлом, от других - быстрота в упряжи, от третьих - большая сила тяги, от четвертых - перенесение тяжестей на спине. 

      Именно  определение конституции и экстерьера дает возможность говорить о взаимообусловленности  формы и функции в организме. Это устанавливает желательное  и нежелательное в телосложении лошади в зависимости от требуемой производительности. За желательное и красивое в экстерьере лошадей принимается то, что связывае6тся с повышенной работоспособностью, крепкой конституцией и здоровьем. 

      Наружный  осмотр лошади дает представление о  ее возрасте, размерах, массивности, энергии  и темпераменте. По статям экстерьера, по упитанности и состоянию кожного  покрова лошади судят о ее здоровье, содержании и использовании. Экстерьерная оценка является обязательной при экспертизе лошадей на выставках и выводках и при бонитировке племенных  животных, которые должны быть соответствующего роста, правильного телосложения, крепкой  конституции и с хорошими движениями. Отбор по экстерьеру был и остается могучим фактором улучшения лошадей  всех пород.

      К экстерьеру относят такие особенности  лошади, которые отражаются на жизнедеятельности  всего организма, проявляясь как  в морфологии каждого животного, так и в индивидуальном характере  его физиологических реакций. К  конституциональным особенностям организма  относят многие признаки, в том  числе телосложение животного, соотношение  костной, мышечной, жировой тканей и  кожи, особенности дыхательной, пищеварительной  и нервной систем, производительность лошадей и т.д.

      Со  времен Гиппократа до наших дней было предложено много формулировок понятия "конституция организма", особенно медиками. В настоящее время под конституцией лошади подразумевают совокупность морфологических и физиологических особенностей организма, обусловленных наследственностью и условиями индивидуального развития, проявляющихся в различиях обменных процессов, темпераменте, экстерьере и интерьере, в характере продуктивности и реакции животного на влияние факторов внешней среды. [7. с.27-28]

      Слово "экстерьер" означает понятие, по которому можно судить о внешних  формах тела и о связи их с функциями  организма. Телосложение выражается в  особенностях склада лошади, соотношении  линейных размеров отдельных частей ее тела. Важно установить, как внешние  формы лошади соответствуют характеру  ее производительности.

      Учение  об экстерьере начало складываться в  далекие времена. Тогда старались  выделить по экстерьеру тип идеальной  лошади, например арабской, и в сопоставлении  с ней пытались дать оценку лошадям  других пород. Но так как характер производительности лошади связан с  ее экстерьерными особенностями, то бессмысленно предъявлять единые требования к экстерьеру лошадей разных типов  и пород.

      Важно также учитывать возможные отклонения от нормы, то есть различные недостатки и пороки экстерьера. Последние можно  выявить при наружном осмотре лошади и соответствующей их оценке. Экстерьерная оценка является основным элементом бонитировки племенных лошадей. Наблюдаются случаи, когда у лошади бывают предрасположения к появлению пороков. Например, при рыхлой конституции чаще развивается шпат - заболевание скакательного сустава. Зная это, легче выявить отдельные экстерьерные недостатки и пороки.

      5. Инкубация яиц

      Инкубация в птицеводстве (от лат. Incubatio - высиживание яиц) - вывод молодняка и яиц птицы в инкубаторах. Инкубация возникла несколько тысячелетий тому назад в южных странах. В Европе и США стала применяться со второй половины XIX в., а широкое распространение получила только с 20-х годов XX в. и является основным способом размножения сельскохозяйственной птицы. Инкубация играет большую роль в повышении продуктивности и увеличении поголовья птицы. Проводится в инкубаторно-птицеводческих станциях и хозяйствах, имеющих маточные стада (птицесовхозы, птицефабрики).

      Инкубировать  можно яйца всех видов домашней птицы  во всех климатических зонах в  любое время года, когда имеются  биологически полноценные яйца. В  хозяйствах с однократным комплектованием  маточного стада инкубация позволяет  получить ранний молодняк, который  начинает нестись осенью или рано зимой того же года. В специализированных хозяйствах применяется круглогодовая  инкубация, позволяющая комплектовать  стадо многократно и обеспечивать равномерное в течение всего  года производство яиц и мяса птицы. Зародыш птицы развивается вне  материнского организма. Внешней средой ля него является содержимое яйца. Яйцо имеет прочную скорлупу, предохраняющую содержимое от механических воздействий  и вместе с подскорлупными оболочками (аллантоис, амион и др.) - от быстрого высыхания. Скорлупа и подскорлупные оболочки проницаемы для газов и водяных паров. Белок обладает сильными бактерицидными свойствами и защищает зародыш от микроорганизмов и плесени. Яйцо содержит необходимые для жизни зародыша вещества и достаточные запасы воды. Извне во время инкубации в яйцо поступает только кислород. Основным источником энергии является жир. Благодаря его высокой калорийности в небольшом объеме яйца (около 60 см3) сосредоточены большие запасы энергии (80 - 90 ккал), обеспечивающие полное развитие зародыша и остающиеся в небольшом количестве в остаточном желтке.

      Биологическая полноценность инкубационных яиц  характеризуется двумя показателями, определяемыми в процессе инкубации: оплодотворенностью и выводимостью. Эти качества зависят от племенных достоинств маточного стада птицы, от условий ее содержания и кормления. Перед инкубацией проводят отбор яиц. Для получения товарного молодняка удаляют только явный брак: двужелтковые, уродливые (резко неправильной формы), с поврежденной, с шероховатой тонкой скорлупой, с большим количеством известковых наростов на ней, с подвижной воздушной камерой, с желтком, опущенным в острый конец яйца или приставшим к скорлупе, с кровяными или другими включениями. Для получения племенного молодняка проводят более строгий отбор яиц. Инкубируют яйца среднего и выше среднего для данного стада птицы веса, правильной формы, с равномерно просвечивающейся скорлупой (отсутствие большой "мраморности"), с малоподвижным желтком. В племенных хозяйствах перед началом инкубации проводят анализ пробы яиц от каждой линии или группы птиц (примерно по 10 штук). Удельный вес яиц должен быть не ниже 1,075 (чем выше удельный вес яйца, тем прочнее его скорлупа), индекс белка не ниже 0,07, соотношение веса белка и желтка не более 2. В 1 г желтка должно содержаться витамина А не менее 6 мкг, каротина 15 мкг, витамина В2 - 4 мкг; содержание других витаминов группы В считается достаточным, если задохликов с признаками микромелии не более 3%, а суточного молодняка с признаками перозиса (скользящий сустав) и атаксии (запрокидывание или подвертывание головы и непрерывное ее вращение) не более 2%.