Дневник-отчет прохождения технологической практики

     Показатели, характеризующие условия и результаты хозяйственной деятельности представлены в «Приложении 4».

     Права и обязанности бригадира полеводческой бригады представлены в «Приложении 5». 

     Технологические процессы в растениеводстве:

     Под технологическими процессами в растениеводстве понимается приемы обработки, посева и сбора сельскохозяйственных культур. То есть план, по которому почва обрабатывается, высеваются и собираются культуры. Например, пред посевом производят боронование, затем высевают сельскохозяйственные культуры, в процессе роста могут вноситься удобрения, может быть проведено окучивание, затем - уборка сельскохозяйственных культур.

     За  каждой бригадой целесообразно закреплять пашню на срок не менее ротации севооборота, что позволяет более рационально использовать землю, повышать ее плодородие.

     Все работы в бригаде осуществляются в соответствии с правилами внутреннего распорядка дня, разрабатываемыми специалистами хозяйства на каждый период сельскохозяйственных работ. В помощь бригадиру назначается помощник.

     Разработке  годового или перспективного плана  предшествует анализ хозяйственной  деятельности каждого подразделения хозяйства за ряд лет, что позволяет получить объективные показатели фактического состояния, вскрыть внутренние резервы.

     Для успешного выполнения производственной программы определяют потребность бригады в рабочей силе и технике, выявляют наиболее рациональные пути улучшения организации труда и использования техники. Разрабатывают технологические карты, в которых указывают производственные затраты по бригаде. На основе технологических карт составляют рабочие планы. Рабочий план подразделяется на пять основных периодов сельскохозяйственных работ: весенний сев, уход за посевами, уборку трав, уборку ранних культур, осенне-зимние работы. Его составляют агроном и бригадир с привлечением передовиков производства. В процессе работы главные специалисты совместно с бригадиром разрабатывают пятидневные планы-наряды, являющиеся первичным документом для систематического контроля за ходом выполнения работ. План-наряд помогает бригадиру осуществлять оперативное руководство производством, позволяет маневрировать рабочей силой и средствами производства.

     Производство  в растениеводстве складывается из различных разнородных работ: подготовка почвы к посеву, уход за посевами, уборка урожая. Каждый из этих комплексов состоит из конкретных работ. Следовательно, производимые затраты в бухгалтерском учете должны быть разграничены по видам выполняемых работ.

     Технологии  возделывания сельскохозяйственных культур в подразделении соответствуют современным требованиям. Покажем это на примере технологии возделывания картофеля:

1. Народно-хозяйственное значение картофеля:

Картофель заслуженно называют вторым хлебом. Клубни картофеля служат сырьём для спиртовой, крахмало-паточной, декстриновой, глюкозной, каучуковой и других отраслей промышленности. Картофельный крахмал является пока незаменимым в пищевой, текстильной и бумажной промышленности. Картофель - хороший корм для скота. На корм используются нестандартные клубни, продукты переработки картофеля.

2. Лучшие предшественники для картофеля – озимые хлеба, многолетние травы, однолетние бобовые культуры и бобово-злаковые смеси, лён.
3. Обработка почвы. К весенней обработке приступают при физической спелости почвы. Здесь весенняя обработка начинается с культивации зяби. Перепашку зяби с оборотом пласта проводят на слабоокультуренных почвах и при необходимости заделки органических удобрений. Последним приемом по подготовке почвы к посадке является нарезка гребней. Нарезают гребни в зависимости от погоды и готовности почвы за 1-4 дня посадки картофеля культиваторами. Всходы картофеля при этом появляются на 5-6 дней раньше, урожай в среднем увеличивается на 12-17%.
4. Удобрения. Под картофель следует вносить органические (60-100 т/га) и минеральные (N90P90K120) удобрения. Органические удобрения вносят заблаговременно – предшествующую культуру или после уборки предшественника – под зябь.
5. Лучшие сорта: Белорусский ранний, Пригожий 2, Огонёк, Лошицкий, Темп.
6. Подготовка клубней к посадке. Перед посадкой клубни необходимо перебрать и разделить на фракции: 25-50г, 50-80 и более 80г. Переработку и калибровку клубней проводят на картофелесортировальных пунктах. С целью ускорения прорастания картофеля и появление дружных всходов, а также для появления скрытой инфекции бактериозов и вирусов проводят прогревание клубней при температуре 18-20ºC в течение 20-25 дней. Одновременно проводят протравливание клубней.
7. Посадка. Приступать к посадке следует при среднесуточной температуре на глубине 19 см 6-7ºC. Посадка картофеля должна проводиться за 6-8 дней. Картофель высаживают широкорядным способом с междурядьями 70 см. Фактическая густота должна быть для среднеспелых сортов 55-60, для раннеспелых – 60-65, на семенных участках – свыше 70 тыс. кустов на 1 га.  Длина заделки – около 8 см.
8. Уход за посадками. Все приёмы ухода за посадками картофеля сводятся к поддержанию почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, к борьбе с болезнями и вредителями.  Первые мероприятия проводят через 5-7 дней после посадки. Наиболее эффективным в этот период является глубокое рыхление междурядий (на 15-18 см) с одновременным боронованием. После появления всходов необходимо провести ещё одно-два рыхления междурядий и одно окучивание.
9. Уборка картофеля. Перед началом уборки для облегчения работы картофелеуборочных машин и ускорения созревания клубней удаляют ботву механическим или химическим способом. Уборку среднеранних и среднеспелых сортов начинают во второй половине августа, среднепоздних – в первой декаде сентября. К уборке позднеспелых сортов приступают во второй половине сентября.  За 2-3 дня до уборки после удаления ботвы на связных почвах проводят предуборочное рыхление. Широкое применение на уборке находят комбайны ККУ-2А, Е-686(ГДР). Доработку убранных клубней проводят на картофелесортировальных пунктах КПС-15Б, КПС-25.

     Для учета движения готовой продукции  растениеводства составляют отчет о движении продукции и материалов «Приложение 7». Отчет составляется на основании приходных документов - реестров приема зерна весовщиком «Приложение 8» и расходных. Например, продажа картофеля за наличный расчет оформляется накладным-приходным ордером «Приложение 9». К нему прилагается акт «Приложение 10», в котором установлена скидка на данную партию картофеля. Еще картофель отправляют на «Слуцкий КХП» по товарно-транспортной накладной «Приложение 11». К ней прилагают доверенность «Приложение 12» на водителя и требование-накладную «Приложение 13». В них указывают количество отпущенного картофеля.

     Движение  семян отражают в отчете о движении продукции и материалов «Приложение14». Он заполняется на основании требований- накладных «Приложения 15, 16» и товарно-транспортных накладных «Приложение 17».

     Права и обязанности заведующего фермой представлены в «Приложении 18».

     В зависимости от видов выращиваемых животных в нашем хозяйстве ведутся следующие отрасли: скотоводство, свиноводство, овцеводство, коневодство, пчеловодство.

     Технологические процессы в скотоводстве:

     В зависимости от системы выращивания  молодняка с раннего возраста до получения откормленных животных разработаны проекты современных комплексов с различной технологией производства говядины. Процесс производства осуществляется при круглогодовом стойловом содержании в помещении закрытого типа.

     Интенсивная технология с полным циклом производства, включающая выращивание телят с 10-12-дневного возраста, откорм молодняка  и его реализации при живой  массе 450-500 кг. Тип кормления в  основном сенажно-концетратный.

     Технология  с полным циклом производства включает 3 технологических периода (1 период – выращивание молодняка, 2 период – доращивание молодняка и 3 период – заключительный откорм), различающиеся продолжительностью, особенностями кормления и содержания животных и интенсивностью роста молодняка.

     Технология  с неполным циклом производства включает доращивание, откорм животных и их реализация в 16-18 месячном возрасте. Эта технология рассчитана на выращивание молодняка до 6-10 месячного возраста непосредственно на фермах молочного направления до 120-180 кг; доращивание и откорм – на специализированных фермах.

     Начисление  оплаты труда производится в табеле учета рабочего времени и начисления заработка работникам животноводства «Приложение 19, 20», составляет заведующий фермой или другое уполномоченное лицо. По каждому работнику в нем указывают ФИО, должность, табельный номер, отработанное время, количество продукции, начисленная зарплата и расценка.

     Учет  отработанного времени ведется ежедневно по каждому работнику. В конце месяца подсчитывается общее количество человеко-часов отработанное работником в целом по ферме. Табель проверяет и подписывает бухгалтер. Доплачивается работникам животноводства за более высокую квалификацию, либо за более трудные условия труда.

     Данные  о движении молока ежедневно обобщаются в ведомости движения молока «Приложение 22». В ведомости ежедневно отражаются поступление молока, его расход по соответствующим каналам и процент жира.

     Один  экземпляр ведомости движения вместе с журналами учета надоя молока и документами «Приложение 23, 24», подтверждающими расход, в установленные графиком документооборота сроки сдается в бухгалтерию хозяйства.

     Также движение молока показывается в отчете о движении продукции и материалов «Приложение 25». В нем показывается движение молока по фермам.

     Движение  мяса КРС также показывается в  отчете о движении продукции и  материалов «Приложение 26» по фермам.

     В СПК «Весейский Покров» молоко сдается государству. Заполняется в конце месяца отчет о сдаче молока государству по МТФ «Приложение 27». Он составляется на основании требований-накладных «Приложения 28, 29, 30, 31» и товарно-транспортных накладных «Приложение 32».

     Движение  навоза отражают в отчете о движении продукции и материалов «Приложение 33». Он составляется на основании требований-накладных «Приложение 34».

     Движение  всей готовой продукции животноводства показывается в ведомости №10-з «Приложение 35». Она составляется каждый месяц.

     Отпуск  кормов со склада и других мест хранения производят по ведомости расхода кормов «Приложение 36». Она является основанием для списания израсходованных кормов на соответствующие группы животных. Ведомость расхода кормов выписывают в двух экземплярах: один экземпляр передают лицу, отпускающему корма, второй - получателю. Нормы отпуска на одну голову и все поголовье в ведомости устанавливают на основании рационов кормления животных, которые составляются главным зоотехником. В конце месяца в ведомости по каждому наименованию подсчитывают общий итог израсходованных кормов в натуре и кормоединицах, а также проставляется количество кормодней.

     В бухгалтерии хозяйства учет израсходованных кормов по видам и группам животных ведется в журнале учета расхода кормов «Приложение 37».

     Животные, находящиеся на выращивании и  откорме, постоянно увеличивают  массу, а следовательно и стоимость. Для определения прироста живой массы необходимо систематическое взвешивание животных. Результаты взвешивания животных и определения их фактической массы отражаются в ведомости взвешивания животных «Приложение 39». Для определения прироста за отчетный месяц по группе, с учетом поступивших и выбывших животных составляется расчет привеса животных «Приложение 40».

     Выбытия скота из организации, в результате передачи его в промышленную переработку, падежа животных по вине хозяйства, падежа или недостачи по вине материально-ответственного лица, забоя или вынужденной прирезки  оформляется актом на выбытие животных и птицы «Приложение 41, 42». Акт составляется в одном экземпляре в день совершения операции заведующим фермой, и подписывается  также ветеринарным врачом, зоотехником и лицом, за которым было закреплено выбывшее животное. В актах указывают характеристику выбывшего животного и причины выбытия, способ ликвидации (прирезка, уничтожение и т.д.), годность для использования полученных продуктов.

     Продукты, полученные от забоя, прирезки или падежа животных приходуют на склад по требованию-накладной «Приложение 43», которую вместе с распиской кладовщика, принявшего продукты прилагают к акту на выбытие животных и птицы. Акт утверждается руководителем организации.

     Все случаи перевода животных и птицы  из одной учетной группы в другую, в основное стадо, с одной фермы  на другую оформляют актом на перевод животных «Приложение 44, 45». Он составляется заведующей фермой совместно с зоотехником в день перевода в одном экземпляре. В акте указывают такие данные, как количество голов, масса животных, возраст, оценка, а также фамилии животноводов, за которыми были закреплены животные, и тех, под ответственность которых они передаются.

     Выбраковка  животных из основного стада с  постановкой их на откорм  (перевод  в состав оборотных средств) оформляется актом на выбраковку продуктивных животных из основного стада «Приложение 46».

     Прием скота от населения (согласно договору) с целью постановки его на доращивание и откорм производится комиссией в составе руководителя подразделения, заведующего фермой, зоотехника, ветработника и лица, за которым закрепляются животные. На основании зоотехнического и ветеринарного осмотра, определения упитанности и взвешивания каждой головы в присутствии лица, сдающего животных, составляется акт на передачу

     (продажу)  и закупку скота и птицы  по договорам с гражданами (ф. №419 -АПК) «Приложение 47», который выписывают в трех экземплярах, один вручается лицу, сдавшему животных, и служит основанием для отражения расчетных взаимоотношений. Акт подписывается всеми членами комиссии, лицом, сдавшим животных, и утверждается руководителем организации.

     Для учета наличия и движения поголовья  на животноводческих и птицеводческих фермах используют книгу учета движения животных и птицы «Приложение 48», которую ведет заведующий фермой или бригадир.

     Книгу учета движения животных и птицы  ведут по половозрастным группам  скота. Наличие и движение скота  и птицы на фермах отражают в ней  только в количественном выражении  с указанием массы живого скота. Записи производят ежедневно на основании первичных документов по учету движения скота и птицы. На каждую группу отводится несколько страниц. В «Приложении 49» приводится пример по одной группе – телки доращивания.

     В конце месяца на основании данных первичных документов и книги учета движения животных и птицы заведующий фермой составляет отчет о движении скота и птицы на ферме «Приложение 50». В отчете указывают по каждой учетной группе наличие скота и его массу на начало месяца, движение за месяц и остаток на конец месяца.

     При журнально-ордерной форме регистром  бухгалтерского учета является журнал-ордер  № 14-АПК «Приложение 51». На лицевой  стороне журнала-ордера приводят сводные  обороты за отчетный месяц и с начала года по кредиту счета 11. Заполняют этот раздел журнала-ордера на основании разворотов журнала-ордера.

     В журнале-ордере формы № 14-АПК учет ведут по видам и половозрастным группам животных (аналитическим счетам). Он составляется на основании данных отчетов о движении скота и птицы на ферме.

     В СПК «Весейский Покров» также ведется журнал по животноводству «Приложение 52». Он ведется по месяцам и по группам животных. В нем указывается сальдо на начало месяца, приход, расход и сальдо на конец месяца.

     В кладовых бригад и на фермах хранится небольшое количество товарно-материальных ценностей – в пределах текущей потребности.

     Склады  и складские помещения должны быть оборудованы соответствующими механизмами – транспортерами, погрузчиками и другими машинами, им требуется достаточное количество исправных измерительных и весоизмерительных приборов, а также инвентарь и оборудование, предусмотренные Правилами пожарного надзора и техники безопасности.

     Совокупность  складских помещений, оборудования для хранения производственных запасов, готовой продукции, измерительных приборов и средств внутренней транспортировки составляет складское хозяйство.

     Для ведения складского хозяйства приказом (распоряжением) руководителя организации  назначается заведующий складом  или кладовщик, который является материально ответственным лицом.

     В зависимости от видов ценностей, для хранения которых предназначены склады, они подразделяются на специализированные и общие.

     На  общих складах хранятся материальные ценности, которые не требуют создания особых условий для их хранения. Специализированные склады должны иметь определенные приспособления для хранения специфических материальных ценностей. Они должны быть оборудованы противопожарными средствами защиты и оснащены весовыми и измерительными приборами, мерной тарой, а материалы должны храниться на стеллажах, в контейнерах, на полках по сортам, видам и т. д.

     Учет  движения продукции, товарно-материальных ценностей в местах их хранения ведут на карточках складского учета «Приложение 53». Кладовщик получает их под расписку и хранит в специальных картотеках по учетным группам, а внутри групп – по подгруппам.

     В конце каждого месяца на основании  данных карточек складского учета и первичных документов материально ответственные лица составляют отчет о движении продукции и материалов «Приложение 54». Он применяется для отражения наличия и движения МЦ, находящихся на хранении.

     Отчет составляется ежемесячно в двух экземплярах материально ответственным лицом на основании приходных «Приложение 55» и расходных документов «Приложение 56». На основании отчетов о движении продукции и материалов бухгалтер материального учета выносит остатки в ведомость остатков семян, кормов и других продуктов. Одновременно материально ответственное лицо остатки ценностей в количественном выражении, числящиеся на конец отчетного периода в отчете сверяет с той же номенклатурой остатков отраженной в карточках складского учета.

     Топливо поступает на склад и выбывает по требованиям-накладным «Приложения 57». Ежемесячно по движению топлива составляются отчеты о движении продукции и материалов «Приложения 58», где отражаются наличие ГСМ по видам на начало отчетного периода, поступление, расход, остаток на конец отчетного периода. Карточки складского учета по топливу в данном хозяйстве не ведутся.

     Расходы ремонтной мастерской делятся на прямые и цеховые. В состав  прямых затрат включают расходы на оплату труда с отчислениями на социальные нужды рабочих, занятых в мастерской, стоимость запасных частей, ремонтных материалов, топлива и смазочных материалов, используемых  для обкатки машин и мойки деталей, прочие затраты (например, стоимость работ, выполненных сторонними организациями).

     Прямые  затраты ремонтной мастерской группируются в журнале учета затрат в ремонтной  мастерской на отдельных аналитических  счетах на основании ведомостей дефектов машин, ведомостей на получение запасных частей и ремонтных материалов, накладных, нарядов и других первичных документов.

     Аналитическими  счетами учета прямых затрат ремонтной мастерской являются виды ремонтируемых машин (тракторы, автомашины и другие сложные машины) по маркам и наименованиям прицепного инвентаря, а также изготовляемых изделий. Затраты на ремонт оборудования учитывают по видам промышленных и вспомогательных производств, отраслям животноводства (или фермам).

     В случае необходимости  аналитические  счета по учету затрат в ремонтной мастерской могут открываться по каждому производственному подразделению (бригаде, ферме и т.д.). Отдельно учитывают  затраты на выполнение работ для сторонних организаций.

     В конце месяца по учтенным затратам в журнале учета затрат в ремонтной  мастерской подсчитывают итоги, которые  переносят в производственный отчет по вспомогательным производствам, содержанию и эксплуатации машинно-тракторного парка. Отчет является основанием для отражения затрат ремонтной мастерской в регистрах бухгалтерского учета. В производственном отчете для учета прямых затрат и цеховых расходов ремонтной мастерской выделяются отдельные графы.

     Затраты по ремонту автомобилей списывают  в дебет счета 23 субсчет «Автомобильный транспорт».

     лист  грузового автомобиля. Имеется три  типовые формы путевого листа грузового автомобиля:

     • № Зс предназначена для учета работы грузового автомобиля в пределах Республики Беларусь при оплате перевозок по сдельным тарифам;

     • № Зп — для учета работы грузового автомобиля в пределах Республики Беларусь при оплате стоимости перевозок грузов при повременной оплате;

     • № 4 — для учета работы грузового  автомобиля в международном сообщении.

     Путевые листы форм № Зс, Зп выдаются водителю под расписку уполномоченным на то лицом только на 1 рабочий день при условии сдачи водителем путевого листа за предыдущий день работы. В них отражается расход топлива, объем выполненной работы (тонно-километры, тонны, пробег автомашины с грузом и без и др.), сумма начисленной заработной платы, задание шоферу и его выполнение. Для учета работы легкового автомобиля предназначен путевой лист (ф. № 3) «Приложение 59». К путевому листу прилагается учетный лист автотранспорта «Приложение 60». К путевому листу грузового автомобиля «Приложение 61» прилагается учетный лист автотранспорта «Приложение 62» и реестр отправки зерна и другой продукции с поля «Приложение 63».

     В ремонтной мастерской для начисления оплаты труда работникам ЦРММ ведется  табель учета рабочего времени и  начисления заработка «Приложение 64». В нем указывают фамилию, должность работников,  сколько отработанно часов, вид работы и начисление заработка.

     В автогараже также ведется табель учета рабочего времени «Приложение 65» с указанием фамилии и должности работников, вида работ и начисления заработка. К нему прилагаются наряды на сдельную работу «Приложение 66».

     Сырье, заготовленное у других сельскохозяйственных организаций и населения, а различные материалы (компоненты) - у промышленных и торговых организаций, оценивают по сложившимся ценам с учетом расходов по заготовке.

     Учет  затрат на производство строительно-монтажных  работ ведется по объектам. Под  объектом строительства понимается объект (здание, сооружение, жилой дом и др.), на который имеется утвержденная смета или сметно-финансовый расчет.

     Учет  затрат по объектам ведется на основании первичных документов. Основным первичным документом для учета объема выполненных работ, затрат человеко-часов по строительству и монтажу оборудования, а также начисленной оплаты труда рабочим строительства является наряд на сдельную работу «Приложение 67, 68». Он может применяться в двух вариантах: на бригаду или одного работника.

     Наряд выдают группе рабочих или отдельному исполнителю до начала работы. За выданные наряды расписываются производители работ (прораб), а в приемке задания по наряду - исполнитель работы или старший группы.

     В конце месяца заполненные наряды производитель работ передает в бухгалтерию хозяйства, где их тщательно проверяют. Данные нарядов являются основанием для начисления заработной платы рабочим строительства. Руководитель бригады каждый месяц составляет табель учета рабочего времени «Приложение 69».

     На  расход строительных материалов в строительстве составляют отчет о расходе основных материалов в строительстве в соответствии с производственными нормами.

     Отпуск  кормов (зерновых отходов, комбикормов, сена, силоса, сенажа и др.) со складов или других мест хранения для скармливания животным производится по ведомости учета расхода кормов (ф. № 202-АПК).

     Отпуск  запасных частей и ремонтных материалов оформляется лимитно-заборной картой или ведомостью дефектов на ремонт машины.

     Указанные документы составляются в двух экземплярах  для заведующего складом (кладовщика) и получателя. Отпуск производится только в пределах установленного лимита. На их основании ведутся записи в карточках складского учета, а в конце месяца заведующим складом составляется отчет о движении продуктов и материалов. Он может составляться только в суммовом выражении.

     При списании пришедшего в негодность инвентаря составляют акт на списание инвентаря, спецодежды и спецобуви. На обратной стороне акта указывают стоимость ликвидных материалов.

     Инвентаризацию  проводят в порядке расположения материальных ценностей по местам хранения и по каждому  материально-ответственному лицу, на хранении у которого это имущество находится. Определение фактического наличия материальных ценностей производят путем их взвешивания, измерения, пересчета, обмера. Затем результаты проверки записывают в инвентаризационные описи, где указывают полное наименование ценностей, порядковые номера по прейскуранту, сорт, количество, цену и общую сумму. При инвентаризации в сельскохозяйственных организациях используются следующие формы описей: инвентаризационная опись основных средств (ф.№ Инв-1); инвентаризационная опись рабочего скота и продуктивных животных, птицы и пчело-семей (ф.№ Инв-2); инвентаризационная опись товарно-материальных ценностей (ф.№ Инв-3) «Приложение 70»; акт инвентаризации наличия денежных (валютных) средств (ф.№ Инв-5); инвентаризационная опись расчетов (ф.№ Инв-6); инвентаризационная опись незаконченного строительства (ф.№ Инв-7); инвентаризационная опись ценностей и бланков документов строгой отчетности (ф.№ Инв-8).

     К инвентаризационной описи товарно-материальных ценностей прилагают акты на естественную убыль «Приложение 71».

     Продолжительность отпусков исчисляется в календарных  днях. Расчет отпуска производится по следующей схеме:

1. определяем среднемесячный заработок – это заработок за 12 месяцев предшествующих уходу в отпуск и делим на 12;
2. определяем среднедневной заработок – это среднемесячный заработок делим на 29,7 (это среднее количество календарных дней в месяце);
3. сумма отпуска равна – среднедневной заработок умножить на количество дней отпуска. Расчет начисления отпуска приведен в «Приложении 74».

     Пособие по временной нетрудоспособности выплачивают  за счет отчислений на социальное страхование. Основанием для выплаты пособия  является листок нетрудоспособности «Приложение 75». Размер пособия по временной нетрудоспособности не зависит от стажа работы сотрудника, но зависит от среднего заработка за два предыдущих месяца. Пособие выплачивается за первые 6 календарных дней болезни 80%, а оставшиеся 100%. Пособие по болезни ребенка выплачивается в размере 100%.

     Расчетно-платежная  ведомость административно-управленческому персоналу «Приложение 76» составляется в начале месяца за прошлый месяц. В ней указывают отпускные, больничные, начисленная зарплата и удержания в пенсионный фонд, профсоюз, прочие удержания и подоходный налог.

     К основным средствам относятся: здания, сооружения, включая ведомственные  дороги; передаточные устройства, рабочие и силовые машины, механизмы и оборудование; транспортные средства; измерительные и регулирующие приборы и устройства; вычислительная техника, оргтехника; инструмент; производственный и хозяйственный инвентарь и принадлежности; рабочий скот; многолетние насаждения; буферный газ; объекты жилищного фонда, внешнего благоустройства и другие в соответствии с Временным республиканским классификатором основных средств и нормативных сроков их службы, утвержденным постановлением Министерства экономики Республики Беларусь от 21 ноября 2001 г. N 186 (далее - Временный классификатор). При определении состава и группировки основных средств необходимо руководствоваться Временным классификатором.

     Для начисления амортизации используется понятие амортизируемой стоимости. Амортизируемая стоимость – стоимость, от величины которой рассчитываются амортизационные отчисления.

     В качестве амортизируемой стоимости  основных средств до проведения их переоценки по состоянию на 1 января года, следующего за отчетным, выступает первоначальная либо остаточная стоимость основных средств в зависимости от конкретных условий начисления амортизации.

     Если  по состоянию на 1 января отчетного  года не изменяется способ начисления амортизации (при применении линейного способа, метода суммы чисел лет и производительного способа начисления амортизации), то организациям предоставлено право ежегодно не пересчитывать амортизируемую стоимость (следует только переоценивать) и сроки службы (нормативный срок службы и срок полезного использования). Организациям также предоставлено право ежегодно по состоянию на 1 января отчетного года определять остаточную амортизируемую стоимость и остаточные сроки службы.

     В данном хозяйстве составляется ведомость  начисленной амортизации «Приложение 77» и ведомость начисленной амортизации с группировкой «Приложение 78».

     Акт о приеме-передаче объекта основных средств (ф. № ОС-1) «Приложение 79», акт  о приеме передаче групп объектов основных средств (ф. № ОС-1 а) применяются для оформления и учета операций приема, приема-передачи объектов основных средств в организации или между организациями для:

     • включения объектов в состав основных средств и учета их ввода в  эксплуатацию (для объектов, не требующих монтажа, — в момент приобретения; для объектов, требующих монтажа, — после приема их из монтажа и сдачи в эксплуатацию), поступивших:

     • по договорам купли-продажи, мены имущества, дарения, финансовой аренды (лизинга) (если объект основных средств находится на балансе лизингополучателя) и другим предусмотренным законодательством способом;

     • путем приобретения за плату, изготовление для собственных нужд и ввода  в эксплуатацию законченных строительством зданий (сооружений, встроенных и пристроенных помещений);

     • выбытия из состава основных средств при передаче (продаже, мене и прочем) другой организации.

     Лизинг  является одной из разновидностей инвестиционной деятельности. По видам он подразделяется на финансовый, возвратный, оперативный.

     Для учета лизинговых операций в хозяйстве  ведется журнал-ордер №6 «Приложение 80».

     К основным задачам учета затрат на производство и выход продукции относят:

     • определение объема производства выпускаемой продукции в целом и по ее отдельным видам, выраженного в денежном и натуральном измерении;

     • наблюдение и контроль за фактическим уровнем затрат по сравнению с их нормативно-прогнозными размерами в целях выявления отклонений и формирования экономической стратегии на будущее;

     • исчисление себестоимости выпущенной из производства продукции и отдельных ее видов;

     • выявление и оценка экономических  результатов производственной деятельности организации и ее структурных подразделений.

     В конце отчетного периода общепроизводственные и общехозяйственные расходы распределяются по объектам учета затрат и калькуляции пропорционально прямым затратам, или заработной плате производственных работников, или другой выбранной базе в соответствии с учетной политикой организации. При списании данных расходов составляются бухгалтерские записи: дебет счета 20 «Основное производство», кредит счетов 25 «Общепроизводственные расходы» — в части общепроизводственных расходов, отнесенных на основное производство; 26 «Общехозяйственные расходы» — в части общехозяйственных расходов, отнесенных на основное производство; 23 «Вспомогательные производства» — на сумму выполненных работ и оказанных услуг вспомогательными производствами. Это составление производственного отчета по общепроизводственным расходам «Приложение 81».

     Основными документами, на основании которых заполняется первый раздел производственного отчета, являются учетные ЛЧгсты тракториста-машиниста, путевой лист трактора, книжки бригадира по учету труда и выполненных работ, акты: на списание семян и посадочного материала, об использовании минеральных органических и бактериальных удобрений и гербицидов, об использовании химических средств защиты растений, на списание инвентаря, спецодежды и спецобуви, отчеты о движении продуктов и материалов, накопительные ведомости использования машинно-тракторного парка, работы грузового автотранспорта.

     Во  втором разделе производственного  отчета по каждому производственному подразделению указывают убранную площадь по культурам (группам культур), массу оприходованной продукции по ее видам и с учетом качества, а также отражают в течение года их нормативно-прогнозную оценку за месяц и нарастающим итогом с начала года.

     Для учета выхода продукции растениеводства используют следующие документы: реестр отправки сельскохозяйственной продукции с поля, накопительную ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции, акт приема-передачи грубых и сочных кормов, акт на оприходование пастбищных кормов, учтенных зоотехническим методом, дневник поступления сельскохозяйственной продукции.

     В третьем разделе производственного отчета обороты по кредиту счета 20, субсчет 1 систематизируют по корреспондирующим счетам, после чего итоги переносят в журнал-ордер ф. № 10-АПК.

     Общий итог затрат и выхода продукции за месяц по аналитическим счетам равняется итогу оборотов по дебету и кредиту счета 20, субсчета 1, отраженным в журнале-ордере ф. № 10-АПК и Главной книге.

     Основными документами для отражения затрат в первом разделе производственного отчета являются: табель учета рабочего времени и начисления заработка работникам животноводств, ведомость учета расхода кормов, накопительная ведомость учета кормов, требование-накладная, расчет амортизации (износа) основных средств, накопительные ведомости учета работы грузового автотранспорта и учета использования машинно-тракторного парка, отчет о движении продуктов и материалов, акт на списание инвентаря, спецодежды и спецобуви, ведомость расчета амортизационных отчислений по основным средствам и резерва на ремонт основных средств (ф. № 48-АПК).

     Данные  о выходе продукции животноводства во втором разделе производственного отчета отражают на основании следующих документов: молоко — журнала учета надоя молока и ведомости учета движения молока, шерсть — актов настрига и приема шерсти, выведенных птенцов — акта на вывод и сортировку суточного молодняка, приплод — акты на оприходование приплода животных, ведомость определения прироста живой массы, ведомость взвешивания животных.

     Данные  о выходе продукции, отраженные во втором разделе производственного отчета, должны соответствовать данным в соответствующих сводных формах о движении продукции и животных: книге учета движения животных и птицы, отчете о движении скота и птицы на ферме, карточках учета движения молодняка птицы, ведомости учета движения молока, отчете о движении продукции и материалов, карточках учета движения взрослой птицы.

     В третьем разделе производственного отчета отражаются обороты по кредиту счета 20, субсчету 2 «Животноводство» в корреспонденции со счетами: 43 «Готовая продукция», 11 «Животные на выращивании и откорме», 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство».

     Субсчет 20-2 «Животноводство» на конец года может имеет нераспределенные затраты по содержанию кормоцехов, кормокухонь, а также в птицеводстве (затраты по инкубации яиц, если они заложены в инкубатор в декабре и до конца года цыплята не выведены) , пчеловодстве (стоимость меда, оставшегося в ульях на зиму) .

     Сбор  урожая корнеклубнеплодов и капусты учитывается по физической массе после очистки от земли и ботвы (зеленого листа капусты). Процент содержания примеси земли и ботвы в корнеклубнеплодах зеленого листа капусты определяется путем выборочного взвешивая нескольких партий клубней до и после очистки от земли и ботвы, а капусты – от зеленого листа. После определения процента содержания земли и зеленого листа составляется акт, который служит основанием для проведения скидки на сверхдопустимую заземленность и уточнения валового урожая корнеклубнеплодов и капусты. Допустимая заземленность определяется согласно ГОСТам на приемку продукции заготовительными организациями.

     Ботву корнеклубнеплодов и зёленый лист, используемые на корм животным или силос, учитывают как зеленую массу.

     При невозможности взвешивания продукции, определение массы корнеклубнеплодов, заложенных на хранение в бурты, и оприходование урожая допускается путем замера буртов. Масса корнеклубнеплодов в одном кубическом метре определяется путем выборочного взвешивания в зависимости от размера и сорта клубней, с составлением акта. При этом должна приниматься фактическая масса одного кубического метра, а не нормативная. В таких случаях для оприходования продукции составляется  «Акт приема-передачи грубых и сочных кормов» (ф.№ПЗ-7).

     Сельскохозяйственные  организации поставляют произведенную сельскохозяйственную продукцию заготовительным организациям на основании договоров контрактации. По договору контрактации производитель сельскохозяйственной продукции обязуется передать выращенную (произведенную) им сельскохозяйственную продукцию лицу, осуществляющему закупки такой продукции для переработки или продажи (заготовителю).

     В соответствии с заключенным договором  производитель сельскохозяйственной продукции обязан произвести и передать в обусловленные сроки контрактанту определенное договором контрактации количество сельскохозяйственной продукции, соответствующей требованиям договора по ассортименту и качеству.

     Журнал-ордер  № 11 АПК открывается на месяц  и составляется на основании итоговых данных соответствующих регистров аналитического учета:

• «Ведомость учета реализации продукции, работ и услуг» формы № 62-АПК;
• «Реестр документов по реализации готовой продукции» формы № 63-АПК;
• «Реестр документов по реализации товарно-материальных ценностей, работ и услуг, основных средств и прочих активов» формы № 64-АПК;
• «Ведомость учета операционных и внереализационных расходов и доходов (выбытие основных средств, прочих активов и т.п.)» формы № 65-АПК.

     «Реестр документов по реализации готовой продукции» ф. № 63-АПК «Приложение 86» предназначен для накапливания и систематизации данных о реализации продукции покупателям и другим организациям. Записи в реестре ф. № 63-АПК производятся на основании документов на отгрузку продукции в хронологическом порядке в течение месяца. В реестре отражаются качественные показатели реализуемой продукции (сорт, жирность молока, упитанность скота и т.п.), указываются заготовительные организации, номера сопроводительных документов, масса отправленной и принятой продукции, суммы к получению и даты ее оплаты.

     «Реестр документов по реализации товарно-материальных ценностей, работ и услуг, основных средств и прочих активов» ф. № 64-АПК «Приложение 87» используют для систематизации данных за месяц о реализации внеоборотных и прочих активов (кроме сельскохозяйственной продукции). В реестре указывается наименование заказчика (получателя, плательщика), наименование материальных ценностей, работ и услуг, код структурного подразделения, единицы измерения.

     Также в хозяйстве ведут ведомость  аналитического учета по счету 62/1 «Расчеты по государственным закупкам» «Приложение 88».

     После сверки данных по корреспондирующим счетам кредитовые обороты счетов, включенных в журнал-ордер № 11-АПК, переносят в Главную книгу.

     Правила ведения кассовых операций и расчетов наличными денежными средствами разработаны на основании статей 26,30, и 31 Банковского кодекса Республики Беларусь и устанавливают единый порядок проведения, учета, оформления кассовых операций и расчетов наличными денежными средствами на территории Республики Беларусь в наличных белорусских рублях, а также организацию контроля за соблюдением правил ведения кассовых операций. 

       Данный документ предусматривает  что все операции по приему  и выдаче наличных денег производит  кассир, который является материально-ответственным лицом и несет материальную ответственность за сохранность всех принятых им ценностей и обязан возместить ущерб, причиненный организации как в результате умышленных действий, так и небрежного и недобросовестного отношении к своим обязанностям.

       Для обеспечения сохранности ценностей в кассе не реже одного раза в квартал в каждой организации в обязательном порядке проводят внезапную инвентаризацию кассы, с обязательным полным полистным пересчетом денежных средств и проверкой других ценностей.

     Организациям  разрешается  в определенных размерах, иметь деньги в кассе и использовать их на текущие расходы. С этой целью  банки устанавливают организации лимит остатка наличных денег в кассе. Лимит остатка кассы – предельный остаток, максимально допустимая сумма наличных денег, которая может находиться в кассе организации по состоянию на конец рабочего дня.

     В приходном ордере кроме обязательных реквизитов (номера, даты, наименование организации и т.п.) указывают сумму, от кого поступают денежные средства, на какие цели или за что их вносят (получение в банке, возврат неиспользованных подотчетных сумм, оплата за продукцию или выполненные работы и оказанные услуги и т.п.).

     Выдача  наличных денег кассой оформляется  расходным кассовым ордером (ф. №  КО-2) или надлежащим образом оформленным  другим документам (расчетно-платежным, платежным ведомостям. С последующим наложением  на НИИ реквизитов расходного кассового ордера на общую сумму выплаченных наличных денег, счетам и др., подписанным и руководителем и главным бухгалтером или лицами, ими уполномоченными. На документах, заменяющих расходные кассовые ордера, ставится специальный штамп. Документы на выдачу денег выписывает бухгалтерия.

     В тех случаях, когда на прилагаемых  к расходным кассовым ордерам документах имеется разрешение руководителя, подписывать ему расходный кассовый ордер не обязательно.

     При выдаче денег по расходному кассовому  ордеру или заменяющему его документу  отдельному лицу кассир требует предъявления документа, удостоверяющего или подтверждающего личность получателя. Кассир проверяет правильность заполнения бухгалтером в расходном кассовом ордере реквизитов предъявляемого документа: наименования, серии и номера документа, кем и когда он выдан, и берет расписку получателя. Расписка в получении наличных денег делается получателем наличных денег только собственноручно чернилами или шариковой ручкой с указанием полученной суммы прописью.

     При оформлении расходных кассовых ордеров с помощью технических средств, все реквизиты и сумма полученных наличных денег распечатываются, получателем наличных денег проставляется только подпись.

     Выдача  наличных денег лицам, не состоящим в списочном составе организации производится по расходным кассовым ордерам, выписываемым отдельно на каждое лицо, или по отдельной платежной ведомости. На основании заключенных договоров с наложением штампа с реквизитами, расходного кассового ордера.

     Выдача  наличных денег лицам, привлекаемым на сельскохозяйственные работы, а также для ликвидации последствий стихийных бедствий, может производиться по платежной ведомости. Платежные ведомости составляются только по каждой организации, работники которой были направлены на указанные работы, и заверяются кроме подписи руководителя и главного бухгалтера организации, осуществляющего работы, подписью уполномоченного лица организации, работники которой были направлены на указанные работы.

     Движение  денежных средств в кассе за один день показано в «Приложениях 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99».

     Текущие счета открывают совхозам, колхозам а также агропромышленным объединениям для хранения и использования собственных средств. Их открытие производится на основании заявлений об открытии счета (ф. № 201), копия документа о государственной регистрации (перерегистрации), организации, предпринимателя (свидетельство о государственной регистрации, выписка из решения местного исполнительного и распорядительного органа, Министерства юстиции Республики Беларусь и т.д.).

     Для организаций банк открывает лицевые  счета, на которых учитывают поступление  и использование денежных средств. Движение средств на расчетных счетах оформляется платежными документами (объявления на взнос наличных денег, денежных чеков, платежных поручений, платежных требований, платежных требований-поручений, банковские пластиковые карточки и др.) лицевые счета ведутся в двух экземплярах. Первый является выпиской из лицевого счета и выдается организации, второй остается в банке как его учетный регистр.

     В выписках указывают номер документа, на основании, которого совершена операция, откуда и куда перечислены средства, номер расчетного счета организации в учреждении банка, суммы оборотов по дебету и кредиту счета, а также номер записи и учреждения банка. К выписке прилагаются соответствующие документы, на основании которых были произведены записи.

     Как правило, штатное расписание составляется на календарный год и утверждается нанимателем или уполномоченным им лицом. Вносимые в течение года изменения к нему утверждаются в таком же порядке.

     Составлению штатного расписания должна предшествовать следующая работа.

     1. Расчет численности работников  и фонда заработной платы. Производится  расчет численности по утвержденным нанимателем нормам труда с учетом планируемого объема работ (услуг).

     2. Распределение работников по  рабочим местам с учетом времени их действия в течение суток и среднемесячного количества дней (при непрерывном производстве в расчет принимается 30,4 дня).

     3. Определение наименования профессий  рабочих и должностей служащих с учетом их расстановки по рабочим местам. Для правильного наименования профессий и должностей следует руководствоваться разделом "Характеристика работ" тарифно-квалификационных справочников работ и рабочих и разделом "Должностные обязанности" квалификационных справочников должностей служащих.

     4. Утверждение положения (условий)  по оплате труда работников организации, в котором указываются, какие формы и системы оплаты труда устанавливает наниматель, как определяются месячные тарифные ставки (оклады), какие могут применяться дополнительные выплаты стимулирующего и компенсирующего характера, условия их установления и размеры.

     5. Тарификация работ и рабочих  мест, на основании которой производится отнесение их к соответствующему квалификационному разряду, классу, категории. При выполнении этой работы также используются соответствующие квалификационные справочники. Необходимо учитывать, что если, например, работник, вступающий в трудовые отношения с организацией, имеет 6-й квалификационный разряд, а рабочее место, для работы на котором принимается работник, протарифинировано 5-м разрядом, то в таком случае работник может быть принят на работу только по 5-му разряду. В соответствии с законодательством заработная плата выплачивается работнику за фактически выполняемую работу, а не за ту, которую он мог бы выполнять, имея 6-й разряд квалификации.

     При составлении штатного расписания и  определении размеров должностных  окладов необходимо учитывать, что  в Классификаторе предусмотрено  следующее категорирование работников, относящихся к служащим:

     -- руководители (код категории 1)

     -- специалисты (код категории 2)

     -- другие служащие (код категории 3).

     Следует также учитывать что должности  и наименованием "старший" устанавливаются  только по тем, по которым в соответствии с квалификационными справочниками не могут определяться квалификационные категории. Например, должности "старший диспетчер", "старший инспектор по кадрам" могут вводиться в штатное расписание, а должность "старший бухгалтер" не вводится, так как по должности "бухгалтер" квалификационным справочником предусмотрено установление квалификационных категорий.

     Должностные оклады, определяемые работникам при заключении трудовых договоров, должны соответствовать размерам, предусмотренным в штатном расписании.

     Положения о материальном стимулировании приведены  в «Приложениях 107, 108, 109, 110, 111, 112».

     Бизнес-план составляется для внутренних и внешних  целей. В подавляющем большинстве  случаев, так уж сложилось в нашей стране, бизнес-план начинают составлять, когда необходимо привлечь инвестиции. Но дело в том, что это только одна сторона дела, на самом деле он составляется не только для внешних целей.

     Внешние цели, для которых составляется бизнес-план - обоснование необходимости привлечения дополнительных инвестиций или заемных средств, демонстрация имеющихся у фирмы возможностей и привлечение внимания со стороны инвесторов и банка, убеждение их в достаточном уровне эффективности инвестиционного проекта и высоком уровне менеджмента предприятия.

     Гораздо более важными для предприятия  являются внутренние цели, для которых составляется бизнес-план.

     Внутренние  цели - проверка знаний управляющего персонала, понимания ими рыночной среды и реального положения предприятия на рынке. Очень важны достижение понимания инвестором и администрацией предприятия стратегических целей, характеристик, конкурентной среды, слабых и сильных сторон конкретного инвестиционного проекта, его возможной эффективности при заданных условиях.

     Бизнес-план представляет собой документ, который  описывает аспекты будущего коммерческого предприятия, анализирует проблемы, с какими оно может столкнуться, а также устанавливает способы их решения. Бизнес-план в конечном счете должен дать правильный ответ на такие важные вопросы рыночных отношений, как возможная стоимость проекта и планируемые доходы.

     Для предварительного технико-экономического обоснования бизнес-проекта, как подтверждает отечественная практика, необходимы следующие рыночные показатели:

     общие исходные данные и условия выполнения проекта;

     рынок сбыта продукции и производственная мощность;

     материальные  факторы производства и требуемые ресурсы;

     местонахождение предприятия и транспортные связи;

     проектно-конструкторская документация;

     организация предприятия и накладные расходы;

     потребность трудовых ресурсов и источники покрытия;

     планирование  сроков осуществления проекта;

     финансово-экономическая оценка бизнес-проекта.

     Приведенные показатели бизнес-плана определяют не только содержание, но и последовательность выполнения необходимых планово-экономических расчетов. Поэтому для качественной разработки бизнес-планов необходима достоверная исходная маркетинговая, производственная, финансовая и другая планово-экономическая информация. В связи с этим рассмотрим примерную структуру действующих на зарубежных фирмах бизнес-планов, раскрывающих более подробно как исходную информацию, так и разрабатываемые на ee основе плановые показатели.

     Титульный лист: название и адрес фирмы; имена  и адреса учредителей; суть предлагаемого  проекта; стоимость проекта.

     Вводная часть: основные положения предлагаемого проекта.

     Анализ  положения дел в отрасли: текущая  ситуация и тенденции ее развития; потенциальные конкуренты; предполагаемые потребители.

     Существо  предлагаемого проекта: выпускаемая продукция; выполняемые работы и услуги; необходимые помещения и оборудование; требуемый административный и производственный персонал; сведения о самом предпринимателе и его партнерах.

     Производственный план: содержание технологического и производственного процессов; предполагаемые субподрядчики и партнеры; стоимость основных производственных фондов; номенклатура и объем выпуска продукции; перечень применяемых материалов; поставщики сырья.

     План  маркетинга: предполагаемые цены на продукцию; возможные каналы сбыта; реклама  продукции; прогноз новых видов изделий; целевые показатели.

     Организационный план: форма собственности; сведения о партнерах (пайщиках); мера ответственности партнеров; состав руководящих органов; организационная структура фирмы; распределение обязанностей и функций.

     Финансовый  план: план доходов и расходов; денежные поступления и платежи; балансовый план; точка самоокупаемости; основные источники денежных средств; порядок использования доходов.

     Оценка  риска: слабые стороны предприятия; вероятность появления новых  технологий; альтернативные стратегии; надежность партнеров и поставщиков.

     Приложения: перечень основных документов.