Отчет по производственной практике в ООО «Товарное хозяйство»

Азот

 

Усиливает рост растений, способствует формированию более крупных растений и корзинок. Однако избыточное азотное питание удлиняет вегетационный период, неблагоприятно сказывается на накоплении масла в семенах потому, что содержание белка в семенах повышается, а их масличность резко снижается. При избыточном питании азотом возрастает вероятность полегания растений и поражения болезнями (фомопсисом, белой гнилью).

Фосфор

 

Способствует  более мощному развитию корневой системы, закладке репродуктивных органов  с большим числом зачаточных цветков  в корзинке, поэтому важен на начальных  этапах развития до 3–4 пар настоящих  листьев. При достаточном фосфорном питании ускоряется развитие растений, более рационально расходуется влага, в результате чего они более стойко переносят суховеи и недостаток влаги в почве. При усиленном фосфорном питании резко снижается коэффициент водопотребления растениями подсолнечника.

Калий

 

При возникновении  дефицита калия стебли растений подсолнечника  становятся хрупкими и тонкими. Недостаточное  питание калием приводит к формированию зерна с небольшим содержанием  масла; снижается урожай подсолнечника, а также изменяется уровень содержания насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. На бедных калием почвах рост растений затруднен. Молодые листья развиваются в плотных розетках и в конечном итоге развиваются в коричневые омертвевшие «лоскутки». Внесение соответствующих количеств калийных удобрений способно предотвратить эти проблемы.

Бор

 

Оказывает большое  влияние на углеводный, белковый и  нуклеиновый обмен, ряд других биохимических  процессов в растениях. При его  недостатке нарушаются синтез и особенно передвижение углеводов, формирование репродуктивных органов, оплодотворение и плодоношение. Бор не может реутилизироваться в растениях, поэтому при его недостатке, прежде всего, страдают молодые растущие органы, происходит отмирание точек роста. Подсолнечник является более требовательным к бору и чувствительным у его недостатку. Острый дефицит бора вызывает у подсолнечника полное отмирание точки роста. При более позднем проявлении недостатка бора наблюдается ненормальное развитие цветков, пустоцвет и снижение урожая семян.

 

Дозы минеральных  удобрений для конкретного поля уточняют, исходя из запланированного урожая и данных по лимитирующим факторам.

 

Удобрения вносят осенью под вспашку зяби или весной локально-ленточным способом одновременно с посевом подсолнечника. Не следует  применять удобрения, особенно фосфорные, весной вразброс под предпосевную культивацию, так как это не дает нужного эффекта. При локально-ленточном способе удобрения вносят с посевом семян с помощью туковысевающих аппаратов сеялок на расстояние 6–10 см от рядка на глубину 10–12 см. Если удобрения вносили осенью, то и тогда обязательно применение в рядки фосфорных удобрений при посеве (Р10–15). При необходимости применяют для подкормки жидкие комплексные удобрения (ЖКУ) — N12Р37 или N10P35. Следует учитывать, что избыток удобрений, особенно азотных, делает растения менее устойчивыми к засухе и болезням, ведет к снижению масличности семянок. При внесении удобрений под подсолнечник можно использовать различные формы туков: простые и сложные, сухие и жидкие. При этом важно строго соблюдать не только рекомендуемые дозы, но и правильное соотношение в удобрениях азота к фосфору —1:1,5.

Посев

 

Современные высокомасличные  гибриды с тонкой кожурой семянок  отличаются более высокими требованиями к теплу. Их надо высевать в хорошо прогретую почву, когда температура  на глубине посева семян (8–10 см) достигнет 10–12°С. В этом случае, семена прорастают быстро и дружно, повышается их полевая всхожесть, что обеспечивает более равномерное развитие и созревание растений, и повышение урожайности. При раннем посеве таких гибридов семена длительное время не прорастают, частично теряют всхожесть, что приводит к изреживанию посевов. Посев подсолнечника на одном поле должен завершаться за 1–2 дня. Густота стояния растений в зависимости от влагообеспеченности к началу уборки должна составлять: в увлажненных лесостепных районах и прилегающих к ним степных районах — 40–50 тыс, полузасушливой степи — 35–45 тыс растений на 1 га. При возделывании ранних гибридов подсолнечника густоту их рекомендуют повышать на 10–15%, но не выше, чем до 55–60 тыс/га.

 

Поправки к нормам высева устанавливают с учетом полевой всхожести семян (она на 10–15% ниже лабораторной), гибели растений при бороновании посевов по всходам (составляет 8–10%) и естественного отхода растений (до 5%). При использовании высокоэффективных гербицидов, когда нет нужды в бороновании по всходам, норму высева семян увеличивают на 10–15% по отношению к оптимальной густоте стояния растений. Если гербициды не используют, а сорняки уничтожают механическим путем, в том числе боронованием по всходам, то норму высева повышают на 15–25% (в зависимости от реакции гибрида на загущение).

 

Итак, норма  высева семян подсолнечника зависит  от величины семян и запланированной  густоты стояния растений и составляет в среднем 60 тыс. семян на гектар.

 

Посев подсолнечника, как правило, проводят пунктирным способом с междурядьями 70 см. Нормальная глубина посева семян гибридов 4–6 см, в засушливых условиях 6–10 см, на тяжелых почвах в прохладную и влажную весну семена высевают на глубину 5–6 см. Семена мелкосемянных гибридов при влажной почве высевают на глубину 4–5 см.

Уборка

 

К признакам, по которым судят о созревании подсолнечника, относят: пожелтение тыльной стороны  корзинки, увядание и опадение язычковых  цветков, стандартная для сорта  или гибрида окраска семянок, затвердение ядра в них, высыхание большинства листьев.

 

По влажности  семян и окраске корзинок различают  три степени спелости: желтая, бурая  и полная. При желтой спелости листья и тыльная сторона корзинки приобретают  лимонно-желтый цвет, влажность семян  — 30–40% (биологическая спелость); при бурой спелости — корзинки темно-бурые, влажность семян 12–14% (хозяйственная спелость); при полной спелости влажность семян 10–12%, растения сухие, ломкие, семянки осыпаются.

 

Уборку подсолнечника  комбайнами следует начинать при побурении 85–90% корзинок (влажность семян 12–14%). Задержка с уборкой на 5–6 дней приводит к значительной потере урожая.

 

Вымолоченные  семена должны быть очищены и просушены. На хранение закладывают очищенные  семена с влажностью не более 8%.

 

 

 

Глава 3. Защита окружающей среды на предприятии

 

3.1. Источники и виды потенциального воздействия на окружающую среду объекта

 

Источники и  виды потенциального воздействия на окружающую среду проектируемого объекта

 

 

Основными источниками  потенциального воздействия на окружающую среду проектируемого объекта при его нормальной эксплуатации после реконструкции, являются, в т.ч.:

 

- на атмосферный  воздух: выхлопы отработанных газов  автотранспорта при въезде на  территорию и маневрировании, а  также выезде с территории, приемный бункер семечек подсолнуха (завальная яма), нория, веялки для очистки семян подсолнуха, прожарочные печи, прессы для отжима подсолнечного масла;

 

- на водные  ресурсы: хозбытовые и питьевые  нужды участка по производству  подсолнечного масла (сети канализации);

 

- на почвы  и грунты: отработанные люминесцентные  лампы, отходы коммунальные смешанные,  шлам септиков, отходы очистки  семян подсолнуха, фуз темных  масел, макуха и др.;

 

- на фауну  и флору: силовые электрораспределительные  сети, групповые электрощиты с автоматическими выключателями, электрозащиты, рабочего и аварийного освещения.

 

Потенциальную опасность для окружающей среды  в районе места нахождения участка  по производству подсолнечного масла  может иметь шумовое воздействие, оказываемое при его нормальной эксплуатации (шум стороннего автотранспорта въезжающего и выезжающего с территории, погрузка готовой продукции на автомобили и др.).

 

По длительности указанные виды воздействий носят  постоянный характер, изменяющийся во времени в зависимости от характера и режима работы предприятия (сезонный режим работы - 150 дней / году), по границам воздействия - локальный характер, ограниченный пространством деятельности объекта, по воздействию на объекты природной среды (атмосферный воздух, водные ресурсы, почвы, грунты, фауна и флора) - прямое.

 

В ходе проведения работ по переоборудованию оказывается  вредное воздействие на атмосферный  воздух (выхлопные газы строительных машин и механизмов, транспорта), почву (земляные работы, складирование  материалов), подземные воды (дренаж возможных разливов нефтепродуктов, токсичных веществ).

 

Кроме этого, при  работе двигателей строительных машин  и механизмов, автотранспорта на окружающую среду будет оказываться шумовое  воздействие.

 

По длительности указанные виды воздействий являются кратковременными, ограниченными расчетным сроком проведения работ по переоборудованию здания детского сада под участок по производству подсолнечного масла, по границам воздействия - локальными, ограниченными пространством ведения строительных работ, по воздействию на окружающую среду - прямое.

 

1.3 Перечень  экологических, санитарных, градостроительных,  акустических ограничений и ограничений  по пожарной безопасности

 

 

При нормальной эксплуатации запроектированного объекта  наиболее вероятными представляются воздействия, оказываемые им на атмосферный воздух, водные ресурсы, почву и грунты, а также акустическое воздействие (шум), с учетом основных принципов:

 

Табл. 1 А4

 

- интеграции  технических, экологических, социальных  и экономических показателей проектируемых хозяйственных решений;

 

- региональных  особенностей с позиций состояния  экосистемы и ее устойчивости  к прогнозируемым воздействиям;

 

- социально-экономического  развития пгт. Казанка, а также  исторических, культурных и других  интересов населения района - места расположения маслоцеха.

 

Исходя из этого, при оценке воздействия планируемой  деятельности объекта на окружающую среду, были приняты следующие экологические  ограничения:

 

- по загрязнению  атмосферного воздуха - ПДК загрязняющих  веществ в атмосферном воздухе населенных пунктов;

 

- по почве,  грунтам, подземным водам - отсутствие  на них интенсивного прямого  воздействия;

 

- по поверхностным  водам - допустимые концентрации  загрязняющих веществ в хозяйственно-бытовых  сточных водах при сбросе их в городские (поселковые) сети канализации;

 

- по общим  санитарным нормам - санитарные разрывы  при застройке городских (поселковых) территорий;

 

- по акустическому  воздействию - допустимые уровни  шума;

 

- по пожарной  безопасности - объемно-планировочное и техническое исполнение объекта, его конструктивные особенности, категория производства, класс взрыво-пожароопасности, наличие опасных факторов пожара, вызывающих отравление, травмирование или гибель человека в течение установленного времени или способствующих возникновению глобальных факторов риска (выделение ядовитых, горючих и взрывоопасных веществ).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

 

Совершенствование организации производства подсолнечника  позволяет увеличить производство конечного продукта при том же ресурсном потенциале, снизить трудовые, материальные затраты и коммерческую себестоимость продукции.

 

Эффективность организации производства подсолнечника  в основном определяется двумя группами факторов - внешними и внутренними.

 

Организация производства подсолнечника необходимо строить исходя из интенсификации. Интенсификация - это основная форма расширенного воспроизводства, осуществляемая путем совершенствования системы ведения отрасли на основе научно-технического прогресса для увеличения выхода продукции с единицы площади, повышения производительности труда и снижения издержек на единицу продукции.

 

В условиях дефицита материальных средств необходимо шире использовать ресурсосберегающие технологии.

 

Размещение  подсолнечника по лучшим предшественникам позволяет получить прибавку урожая в размере 20-25 % .

 

Важным условием получения высоких стабильных урожаев  подсолнечника является проведение агротехнических мероприятий в  оптимальные сроки.

 

Важным условием рентабельности подсолнечника является мотивация труда, которая определяется уровнем его оплаты. В условиях дефицита денежных средств и кризиса неплатежей в некоторых сельскохозяйственных предприятиях стали шире применять натуральную оплату труда и расчеты в трудоднях.

 

С переходом  на полную гибридизацию подсолнечника его урожайность будет расти быстрее, чем затраты на 1 га его посевов, что обеспечит снижение себестоимости 1 ц продукции.

 

Увеличение  объема производства за счет гибридизации посевов подсолнечника и лучшее использование их селекционного потенциала наряду с соблюдением севооборотов и совершенствованием технологии возделывания - главные направления роста экономической эффективности организации подотрасли.

 

 

 

 

Список  литературы

 

 

1. Аграрная экономика:  Учебник / Под ред. М. Н. Малыша.- СПб.: Лань, 2002.- 688с.

 

2. Афанасьев  В.Н. Формирование цен на продукцию  сельского хозяйства, закупаемую  в федеральный и региональный  фонды / В. Н. Афанасьев, Е.  В. Шеврина // Экономика сельскохозяйственных  и перерабатывающих предприятий.-2003.-№11.-С.19-20.

 

3. Белокопытов  А. В. Уровень интенсивности  аграрного труда и факторы  ее нормализации / А. В. Белокопытов  // АПК: Экономика, управление.-2005.-№5.-С.62-67.перерабатывающих  предприятий.-2005.-№2.-С.1-6.

 

4. Головачев   А.С.   Организация,   нормирование   и   оплата   труда-«Экономическое образование»,2004.-528 с.

 

5. Гришаева Л.  Диспаритет цен на промышленную  и сельскохозяйственную продукцию:  природа и факторы / Л. Гришаева // Международный сельскохозяйственный  журнал.-2005.-№4.-С.3-7.

 

6. Демьянов Н. С. Цены реализации продукции растениеводства / Н. С. Демьянов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2004.-№11.-С.44-47.