Совершенствование учета и анализа использования сырья и материалов в производстве

в данной дипломной работе поставлены следующие задачи:
рассмотреть роль сырья и материалов в производстве;
рассмотреть практику документального оформления и ведения учета поступления и отпуска сырья и материалов;
совершенствование методов контроля за их использованием;
рассмотреть методологию проведения анализа сырья и материалов и осуществить анализ эффективности использования сырья и материалов на практике хлебокомбината;
разработать рекомендации и внести предложения по совершенствованию учета сырья и материалов и контроль за их использованием.

Введение…………………………………………………………………
Глава I. ПОНЯТИЕ И СОСТАВ СЫРЬЯ И МАТЕРИАЛОВ………..
Понятие и классификация сырья и материалов и их роль…
Методы оценки сырья и материалов, списываемых в
производство………………………………………………...
Основные направления повышения эффективности
использования сырья и материалов………………………..
Контроль за использованием сырья и материалов в
производстве…………………………………………………
Глава II. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА СЫРЬЯ И МАТЕРИАЛОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ………………………………………….
Документальное оформление по движению сырья и
материалов…………………………………………………
Организация складского учета материалов……………..
Учет операций по приобретению, заготовлению и
поступлению материалов………………………………….
Инвентаризация материалов………………………………
Организация оперативного использования материалов..
Глава III. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
СЫРЬЯ И МАТЕРИАЛОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ…………
Задачи анализа, источники информации………………….
Анализ обеспеченности предприятия сырьем и
материалами…………………………………………………
Система показателей эффективности использования
сырья и материалов в производстве……………………….
Анализ состояния сырья и материалов……………………
Анализ показателей использования матер. Ресурсов…….
Анализ расхода сырья на производство продукции………
Заключение………………………………………………………………
Список использованной литературы…………………………………..