Понятие, задачи и классификация затрат в целях их учета

З - управленческие и коммерческие расходы отчетного периода, руб.;

Х - количество единиц продукции,произведенной в данном отчетном периоде;

Х - количество единиц продукции,реализованной в отчетном периоде.

Практическое использование метода простого двухступенчатого калькулирования  предполагает наличие на предприятии  простейшей системы учета затрат по местам их возникновения. Это позволяет  выделить издержки производственной сферы  и административно - сбытовые издержки.

Если производственный процесс  состоит из нескольких стадий (переделов), на выходе из которых находится промежуточный  склад полуфабрикатов, и от передела к переделу запасы полуфабрикатов меняются,то пользуются методом простого многоступенчатого  калькулирования. В этом случае необходимо организовать учет издержек и количества приготовленных полуфабрикатов по каждому  переделу. Расчет себестоимости единицы  продукции ведется по следующей  формуле:

(1.3)

где С - полная себестоимость единицы  продукции, руб.;

З ,З , З - совокупные производственные издержки каждого передела, руб.;

З - управленческие и коммерческие расходы отчетного периода, руб.;

Х ,Х , Х - количество полуфабрикатов,изготовленных в отчетном периоде каждым переделом, шт.;

Х - количество проданных единиц продукции в отчетном периоде, шт.

Попередельный метод учета затрат на производство используется в отраслях промышленности с серийным и поточным производством, когда изделия проходят в определенной последовательности через все этапы производства, называемые переделами.

Сущность этого метода состоит  в том,что прямые затраты в  учете отражают не по видам продукции, а по переделам(стадиям) производства, даже если в одном переделе можно  получить продукцию разных видов. Следовательно  объектом учета затрат является передел.

Попередельное калькулирование применяется  в отраслях промышленности с комплексным  использованием сырья, где производственный процесс характеризуется наличием отдельных стадий технологического цикла с самостоятельной технологией  и организацией производства, например в химической, нефтеперерабатывающей, цементной и других отраслях.

Позаказный метод учета затрат используется при изготовлении уникального либо выполняемого по специальному заказу изделия.

В промышленности он применяется, как  правило, на предприятиях с единичным  типом организации производства. Например,заводы тяжелого машиностроения, создающие прокатные станы, экскаваторы  больших мощностей, а также военно - промышленного комплекса, где преобладают  механические процессы обработки, и  производится неповторяющаяся или  редко повторяющаяся продукция.

Сущность данного метода заключается  в следующем: все прямые затраты (затраты основных материалов и заработная плата основных производственных рабочих  с начислениями на нее) учитываются  в разрезе установленных статей калькуляции по отдельным производственным заказам.Остальные затраты учитываются  по местам их возникновения и включаются в себестоимость отдельных заказов  в соответствии с установленной  базой (ставкой)распределения.

Объектом учета затрат и объектом калькулирования при этом методе является отдельный производственный заказ. При этом под заказом понимается заявка клиента на определенное количество специально созданных или изготовленных  для него изделий. В нем же оговаривается  стоимость, оплачиваемая заказчиком, порядок  расчетов, передачи продукции(работ, услуг), срок выполнения заказа. До момента  выполнения заказа все относящиеся  к нему затраты считаются незавершенным  производством, то есть затраты на производственные материалы, оплату труда производственных рабочих и общезаводские накладные  расходы относят на каждый индивидуальный заказ или же на произведенную  партию продукции. Если заказ представлен  единичным изделием, то его себестоимость  рассчитывается путем суммирования всех затрат. Если заказом предусмотрено производство нескольких изделий или их партии, то путем суммирования затрат получают себестоимость изготовления всей партии. Для определения себестоимости одного изделия общие производственные затраты делят на количество единиц продукции в партии.

Метод учета фактических затрат строится на таких принципах, как: полное и документально оформленное отражение первичных затрат на производство в системе счетов бухгалтерского учета; учетная регистрация их в момент возникновения в процессе производства; локализация затрат по видам производств, характеру расхода, местам возникновения, объектам учета и носителям затрат; отнесение фактически произведенных затрат на объекты их учета и калькулирования; сравнение фактических показателей с плановыми.Применение этого метода позволяет, в конечном счете, определить фактическую себестоимость.

Основной недостаток этого метода в том, что, применяя его, невозможно оперативно сигнализировать администрации  о непроизводительных расходах труда  и материалов, которые можно было бы устранить путем принятия экстренных мер.

Таким образом, учет фактических затрат исключает возможность оперативного контроля за использованием ресурсов,выявления  и устранения причин перерасхода  и недостатков в организации  производства, нарушений технологических  процессов, изыскания и мобилизации  внутрипроизводственных резервов.

Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости  продукции характеризуется тем, что на предприятии по каждому виду изделия составляется предварительная нормативная калькуляция, то есть калькуляция себестоимости, исчисленная по действующим на начало месяца нормам расхода материалов и трудовых затрат.

Нормативная калькуляция используется для определения фактической  себестоимости продукции, оценки брака  в производстве и размеров незавершенного производства. Все изменения действующих  норм отражаются в течение месяца в нормативных калькуляциях. Нормы  могут изменяться (как правило, снижаться) по мере освоения производства и улучшения  использования материальных и трудовых ресурсов.

Учет организуется таким образом,чтобы  все текущие затраты подразделить на расход по нормам и отклонение от норм. Данные о выявленных отклонениях  позволяют управлять себестоимостью изделия и вместе с тем калькулировать фактическую себестоимость путем  прибавления к нормативной себестоимости (вычитания из нее) соответствующей  доли отклонений от норм по каждой статье. Системное документирование отклонений от норм позволяет устанавливать  причины отклонений в момент их возникновения.