Понятие себестоимости: состав и её виды

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение 2

I. Понятие себестоимости: состав и её виды 4

II. Роль и принципы калькулирования себестоимости продукции в управлении производством 7

III. Попередельный метод учёта затрат и калькулирование себестоимости, его сущность и сфера применения 12

Заключение 17

Список литературы 18

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Информация, необходимая  для оперативного управления предприятием, содержится в системе управленческого  учета, который считают одним  из новых и перспективных направлений  бухгалтерской практики.

Первые высказывания о  необходимости формирования самостоятельной  информационной системы об издержках  производства и о том, какой ей быть, появились еще в начале XX в. в книге Г. Эмерсона «Производительность  труда как основа оперативной  работы и заработной платы». В данном сочинении впервые была предпринята  попытка выделить учет издержек производства в самостоятельное направление  учетной работы.

Другим важным обстоятельством, способствовавшим созданию в послевоенные годы становится очевидным тот факт, что бухгалтерский учет начал  активно участвовать в формировании и исполнении управленческой политики. А бухгалтер стал уделять внимание прогнозированию, планированию, принятию решений, контролю над обеспечением информацией служб управления, т.е. у него появились дополнительные функции в области управления и принятия хозяйственных решений.

Практическим шагом на пути становления и развития бухгалтерского управленческого учета было выделение  из общей бухгалтерской службы предприятия  калькуляционной (управленческой) бухгалтерии. Создание двух самостоятельных бухгалтерий (финансовой и калькуляционной) связывалось, прежде всего, с расширением производства, ростом его концентрации, с централизацией капитала, с образованием крупных  компаний, а также с необходимостью сохранения их коммерческой тайны.

Целью написания данной работы является углубленное изучение особенностей учета затрат и калькулирования себестоимости продукции при попередельном методе.

Основными задачами данной работы являются:

1. Изучение как определяется  себестоимость.

2. Изучение как определяется  себестоимость при попередельном  методе.

При написании данной работы были использованы нормативные документы, содержащие данную тематику, учебная литература и переодические издания: С.Н. Бердышева, В.Н. Овсянниковой, Ф.П. Васина, Н.Д. Врублевского, О.М. Горелик, Л.А. Парамоновой, Э.Ш. Низамовой, А.А. Ефремовой, Т.П. Карповой, В.Э. Керимова, А.А. Епифанова, П.В. Селиванова, М.С. Крятова.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I. ПОНЯТИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ: СОСТАВ И ЕЁ ВИДЫ

Себестоимость продукции  — это выраженные в денежной форме  затраты на ее производство и реализацию.

Выделяют различные виды себестоимости.

1. По составу включаемых затрат различают:

• Производственную — характеризует затраты предприятия на изготовление продукции, включает цеховую себестоимость и общехозяйственные расходы;

• Полную — характеризует затраты предприятия на изготовление и продажу продукции, включает производственную себестоимость и расходы на продажу.

2. В зависимости от полноты включения текущих затрат выделяют:

• Полную себестоимость— включает общие издержки предприятия на изготовление продукции;
• Ограниченную себестоимость — включает только переменные издержки, связанные с изготовлением продукции.

3. В зависимости от оперативности формирования (по времени формирования) различают:

• Нормативную (плановую);
• Фактическую;

4. В зависимости от количества продукции выделяют:

• Себестоимость единицы продукции;
• Себестоимость всего объема выпущенной продукции.

5. В зависимости от степени готовности продукции и ее peaлизации выделяют:

• Себестоимость валовой продукции;
• Себестоимость товарной продукции;
• Себестоимость отгруженной продукции;
• Себестоимость реализованной продукции.

Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов. А также  других затрат на ее производство и  реализацию.

Себестоимость продукции  является качественным показателем, в  котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся  резервы. Чем ниже себестоимость  продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле  производство продукции обходится  как предприятию, так и всему  обществу.

Следует отметить, что в  системах финансового и управленческого  учета подходы к формированию себестоимости различны.

В себестоимость продукции, в частности, включаются:  
1. Затраты труда, средств и предметов труда на производство продукции на предприятии. К ним, в частности, относятся: затраты на подготовку и освоение производства; затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг), обусловленные технологией и организацией производства, включая расходы по контролю производственных процессов и качества выпускаемой продукции; расходы, связанные с изобретательством и рационализацией; расходы по обслуживанию производственного процесса, обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности; расходы, связанные с набором рабочей силы, подготовкой и переподготовкой кадров; отчисления на государственное социальное и обязательное медицинское страхование; расходы по управлению производством и др.

2. Расходы, связанные со  сбытом продукции: упаковкой,  хранением, погрузкой и транспортировкой (кроме тех случаев, когда они  возмещаются покупателем сверх  цены на продукцию); оплатой услуг  транспортно-экспедиционных и посреднических организаций, комиссионными сборами и вознаграждениями, уплачиваемыми сбытовым и внешнеторговым организациям; расходы на рекламу, включая участие в выставках, ярмарках и др.

3. Расходы, непосредственно  не связанные с производством  и реализацией продукции на  данном предприятии, но их возмещение  путем включения в себестоимость  продукции отдельных предприятий  необходимо в интересах обеспечения  простого воспроизводства (отчисления  на покрытие затрат по геолого-разведочным  и геолого-поисковым работам,  на рекультивацию земель; плата  за древесину, отпускаемую на  корню, а также плата за воду).

Кроме того, в себестоимости  продукции (работ, услуг) отражаются также  потери от брака, от простоев по внутрипроизводственным причинам, недостачи материальных ценностей  в производстве и на складах в  пределах норм естественной убыли, выплата  пособий в результате потери трудоспособности из-за производственных травм (на основании  судебных решений).

Информация об издержках, собранная в рамках бухгалтерского финансового учета, позволяет, в  конечном счете, сформировать прибыль  от реализации продукции, работ, услуг  в целом по предприятию. Себестоимость  каждого изделия, работы, услуги в  этой учетной системе не показывается вовсе или рассчитывается усреднение. В рамках всего предприятия учет и списание затрат на себестоимость  могут быть выполнены корректно  с точки зрения налогообложения, но информация о структуре отдельных  видов продукции при этом может  быть искажена. Для целей финансового  учета и налогообложения такая  картина вполне приемлема.

Однако для самого предприятия  важна достоверная информация о  структуре себестоимости — предприятие  получает возможность влиять на нее, т.е. управлять своими издержками. Именно такая информация формируется в  системе бухгалтерского управленческого  учета.

                        II. РОЛЬ И ПРИНЦИПЫ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В УПРАВЛЕНИИ ПРОИЗВОДСТВОМ

Калькулирование — это  система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных  видов продукции (работ, услуг).

Калькулирование организуется в соответствии с определенными  принципами. К ним относят:

1. Научно обоснованную классификацию статей себестоимости;
2. Выбор объектов учета затрат и калькулирования себестоимости, калькуляционных единиц;
3. Выбор метода распределения косвенных расходов;
4. Разграничение затрат по периодам;
5. Выбор метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

Различают следующие методы учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции.

1. В зависимости от объекта учета затрат (типа производственных процессов):
• Попроцессный метод;
• Попередельный метод;
• Позаказный метод.
2. В зависимости от состава включаемых затрат:

• Калькулирование полной себестоимости;

• Калькулирование производственной себестоимости.
3. В зависимости от полноты учета текущих затрат:
• Калькулирование себестоимости по общим издержкам;
• Калькулирование себестоимости по переменным издержкам.
4. В зависимости от оперативности учета и контроля затрат:
• Фактический метод;
• Нормативный метод.

В современной экономической  литературе калькулирование определяется как система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных  видов продукции (работ, услуг). В  процессе калькулирования соизмеряются затраты на производство с количеством  выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции.

Задача калькулирования  — определить издержки, которые  приходятся на единицу их носителя, т.е. на единицу продукции (работ, услуг), предназначенной для реализации, а также для внутреннего потребления.

Конечным результатом  калькулирования является составление  калькуляций. В зависимости от целей  калькулирования различают плановую, сметную и фактическую калькуляции. Все они отражают расходы на производство и реализацию единицы конкретного  вида продукции в разрезе калькуляционных  статей.

Плановая калькуляция  составляется на плановый период на основе действующих на начало этого периода  норм и смет.

Сметная калькуляция рассчитывается при проектировании новых производств  и конструировании вновь осваиваемых  изделий при отсутствии норм расхода.

Фактическая (отчетная) калькуляция  отражает совокупность всех затрат на производство и реализацию продукции. Она используется для контроля над  выполнением плановых заданий по снижению себестоимости различных  видов продукции, а также для  анализа и динамики себестоимости.

Калькулирование позволяет  изучить себестоимость полученных в процессе производства конкретных продуктов.

Предпосылкой калькулирования  является учет производственных издержек (производственный учет). Он первичен по отношению к калькулирование.

Производственный учет, будучи частью бухгалтерского учета, предполагает сбор информации об издержках предприятия, документальное оформление хозяйственных  операций, так или иначе связанных  с производственными затратами. В системе производственного  учета такая информация обобщается, группируется по различным признакам  и анализируется. Лишь на базе информации, подготовленной определенным образом  в системе производственного  учета, возможно калькулирование. Другими  словами, речь идет о калькуляционном  учете, обеспечивающем группировку  издержек в таком аналитическом  аспекте, который делает возможным  процесс калькулирования.

Между калькулированием и  производственным учетом существует тесная взаимосвязь и взаимозависимость. Так, базой для расчета себестоимости  единицы продукции является информация, собранная в системе производственного  учета. Калькулирование себестоимости  конечного продукта предопределяется системой и организацией производственного  учета. С другой стороны, степень  детализации производственного  учета зависит от задач, стоящих  перед предприятием в области  калькулирования.