Особенности учета поступления товаров

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Ноября 2011 в 22:42, контрольная работа

Краткое описание

В настоящее время, наверное, не существует человека, не пользующегося услугами общественного питания. В данной сфере действует огромное количество организаций и индивидуальных предпринимателей, различающихся между собой по типам предприятий общественного питания (ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная и др.), по видам услуг (услуги питания, реализации кулинарных изделий, услуги по организации потребления и досуга и т.п.), а также по масштабам своей деятельности (от мелких ларьков-закусочных и до ресторанов класса "люкс" и крупных сетей общественного питания).

Содержание работы

Введение………………………………………………………………3
1. Цели, задачи и принципы учета товарных операций……………4
2. Оформление поступления товаров………………………………..6
3. Оформление продажи товаров…………………………………….8
Заключение……………………………………………………………12
Задача 1………………………………………………………………..13
Задача 2………………………………………………………………..15
Список используемой литературы…………………………………..17

Содержимое работы - 1 файл

Бух учет.doc

— 86.00 Кб (Скачать файл)

      Остаток продуктов на конец дня показывает величину незавершенного производства в организации общественного питания (непереработанные продукты, незаконченные блюда и т.п.).

Данные  строки "Фактический остаток" заполняются при проведении инвентаризации на конец дня. Выявленные расхождения с учетными данными (излишки или недостача) представляют из себя перерасход или экономию продуктов при изготовлении блюд по сравнению с нормативами, указанными в калькуляционных карточках. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

          Система общественного питания представляет собой совокупность предприятий различных организационно-правовых форм и индивидуальных предпринимателей, занимающихся производством, реализацией и организацией потребления продукции общепита.

    Оказание  услуг предприятиями общественного питания должно производиться на основании действующих правил и требований.

    Одновременно  для предприятий общепита установлены  и специальные требования, определенные Правилами оказания услуг общественного  питания.

    В соответствии с данными Правилами  все организации общепита обязаны соблюдать установленные в государственных стандартах, санитарных, противопожарных правилах, технических документах, других правилах и нормативных документах обязательные требования к качеству услуг, их безопасности для жизни, здоровья людей, окружающей среды и имущества.

    Бухгалтерский учет товарных операций в организациях общественного питания основывается на общепринятых принципах, но имеет свои особенности учета поступления и продажи товаров.   
 
 
 
 
 
 
 

Задача 1. 

      Определите  в учете ситуацию с определением валового дохода по среднему проценту торговых надбавок и суммы НДС по реализованным товарам.

      Предприятие реализует товары с НДС 10%.

      Сальдо  на начало отчетного периода:

- по счету  41/2 «Товары в розничной торговле»  - 150 000 руб.,

- по счету  42 «Торговая наценка» - 16 250 ру.

      За  отчетный период поступили товары на сумму 95 000 руб., в том числе НДС 10%.

      На  товары установлена торговая надбавка 25% и налог на добавленную стоимость.

      Продано товаров на сумму 129 100 руб., в том числе НДС.

Решение.

1) Рассчитаем  реализованную торговую наценку

П = (ТНн + ТНп  – ТНв) / ( Т + ОК) * 100%, где

ТНн – торговая наценка на остаток товара на начало периода,

ТНп – торговая наценка на поступившие товары за период,

ТНв – торговая наценка на товары, выбывшие в отчетном периоде, за исключением товаров реализованных,

Т – выручка  от продажи товаров,

ОТ – остаток  товара на конец отчетного периода

П = (16250 + 21590,91) / ( 129100 + 128854,55) * 100% = 14,670

РТН = 25 + (100+25) = 20

2) Рассчитаем  сумму валового дохода (реализованной торговой наценки)

ВД = Т * П / 100%,

ВД = 129 100 * 14,670 / 100% = 18 938, 97 руб.

3) В бухгалтерском  учете необходимо сделать следующие  проводки.

Содержание  хозяйственной операции Дт Кт Сумма
1 Отражена выручка  от реализации проданных товаров 50, 51 90/1 129100
2. Отражена сумма  НДС с реализации 90/3 68 11736,36
3. Списана сумма  торговой наценки 

(сторно)

90/2 42 18938,97
4. Списана продажная  стоимость реализованных товаров 90/2 41 129100
5. Выявлен финансовый результат от реализации товаров (129100-11736,36 – (-18938,97)-129100=14083,63) 90/9 99 7202,61
6. Поступили товары от поставщика 41 60 86363,64
7. Выделен НДС 10% 19 60 8636,36
8. Принят НДС  к зачету 68 19 8636,36
9. Установлена торговая наценка на поступившие товары 25% 41/2 42 21590,91
 

      Сальдо  на конец отчетного периода:

- по счету  41/2 «Товары в розничной торговле»  - 128 854,55 руб.,

- по счету  42 «Торговая наценка» - 18 901, 94 руб. 
 
 
 
 
 
 
 

Задача 2. 

      На  оптовое предприятие ОАО «Ритм» поступили товары. В сумму счета поставщика включены:

- товары 76 000 руб., в т.ч. НДС 18%;

- тара – 900 руб.;

- транспортные  расходы – 3 300 руб., в т.ч. НДС 18%.

      Оплата  поставщику в отчетном периоде произведена  с расчетного счета в размере 50% суммы счета поставщика. Учет товара ведется по покупным ценам.

      Определите  продажную цену на товар с учетом оптовой надбавки 10%.

Решение.

Дт 41/1 –  Кт 60 – 64406,78 руб. – поступили товары от поставщика

Дт 19 –  Кт 60 – 11593,22 руб. – выделен НДС

Дт 68 –  Кт 19 - 11593,22 руб. – принят НДС к зачету

Дт 41/3 –  Кт 60 – 900 руб. - оприходована тара

Дт 44 –  Кт 60 – 2796,61 руб. -  приняты к расходам на продажу транспортные расходы

Дт 19 –  Кт 60 – 503,39 руб.  – выделен НДС

Дт 68 –  Кт 19 – 503,39 руб. – принят НДС к  зачету

Дт 60 Кт 51 – 38 000 руб. – оплачено поставщику 50% за товары, в т.ч. НДС 18% - 5796,61 руб.;

Дт 60 Кт 51 – 1 650 руб. – оплачено поставщику 50% за транспортные расходы, в т.ч. НДС 18% - 251,69 руб.;

Дт 60 Кт 51 – 450 руб. – оплачено поставщику 50% за тару;

Определяем  продажную стоимость товара с оптовой надбавкой 10% без учета НДС

64406,78 + 10% = 70847,46 руб.

Рассчитываем  продажную цену с учетом НДС 18%

(70847,46* 18%) + 70847,46 = 84 320 руб. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

СПИСОК  ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 

  1. Гражданский кодекс Российской Федерации.
  2. Налоговый кодекс Российской Федерации.
  3. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.96 г. № 129-ФЗ (в редакции ФЗ от 23.11.2009 № 261-ФЗ).
  4. Федеральный закон «Об аудиторской деятельности» от 30.12.2008 г. № 307-ФЗ.
  5. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Утверждено приказом Минфина РФ от 29.07.98 г. № 34-н (в ред. приказа Минфина РФ от 26.03.2007 г. № 26н).
  6. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности и Инструкция по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от 31.10.2000 г. № 94 н.
  7. Патров В.В. Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании. 2-е изд. СПб.: Питер, 2009; БИНФА, 2009.
  8. Богачева И.В. Бухгалтерский учет в отраслях: Учебно-практическое пособие._м.: ЕАОИ, 2007.

Информация о работе Особенности учета поступления товаров