Экономико-статистический анализ производства и рентабельности продукции

Общепроизводственные затраты связаны с организацией и управлением отдельными звеньями производства. Это оплата труда руководителей цехов, отделений, зоотехников, агрономов, амортизация основных средств производства, затраты по использованию транспорта для нужд бригады, фермы, отделения и другое.

Общехозяйственные затраты связаны с управлением предприятия в целом. В их состав включают оплату труда административного и обслуживающего персонала, содержание легкового автотранспорта, на командировки, страховые платежи, амортизация основных средств и т.д.

Сельскохозяйственные предприятия в текущем году расходуют определенную сумму затрат под урожай будущих лет, например, затраты на посев озимых. Эти затраты в себестоимость продукции текущего года не включают, а учитывают как затраты по незавершенному производству и включают их в себестоимость продукции соответствующего года.

В сельскохозяйственном производстве в определении себестоимости продукции есть свои особенности. Полные данные о себестоимости могут быть рассчитаны только после окончательного определения общих затрат и объема продукции, т.е. в конце хозяйственного года. При производстве некоторых видов продукции растениеводства и животноводства получают сопряженные и побочные продукты, а также используемые отходы.

При калькуляции себестоимости из общей суммы затрат исключают стоимость используемых отходов, а остальные затраты распределяют по удельному весу основной, побочный  и сопряженной продукции в общем количестве продукции в пересчете на основную. Пересчет побочной и сопряженной продукции производят по специальным коэффициентам.

1.3. Рентабельность сельскохозяйственного производства.

В условиях рыночной экономики для осуществления своей деятельности сельскохозяйственные предприятия должны быть рентабельными. Каждое предприятие должно не только покрывать расходы по производству, но и обеспечить получение прибыли. Рентабельность и есть прибыльность хозяйства, которая характеризует эффективность ведения хозяйства.

Прибыль хозяйства определяют как разницу между суммой выручки за реализованную товарную продукцию и ее полной себестоимости.

Рентабельность определяется процентным отношением прибыли (чистого дохода) к полной себестоимости реализованной продукции.

На увеличение рентабельности влияют объем произведенной продукции и ее себестоимость, чем больше произведено продукции и чем ниже себестоимость, тем выше рентабельность. На рентабельность оказывает влияние и качество продукции, так как на продукцию высокого качества установлены более высокие цены реализации, что в свою очередь увеличивает прибыль предприятия.

Для того, чтобы найти пути снижения себестоимости, необходимо изучать как общий уровень себестоимости по видам продукции, так и отдельные элементы затрат. Целесообразно сравнивать фактическую себестоимость продукцию по видам с прошлым годом. Это даст возможность выяснить, за счет каких элементов затрат снизилась или повысилась себестоимость, выявить перерасход или экономию труда,  материалов и т.д. Конечной задачей анализа является определение резервов и путей дальнейшего снижения себестоимости продукции сельского хозяйства.

Себестоимость продукции растениеводства в первую очередь зависит от затрат на гектар посева и урожайности. Поэтому при анализе себестоимости необходимо изучить и затраты на гектар посева. Сравнивая фактическую себестоимость с себестоимостью за прошлый год, можно определить отклонения, которые зависят от урожая и затрат, а также от уровня агротехники.

При анализе себестоимости продукции животноводства определяют затраты на содержание одной головы каждого вида и группы скота и затраты на единицу продукции. На себестоимость продукции животноводства кроме количества кормов влияет и их себестоимость.

В условиях рыночной экономики роль и значение показателя себестоимости продукции резко возрастает. С экономических и социальных позиций ее снижение позволяет:

      увеличить прибыль, остающуюся в распоряжение предприятия, а следовательно, возможность не только простого, но и расширенного воспроизводства;

      улучшить материальное стимулирование работников и решение социальных проблем;

      улучшить финансовое состояние предприятия;

      снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее конкурентоспособность и увеличить объем реализации.

Снижение себестоимости зависит от целого ряда факторов, которые можно разделить на непосредственно зависящие от предприятия (внутренние) и внешние, не зависящие от него.

Чтобы изыскать резервы снижения себестоимости, нужно знать ее структуру. Она постоянно изменяется и на нее влияет целый ряд факторов: специфика отрасли; ускорение научно-технического прогресса; уровень концентрации, специализации производства; географическое местоположение предприятия; инфляция и т.д.

2.     Природно-экономическая характеристика предприятия.

2.1. Природно-климатические условия.

Коллективное предприятие «Беклемишевское» было организовано в 1993 году на базе совхоза «Беклемишевское».

Территория предприятия расположена в лесостепной подзоне. Климат характеризуется резкой континентальностью. Особенности климата выражены в следующем: зима – холодная, продолжительная, малоснежная; лето – жаркое, засушливое в первой половине и влажное – во второй.

Среднегодовая температура воздуха составляет – 1,9 0 С, в среднем за год выпадает около 340 мм осадков. Гидротермический коэффициент за июль составляет 1,4. Вегетационный период составляет 90-110 дней.

Несмотря на некоторые отрицательные явления, такие, как короткий вегетационный период, неравномерность выпадения осадков, природно-климатические условия позволяют возделывать сельскохозяйственные культуры, районированные для данной зоны, содержать крупный рогатый скот.

Коллективное предприятие «Беклемишевское» находится в 100 км от областного центра г. Чита. Связь с областным центром осуществляется по автомобильным дорогам с асфальтовым покрытием. Внутрихозяйственная сеть представлена полевыми грунтовыми дорогами. В целом они обеспечивают транспортировку грузов, передвижение техники и другие внутрихозяйственные потребности.

КП «Беклемишевское» является производственным кооперативом и имеет частно-долевую собственность.

2.2. Экономическая характеристика предприятия.

Коллективное предприятие «Беклемишевское» - самый крупный поставщик молока в области и главный поставщик молока городу Чита. 75 % перерабатываемого на Читинском молочном комбинате молока поступает из КП «Беклемишевское».

Сегодня хозяйство мощная сельскохозяйственная структура с замкнутым циклом производства. В КП – 110 тракторов, 60 автомашин, 35 зерновых комбайнов, в том числе 24 на гусеничном ходу, 12 кормоуборочных комбайнов КСК-100, своя полнокомплектная ремонтно-механическая база. Весь 100 % ремонт машин, техники, оборудования производится в хозяйстве.

КП «Беклемишевское» молочно-мясного направления. Усилия беклемишевцев направлено на совершенствование породы и продуктивных качеств скота. В хозяйстве несколько молочных ферм. Беклемишевская молочно-товарная ферма имеет статус племенной.  Хозяйство имеет лицензию на реализацию племенного крупно-рогатого скота черно-пестрой породы.

КП «Беклемишевское» является также одним из крупных поставщиков мяса ОАО «Забайкалагробизнес», продукция которого также пользуется заслуженным спросом у населения города Читы.

В хозяйстве ежегодно проводится бонитировка скота, контрольные дойки, все стадо коров находится на механическом доении, применяется только искусственное осеменение коров семенем быков-производителей. Коровники полностью механизированы по поению, кормораздаче, навозоудалению, имеется молокопровод и холодильники по охлаждению молока. На центральном отделении находится контрольно-раздойный двор, проверяется пригодность коров для дальнейшего использования в производстве. На обслуживании телок и коров работаю мастера животноводства 1 и 2 классов.

Для оценки фактического состояния, уровня использования земельного фонда, а также для выявления тенденции к сокращению или увеличению проанализируем структуру и динамику земельных угодий, поскольку от структуры земельных угодий зависит выход сельскохозяйственной продукции.

Таблица 1: Размеры и структура земельных угодий КП «Беклемишевское»

Обобщая данные таблицы № 1  мы можем сказать, чтоза три года структура земельных угодий КП «Беклемишевское» не изменилась. Наибольший удельный вес 59,2 % в структуре земельных угодий занимают прочие земли, на долю сельскохозяйственных угодий приходится всего лишь 28,5 %, что говорит о неэффективном использовании земельных угодий. Удельный вес пашни и пастбища почти одинаков и составляет 11,4 % и 11,8 % соответственно. Значительные площади заняты под лесными массивами – 5,7 5 и водоемами – 2,6 %. Это позволяет КП «Беклемишевское» имеет свою лесосеку, пилораму и столярный цех. Водоемы КП «Беклемишевское» - это Арахлейские озера, которые дают на рынок рыбы 50-100 тонн в год.

Таблица 2: Динамика основных экономических показателей