Гостеприимство - качественный элементь обслуживания

 

Но  не только руководство  должно нести  ответственность за гостеприимство. Оно делит эту  ответственность  со своими служащими. Каждый работник оказывает влияние  на атмосферу, в которой протекает  работа всего  персонала, и может  создавать  условия, при которых  климат гостеприимства возникает или  исчезает.

 

    Важно четкое  определение обязательств по  отношению к гостям, а также   их неукоснительное выполнение. «Золотое» правило обслуживания  гласит: гостей следует обслужить   так, как вы хотели бы, чтобы   обслужили вас. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.Вывод

 

Таким образом, гостиничная  индустрия – один из самых творческих видов бизнеса, который состоит  из трех основных элементов:

 

1) гостиницы (отеля);

 

2) услуг;

 

3) персонала.

 

Все три названные элемента взаимосвязаны. Они являются основой  индустрии гостеприимства.

 

Гостеприимство – это  совокупность средств и методов, с помощью которых обеспечивается и достигается необходимый уровень  комфорта. Гостеприимство – составляющая часть любого сервиса, и без него не обходится ни одно гостиничное  предприятие, так как именно гостеприимство является решающим фактором с точки  зрения качество обслуживания и выводит  предприятия индустрии гостеприимства на новый уровень.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

1. http://referat.ru/referats/view/9299
2. http://5ballov.qip.ru/referats/preview/99317/?referat-suschnost-industrii-gostepriimstva
3. http://bibliofond.ru/detail.aspx?id=30297