Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2011 в 17:55, курсовая работа
Индустрии гостеприимства достаточно сложно дать какое-либо конкретное и емкое определение из-за огромного количества составляющих её отраслей.
При исследовании природы индустрии гостеприимства важно осознавать, что она включает в себя различные области и секторы, кроме того, следует учитывать систему взаимоотношений, существующей между индустрией гостеприимства и другими индустриями, во многом схожими с ней.
1. Введение…………………………………………......стр.3
2. Анимационное обслуживание в отелях
2.1.Создание определенного климата в гостинице………………………………………...стр.6
2.2.Личные качества аниматора…………………...стр.11
3. Анимационные программы в индустрии гостеприимства
3.1.Формы и задачи анимационных программ…...стр.18
3.2.Спортивно-оздоровительное направление…...стр.24
3.3.Аниматоры для детей…………………………..стр.26
4. Культурно-досуговые мероприятия………………стр.29
5. Анимации в России………………………………...стр.32
6. Консьерж тот же аниматор………………………...стр.36
7. Заключение…………………………………………стр.39
8. Список литература…………………………………