Организация процесса приготовления и приготовление сложных и горячих десертов

Дата поступления: 09 Апреля 2014 в 11:09
Автор работы: k********@mail.ru
Тип: отчет по практике
Скачать целиком (70.32 Кб)
Содержимое работы - 1 файл
Скачать файл  Открыть файл 

отчет 05.01..docx

  —  72.97 Кб
Краткое описание
Как правило, характерным в сладких блюдах является содержание значительного количества сахара, благодаря чему эти блюда обладают приятным сладким вкусом. Не зря они пользуются большой популярностью среди детей. Вспомним детство, когда мама не разрешала нам иной раз съесть мороженое или сладкую ватрушку, пока борщ или аппетитные котлеты с рисом не исчезнут с тарелки. А всё потому, что сахар тормозит выделение желудочного и усиливает выделение поджелудочного сока.
Содержание работы
содержание отсутствует