Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Октября 2011 в 09:43, курсовая работа
История колбас исчисляется тысячелетиями: упоминания о различных видах колбасных изделий встречаются в летописях Греции, Вавилона, Древнего Китая. У славян упоминания о колбасе впервые появляются в десятом веке.