Анализ производства продукции животноводства

         Показатели выполнения плана производства продукции животноводства

 

Основными источниками пополнения стада являются: получение приплода, покупка молодняка  животных у населения, приобретения племенного скота в специализированных хозяйствах. Необходимым условием воспроизводства  стада является выполнение плана  по переводу животных из группы в группу.

При анализе  сравниваются фактические и плановые показатели по всем источникам поступления  животных по их видам и группам, определяются отклонения от плана и выясняются причины этих отклонений. Невыполнение плана по закупкам скота у населения  чаще всего является результатом  недостатков в работе зоотехнической и ветеринарной служб хозяйства. В этой связи важно проверить организацию закупок животных у населения: своевременность заключения договоров, выполнение договорных обязательств хозяйства по обеспечению работников хозяйства кормами для выращивания скота, условия доставки молодняка животных, своевременность расчётов и т. д. По каждому факту падежа необходимо установить причину, виновных лиц и меры, принятые по возмещению материального ущерба и предупреждение подобных случаев.

                                                                                                             Таблица 8

    Исходные данные для факторного анализа объема производства продукции

 

ВП_о = П_о · ПР_о = 300 · 20,1 = 6030 ц

ВП_усл1 = П₁ · ПР_о = 319 · 20,1 = 6412;

ВП₁ = П₁ · ПР₁ = 319 · 19,5 = 6220 ц

ΔВП_общ. = ВП₁ - ВП_о = 6220 – 6030 = 190; 

На основе данных таблицы рассчитаем влияние  факторов методом:

- абсолютных разниц:

ΔВП_П = ΔП · ПР_о = (319 - 300) ·20,1 = +381,9 ц

ΔВП_ПР  = ΔПР · П₁ = (19,5 – 20,3) · 319 = - 191,8 ц

где ВП – выход продукции;

ΔВП_П – изменение выхода продукции за счёт поголовья коров;

ΔВП_ПР – изменение выхода продукции за счёт надоя молока;

П – среднегодовое поголовье коров;

ПР - среднегодовой надой молока на фуражную корову;

Результаты  записываются в таблице 9.

Из данных таблицы видно, что отклонения от плана по производству отдельных  видов продукции животноводства сформировались под влиянием изменения, как продуктивности, так и численности  поголовья животных.

Количество  произведенного молока за счёт изменения  поголовья увеличилось почти  на 382 ц, а за счёт продуктивности сократилось  на 191,4 ц. В целом количество молока увеличилось на 190,5 ц. в основном за счёт увеличения поголовья. Среднегодовой надой молока от одной коровы сократился по сравнению с планом почти на 3 %, а поголовье коров увеличилось на 6 %.

В целом  по хозяйству приплод снизился. Сокращение произошло как за счёт снижения поголовья  на 7 голов, так и за счёт снижения продуктивности на 5 голов.

Произошло увеличение прироста живой массы  как за счёт поголовья (увеличилось  на 0,078), так и за счёт продуктивности (увеличилось на 0,039). В общем же увеличился объём продукции на 0,11 ц. 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.2. Анализ продуктивности  животных и факторов, определяющих её уровень

Уровень продуктивности животных измеряется количеством  продукции, полученной от одного животного  за определённый период времени. Основной показатель продуктивности коров –  надой молока на одну фуражную корову за день, месяц, год. Кроме того, определяется выход телят на 100 коров и телок  старше 2-х лет. По молодняку и  откормочному поголовью крупного рогатого скота продуктивность характеризуется  сре6днесуточным приростом живой  массы одной головы скота. Анализ продуктивности животных целесообразно  начинать с изучения соответствующих  показателей в динамике за несколько  лет. Необходимо проанализировать выполнение плана по продуктивности отдельных  групп животных по хозяйству в  целом (таблица 10).

                                                                            Таблица 10

Показатели  выполнения плана по производству животных

 

Среднегодовой надой молока на 1 фуражную корову _ф.= кол-во произведённого молока : поголовье основного стада молочного скота ц.

Среднесуточный  прирост живой  массы 1 гол. молодняка и откормочного КРС = среднегодовой прирост живой массы : поголовье скота на откорме / кол-во дней в году = 0,004097 ц. 410 г.    

По расчётам таблицы 10 наблюдается недовыполнение плана по среднегодовому надою молока на 2,5 %.

Продуктивность  животных формируется под влиянием многих факторов: уровня кормления, качества кормов и структуры кормовых рационов, эффективность использования кормов, возрастного состава и т. д. В  процессе анализа необходимо определить влияние данных факторов, что позволит выявить резервы роста продуктивности и обосновать пути их использования.

Обильное  и полноценное питание обеспечивает высокие среднесуточные приросты при  откорме взрослых животных (850 – 100 гр.), у молодняка (1200 – 1500 гр.).

2.3. Оценка уровня  кормления, качества кормов и структуры рациона

Под кормовой базой хозяйства понимают размеры  и состав источников поступления  кормов, их объём, ассортимент, качество, а также организацию производства, заготовки, хранения и использования.

Система кормообеспечения призвана создавать рациональное соотношение между различными источниками поступления кормов, как внехозяйственными (покупка, обмен и т.д.), так и внутрихозяйственными (полевое и лугопастбищное производство).

Система кормоиспользования предусматривает наиболее эффективные способы употребления исходного кормового сырья (прямое использование, доработка, переработка, приготовление), а также рационального распределения кормов.

Анализ  обеспечения животных кормами целесообразно  начинать с изучения организации  кормопроизводства. Для определения  уровня обеспечения скота кормами необходимо сравнить их фактическое наличие с плановой потребностью. Такое сравнение проводится по каждому виду кормов в натуральных показателях. Кроме того, рассчитывается обеспеченность животных переваримым протеином и другими питательными веществами.

Эффективность использования кормов выражается в  кормовых единицах, израсходованных  на производство единицы конкретного  вида продукции.

Повышение эффективности использования кормов достигается обильным и полноценным  кормлением животных, улучшением качества кормов и их питательности за счёт применения прогрессивных технологий производства и подготовки к скармливанию. В процессе анализа необходимо сравнить фактические и плановые показатели эффективности использования кормов, израсходованных на производство отдельных  видов продукции животноводства, и выявить их отклонения (таблица 11).