Автор работы: Svetlana Davidova, 23 Августа 2010 в 18:08, контрольная работа
Анализ деятельности гостиницы
1. Адрес и анализ месторасположения гостиницы.
2. Описание уровней продукта гостиницы.
3. Характеристики структуры номерного фонда гостиницы.
4. Описание тарифов и цен на услуги.
5. Организованная форма и организованная структура.
6. Классификация гостиницы по критериям:
а) звездность;
б) по назначению;
в) по вместимости номерного фонда.
7. Описание интерьера помещения гостиничного комплекса.
8. Характеристика предприятия питания в структуре гостиничного комплекса.
9. Выводы и предложения по усовершенствованию работы в гостинице.